士林市场是台湾少数仍保有日本时代建筑的市场之一，周边市集发迹於1909年左右，当时和西门町新起街市场、大稻埕市场等都是台北的重要市场，後来总督府进行「市区改正计画」，1913年於慈諴宫前兴建士林公有市场建筑，并於1915年竣工开幕。留存至今，现有的长短栋砖造量体，历经百余年仍然足堪使用。 俗称士林妈祖庙的慈諴宫是士林市场形成的起源，根据台湾师范大学台湾语文学系教授陈玉箴所撰《「台湾菜」的文化...

开幕已3年，位於四维路上的欧陆料理「MUME」餐厅早在摘下米其林一星之前，就二度荣获「亚洲50大最佳餐厅」。店里有9成都是台湾在地食材，最近更与台南的花农合作，大量使用花材入菜，是艺术与美味兼具的米其林餐厅。对於得奖，主厨林泉认为摘星是殊荣，但希望自己能维持这样的荣耀，「一致性」才是最重要的。 ▲MUME主厨林泉经常走访产地，为料理寻觅最佳食材。（摄影／台北画刊）   林泉曾在获「世界5...

从父亲手上接下「本土速食店始祖」招牌，顶呱呱总经理史洪法三十年如一日，每天准时8点进公司开会，面对竞争如此激烈的速食业战场，一刻也不敢松懈。从小累积的餐饮经验，培养史洪法敏锐味蕾，对忠实呈现食物质朴原味的古早味小吃情有独锺。 ▲顶呱呱总经理史洪法（摄影／陈俊铭） 齿间留香气 心满意足 父亲病逝得早，为了不让母亲史区雪吟感到孤单落寞，孝顺的他不仅搬回家，就连生活作息也配合高龄87岁母亲，养...

文学营造美感的关键是张力与和谐，蟾蜍山是张力的宝库，也是台北乃至於台湾的缩影。这里有各时代军事冲突的残影，繁华与贫穷的两端紧紧相依。军事管制区保留的大片原始林植被也让此处生机盎然，我在小木屋二楼的租房里，创作《游戏自黑暗》的时候，窗框上就停了一只正在筑巢的胡蜂。 山地结界的魔幻感与美 蟾蜍山是距离捷运公馆站不到一公里的小山，山顶海拔高度不过128 公尺，在以高山密度着称的台湾简直是迷你精致...

平凡人一辈子遇不到几次的生死关头，却是他的日常工作场景。 身为台湾治疗脑神经重症的顶尖高手― 台北市立联合医院总院长黄胜坚， 曾从死神手中夺回许多重症患者的性命， 然而，现在的他却极力推广坦然面对死神降临的安宁计画。   「年轻的时候，我忽略了医疗是有极限的。」让他有了这麽大的转变，是在加护病房工作时，每日、每夜面对生离死别所累积的心理冲突。   黄...

▲ （图／Shutterstock提供） 「年龄不是问题，重点是不被自己的心态打败。」在台北，有一群挑战单车环台的「不老骑士」、勤奋练舞的街舞阿嬷、智慧型手机一把罩的爷爷……乐在学习的银发长者，挑战梦想的「摇滚之心」可不输年轻人！   放眼全球，银发长辈越来越懂得生活，在日本，为银发族设计的旅游相当抢手，长者也热衷学习电脑课程，更疯狂地迷上各种益智游戏，锻链脑力、预防失智。在北欧...

随着国人对设计与生活品质的日趋重视，民众对使用的器皿也越发讲究。过去要呈现这样的精致细节，往往得藉由使用国外的设计物方能完成，但随着近年在地意识抬头，「地衣荒物」创立者谢欣翰和「日目视觉艺术」视觉总监黄显勋发现，有越来越多设计者和商家看见了传统的美好，由此撷取灵感并赋予新意，打造出蕴含在地文化元素的特色餐具，让本地的饮食文化展开美好新页。 寻找属於自身的历史符码 开设「地衣荒物」之前，谢欣...

很多人都把台北比喻为高高在上的「天龙国」，导演魏德圣曾经也是不喜欢天龙国的一分子，电影《海角七号》说尽了所有在台北打拚，却不断受挫的小人物心声。如今，放下了愤怒，魏德圣在新片《52Hz, I love you》中从绝望的一端，走到希望的另一端，看见了不一样的台北。 最会说故事的人 魏德圣的电影作品，向来不脱时事和历史，《海角七号》是他看到报纸上关於「一封迟来的信」所得到的灵感，《赛...