《台湾米其林指南2023》公布後，台北共35家餐厅摘星， 再次将台北的饮食底蕴展现於国际殿堂， 美食评论家韩良忆期待藉由米其林的交流， 为台北多元的饮食风格开启更多新滋味。 谱写台味 翻转台北美食新滋味 《米其林指南》来台评监迈入第六年，获选的餐厅料理缤纷多元，也让更多人知晓台北是个味蕾丰厚的迷人城市。美食评论家韩良忆认为，台北交通方便、料理多元，提供了民众四处尝鲜的机会。她...

「2023台北国际牛肉面节」将於10月7至9日在花博公园登场，现场将举办厨艺竞赛及嘉年华市集，邀请民众亲临现场观赛、品尝美味牛肉面。 牛肉面厨王大赛分成「鲜食组」（红烧组、清炖组及创意组——创新料理 ）及「调理包组」（红烧组、清炖组）进行评选，今年在鲜食组创意口味部分，首度规画「乐龄养生」项目，邀请台北市银发市民担任该项目的评审，评选出最适合银发族享用的牛肉面。 除了厨艺竞赛，现场还有...

周日早晨的东门市场人潮蜂拥，却不见过於高昂喧嚣的叫卖声，倒是常见对食材讲究的客人熟门熟路地走向摊商询问货况，俨然像是采办行家的姿态，映现出周边文教区特有的生活镜像。而对名厨程安琪来说，置身东门市场就像走进自家厨房，随时能体验洗练又优雅的「吃好之道」。 除了生鲜食材，东门市场贩售的熟食种类也十分多元。 从烹饪着作、料理教学节目到实体课程，程安琪不仅传承母亲傅培梅的好手艺，更与时俱进，研发...

老字号精神 与时俱进的美味 🌟【顺园小馆】 1986年开业的「顺园小馆」，主打「东北酸菜白肉火锅」、「豆沙锅饼」等北平料理，在公馆飘香至今已逾半甲子。一走近店门，便可见到玻璃窗内成叠的蒸笼，师傅们正忙着擀面、包馅、煎饼。招牌豆沙锅饼经师傅扎实的揉面、醒面，造就面饼外酥内Q的口感，搭配甜而不腻的豆沙内馅，让人一试难忘。此外还有极其费工、已鲜少有店家制作的「一窝丝饼」，作法是将猪油、面...

秋高气爽，正是寻味好季节， 不妨到传统市场寻宝，采买新鲜食材， 或跟着老饕品尝台北的秋日滋味。 秋天是品尝海鲜的季节，在台北滨江市场可买到各种时令海鲜。 「旬食」是指依季节变化，以当令盛产食材烹调而成的料理，除可品尝一期一会的美味，更体现尊重自然生息的心意。尽管在便利的现代社会，民众随时能买到不同季节的食材，但时令蔬果做成的料理，最是令人食指大动。在饮食作家卢怡安的引领下，品尝台北...

早上6点半，成德市场就开始沸腾起来。许多老字号摊位挤满人，卖菜、切肉、处理生鲜；还有贩售日常生活用品、服装百货、熟食卤味的小吃摊；数十年如一日的热情吆喝声，让成德市场成了联系情谊与感受生活情致的重要所在。 曹锡智（中）常到成德市场「马首高山茶」与简老板（右）喝茶、谈天。 推动南港地方学、投入南港社区大学与地方大小事，甚至自主发起数十条社区导览路线，南港社大副校长曹锡智对地方事务充满热情...

生活小确幸 飨创意丰富日常   🌟【Routine Coffee】 由摄影棚改造的「Routine Coffee」，空间以白色为主调，推开黑框玻璃门，映入眼帘的是裸砖白墙搭配植栽、老件家具及工艺品等软装家饰，烘托出温馨又不失时髦的生活感，已成为许多名人、网红聚餐打卡的首选。 Routine Coffee「好拍」的不只环境，还有美味的餐点。发想自韩式烤肉的「香烤厚切猪五花饭」...

南万华，古名为「加蚋仔」，位处万华区西藏路、中华路二段与新店溪所围之东园、青年公园一带，昔日肥沃的土壤与清澈的流水，孕育出「加蚋三宝」──豆芽菜、麻竹笋和茉莉花。近年在地年轻人陆续回乡创业，成立「台北市加蚋商圈协会」，发扬当地历史特色，带动在地发展。 青年公园是周孟儒（左）与周盈君（右）共同推荐来加蚋仔必访的散步景点。 成立商圈协会 延续在地风情 加蚋商圈协会的成员都是返乡开店或...