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台北画刊103年09月第560期—茶道文化季、咖啡文化节飘香登场茶道文化季、咖啡文化节飘香登场 提神醒脑的救星。夏日避暑聊天的好夥伴。 你大概也猜到了吧，茶或咖啡在我们生活中就是如此不可或缺，因此今年台北市商业处以「品味台北」为题，选定这两种饮品作为城市代表商品，分别举办台北茶道文化季与台北咖啡文化节，让我们啜饮一口饮品的同时，也一起了解它们的演进以及对生活与文化的影响。 （王能佑摄） 2014台北茶道文化季 尊崇茶郊妈祖 文豪苏东坡...25512018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—十全食美 2014台北国际牛肉面节十全食美 2014 台北国际牛肉面节 ▲（图／台北市商业处提供） 让牛肉面香味飘到全世界的台北国际牛肉面节，迈入第十年了！牛肉面节不但让台北市的牛肉面广开知名度，也让台北市成为饕客、国际大厨争相来访的美食首善之都。 今年的牛肉面节邀请世界厨师协会（World Association of Chefs Societies ,WACS）的亚洲区主席Rick...32782018-03-26![]()
台北画刊103年09月第560期—趁鲜赶流行 潮玩台北趁鲜赶流行 潮玩台北 台北人现在潮什麽？早上到华山1914文创园区「台湾ONE PIECE展」，看看在日本风靡连载长达十七年的漫画《ONEPIECE∼航海王∼》如何打造令老少世代都为之热血沸腾的冒险王国；中午大胆挤进台北车站商圈排队，尝尝米其林星级餐厅的点心是否真如传说中美味。下午，到号称「台北最美散步街区」的富锦街，在绿树荫凉中悠然游逛林立的特色风格小店、咖啡店及潮服店，坐下来啜饮一杯好...32842018-03-26![]()
台北画刊103年8月第559期—厨爸美馔 有故事的私房菜或许传统上因为爸爸们多半为工作奔忙，或是个性严肃木讷不善表达形成莫名的距离感，不得不承认，相对於热闹张扬、人人不吝於向妈妈大声说爱的母亲节，八月的父亲节委实低调静默许多。 不是过节才说爱、表达爱，而是节日的到临是一记提示，点醒我们别因为生活忙碌而忽略遗忘了与这个节日相关的珍贵人事物。在这个属於父亲的月份，美食达人徐天麟特别推荐口袋里藏着的两家怀旧风味美食老字号，我们则再加码力推一位肝病十年的...40002018-03-26![]()
台北画刊103年8月第559期—午餐便当自己做 30分钟搞定上班族们应该不难发现近来物价与健康概念正同步升温，午餐外食花费越来越高，食材安全与低盐低油的重要性不断地被强调，而两全其美的解决方法就是自己做便当。 但是「我哪里有时间准备便当呢？」很多人心中都有这样的问题，其实只要懂得技巧，准备便当也可以轻松迅速。本篇提供三个最常使用的原则，不只适合做便当，平时料理也派得上用场。 原则一：利用传统电锅，轻松做蒸菜。 蒸菜，只要把组合好的食材放入电锅...38262018-03-26![]()
台北画刊103年7月第558期—独家好食 这味只在台北有国际知名美食网站 「Bunkycooks」去年选出全球十大美食景点，台北与西班牙巴塞隆纳、英国伦敦、美国纽约、纽奥良等城市一同入选，足见台北饮食实力雄厚。只是台湾的首善之 都百年来融汇五湖四海、淬链而出的饮食眼界胸襟无比辽阔，对吃何止是食不厌精、脍不厌细而已，更有求新求变、拚第一、拚独家的豪气魄力！像是小吃大走时尚有机风，把稻米变糆条，铁观音茶入甜点等，都让这座城市 的饮食风貌有型有格、分外创意精...31372018-03-26![]()
台北画刊103年7月第558期—韵红红茶 祝你铁定包中 金榜TEA名一般来说，茶叶市场多以两季茶叶为主流商品，主因是夏秋两季茶叶销路不佳，致使农民为节省成本，乾脆不予采收。木栅区农会理事长郑明圳说，为了降低季节影响，提高农民收益，农会遂向行政院农业委员会茶业改良场申请技术转移，辅导茶农使用夏、秋两季的茶菁制作红茶，推出韵红红茶系列茶品，包括「观韵红」（特级铁观音）、「铁韵红」（优良铁观音）等品牌及「韵红红茶」（小叶种茶菁）等，也让更多人认识文山好茶。 寸...41322018-03-26![]()
台北画刊103年7月第558期—蹦蹦跳跳夏夏叫！盛夏七月，热浪强袭，潮湿闷热的天气让人只想待在冷气房、非到必要绝不出门。其实医学早已证明，长时间吹冷气不利健康，过敏、血液循环不良、皮肤乾燥，以及头痛、鼻塞、流鼻水等类感冒病徵，都有可能是「冷气病」作怪。 夏天运动，最忌在烈阳下长期曝晒，早上先去松山运动中心玩凉快的跳水和时下最夯的「弹翻床」，一身大汗痛快淋漓之後，找个地方畅快痛啖活跳跳、冰凉凉的鱼生、海鲜盖饭，让鲜甜海味在嘴里弹跳。下午到台...31732018-03-26
