德伊木．巫卡（Teymu Ukah）来自南投县仁爱乡的赛德克都达部落（Sediq Toda）， 他在升高中那年离开家乡至台中求学， 再北上就读台北艺术大学，毕业後便留在台北逐梦， 德伊木透过不同的表现方式，致力推广部落文化，期望让大家认识独特的赛德克。 2022年对德伊木而言是值得纪念的一年，他以赛德克族织布工艺为题，编导第一出剧场作品《Wowa Tminun织女》、推出第一张赛德...

来自义大利南方的洛里斯．皮斯缇洛（Loris Pistillo），曾在米兰、挪威、曼谷、东京及首尔等知名国际饭店掌厨，去年9月来到台北文华东方酒店，只因为「I love Taipei !」▲文华东方义大利主厨洛里斯。（摄影／张致远）   耳濡目染 启发厨师梦 洛里斯第一次来台湾，是2012年在君悦饭店担任客座主厨，他表示，台湾融合了日本及泰国两个国家的舒适感，尤其对台北的印象很好，是个无论去...

台北市观光传播局2020 年推出「你所未见的台北」观光品牌识别2.0，以特色插画设计，呈现台北独特、多元的样貌，并藉由与品牌合作开发联名商品，创造台北品牌识别的无限可能。 今年下半年，观光传播局再度推出联名新作，与传承三代茶法工艺的台北文青手摇茶品牌「茶敬茶」合作，打造属於台北的特色香气与品味。本次推出的「遇见礼盒」，包含手工茶香蛋卷与玫瑰乌龙茶包，可说是下午茶的良伴。香酥可口的蛋卷选用台北...

▲永康街有着宜动宜静、互为表里的多层次文化况味。（兰萱摄） 捷运信义线开通，每逢周末从东门站吐出一波波慕美食小吃之名而来的红男绿女，瞬间塞满素以巷弄之美着称的社区群落。摩肩擦踵的盛况，喜的自然是生意兴旺的餐馆食堂，还有期盼外溢效应持续扩大的街区後段店家和新兴小铺。   然而，我也听闻不少喜欢穿街钻巷、到个性小店挖宝寻奇的朋友小有抱怨，感觉这街区最独特的人文风情和历史微光，似乎在这...

我和舍弟1988年在永康商圈的丽水街合作开了一家「鱼夫家饭」餐厅，那时两个女儿陆续出生，因为内人在餐厅里负责外场，我偶尔得带着女儿等她下班，用餐的时间正忙，小孩子不能饿着，乃索性就永康商圈当时的店家就食，女儿是上辈子的情人，那段日子的饮食回忆特别深刻。 「鱼夫家饭」卖些什麽？我常打趣的说：「鱼夫家饭统一中国。」好吃就做来卖，诸如豆干炒肉丝、蒜烧豆腐黄鱼、砂锅狮子头、圆笼排骨等，生意冲冲滚...

当防疫成为全民共业，自「煮」管理也就成了家家户户的日常风景。为了减少出门采购的群聚风险，民生相关物资的宅配需求应运而生，各式各样的防疫食材箱一跃成为明星商品，也是防堵疫情最实质的後勤战力。 自「煮」时代来临，蔬菜箱的便利性成为防疫时期的热门商品。   台北农产运销公司推出的电商平台「北农严选」，严格把关蔬果产地，并且提供便利的线上销...

年菜料理注重象徵意义及仪式感，常可见鲳鱼及龙虾等料理。 除夕围炉共享团圆饭，是台湾过年最重要的仪式。一桌丰盛的佳肴，不仅能凝聚家人情感，同时也透过年菜的寓意，表达对新年的美好期待。来自香港、拥有三十多年粤菜料理经验的邬海明，诉说自家过年的必备菜色及除夕仪式活动，并藉由示范年菜料理的作法，与读者分享节庆的祝福与喜悦。 美好的老派除夕仪式 随着社会型态的转变，许多家庭选择外带年菜或至...

想更了解毛小孩？提供牠更优质的照顾？台北市猫犬学校提供免费课程，让宠物和主人彼此更加理解、亲近。而流浪犬也不再是被遗弃的角色，透过「流浪毛小孩摘星计画」，也可以化身为狗医生，实现生命价值。 台北市猫犬学校亁培养模范毛爸妈 为使民众具备正确饲育观念，台北市动保处自去年起与宠物行为训练师合作，成立台北市猫犬学校，以10所社区大学作为教学据点，免费提供「同伴动物行为教育及照护」课程，让主...