2月14日、3月14日两个属於情人的节日先後到来，你想怎麽过节？滑冰、游船、吃大餐、看电影？无论哪种形式，在台北都有多重选择；有情人在一起，做什麽都幸福。   浪漫求婚桌 见证今生承诺 虽说到星级饭店吃大餐不能算是升斗小民的消费日常，但台北多家国际级饭店都号称拥有完胜率超高的求婚桌，吸引不少有心人前来，许下缘定今生的无价承诺。   台北远东国际大饭店的求婚桌位於38...

一般来说，茶叶市场多以两季茶叶为主流商品，主因是夏秋两季茶叶销路不佳，致使农民为节省成本，乾脆不予采收。木栅区农会理事长郑明圳说，为了降低季节影响，提高农民收益，农会遂向行政院农业委员会茶业改良场申请技术转移，辅导茶农使用夏、秋两季的茶菁制作红茶，推出韵红红茶系列茶品，包括「观韵红」（特级铁观音）、「铁韵红」（优良铁观音）等品牌及「韵红红茶」（小叶种茶菁）等，也让更多人认识文山好茶。 寸...

夜市是台湾的特有文化，不管是离乡的游子或是来台观光的异地游客，最迫不及待想要吃上一口的就是夜市小吃。台北市共有十四处夜市，不乏各式美味，但若要说历史、有故事的夜市，就不得不提宁夏夜市与士林夜市。宁夏夜市无论是摊位数或是规模，都算是很迷你的夜市，走过六十年资历的小吃摊多达二十多家，是道地古早味的集中地，胡须张鲁肉饭就是在这里发迹的。 宁夏夜市每个摊位都装上静电空气清净机，也都有自己的独...

春游宗教百景 有拜有保庇   春游宗教百景： 松山慈佑宫吃早斋→新生南路清真寺赏回教建筑→阿里巴巴的厨房尝道地回教美食→济南基督长老教会．长老教会北投教堂观古蹟→大龙峒保安宫看保生文化祭．法鼓山水月园区打坐礼佛 09:00~10:00 虽说拜神不分四季、诚心尚要紧，然而在这「节气之初，万物复苏」的时节，前...

古早味是一种态度，它崇尚自然。例如熬汤，传统的高汤一定得老老实实用禽畜的肉、骨或水鲜熬制，不胡乱添加人工调味料，诚如西谚所云：欲煮出好汤，锅子必须先微笑。汤要美，先得喂锅子美味。   现在有很多掌勺的人拜了味精做师傅，以为有了味精就会烧菜，任何东西都加味精。中华料理多依赖味精，尤其小吃摊，好像没有味精就不会煮汤，鱼丸汤、海鲜汤鲜少用鱼骨熬制，整包味精就习惯性地倒入锅中，形成顽固的集体怠惰，很令...

从华筵到小吃， 品味餐桌上各色菜肴， 感受族群融合的美食盛宴。 「山海楼」的「挂炉烧鸡」是台菜宴席的经典大菜。 法国美食家萨瓦兰（Jean Anthelme Brillat-Savarin）曾说：「告诉我你吃什麽，我会告诉你你是谁。」向外国朋友介绍台北美食，何尝不是一种自我介绍的绝佳方式？长年观察研究国际餐饮趋势的「Taster美食加」创办人高琹雯，分享她心中最能尝出台北美好滋味的...

台北人的一天，节奏忙碌紧凑且位移变化迅速，每天都有一定比例的时间花在交通上，可能是自己开车，也可能是搭乘计程车、公车、捷运或高铁，在这短暂旅途中，往往视觉无法专注於一事，此时听觉的敏锐度便会打开，对声音的需求度也因此提高，音乐和广播很常是陪伴人们填补或消磨时间的最佳方式。 袁永兴从事广播工作已超过30年。（摄影－蔡耀徵）   随着科技发展，如今录制、剪辑等工作，袁永兴都能透过电脑在工作室...

HOUSE PARTY美食轻松端上桌 进入节庆气息浓厚的十二月，正是亲朋好友相聚的好时机，但到外面餐厅不仅所费不赀，又有用餐时间限制无法尽兴，不如在家中办个小派 对，温馨又实惠。利用一些小技巧可以让我们轻松准备好满桌的美食，而且看起来丰富又有创意。 外卖成品，乔装自家出品 既然是要与朋友谈天说地联络感情，身为主人千万不要一直待在厨房忙着做料理，而是要与朋友在餐桌上举杯言欢，因此，最好不要用快...