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- 百年市场的流转演变:南门市场(台北画刊109年5月)市场大概是最贴近市井小民的生活场景,里面有着让人暂坐歇息的小吃、外带回家替餐桌增色的菜肴,或满足各种不同需求的南北杂货,来来去去的人潮,有摊商、有顾客,经由买卖交易,在各摊位间留下生命的记忆。 南门中继市场新颖的外型, 让人更加期待重生後的百年市场。 市场中贩售的内容,体现着不同背景或不同时期的生活习惯和需求,哪怕光是一座市场的硬体样貌,从规画到管理,都足以说明时代的变迁,像年轮般记录着岁...87802020-05-06
- 品味舌尖的兼容并蓄 叶怡兰的美食再探索(台北画刊109年8月)与家乡台南的纯朴截然不同,初来台北之际,饮食作家叶怡兰被台北所展现的现代化姿态所震慑。如今的台北,对叶怡兰来说,除了保有与时并进的生命力,她还看见了怀旧的因子,尤其美食层面的多元选择性,更能激起大家想向内探索、重新挖掘的好奇心。同时,叶怡兰也分享学成归国的主厨们纷纷在台北开设的Fine Dining、法式甜点等各式料理,即使现在仍不便出国,也能透过味蕾的连结,感受世界的脉动。 叶怡兰以饮食作...87622020-08-05
- 台北画刊106年9月第596期—卖鞋最专业 服务最贴心 沅陵专卖皮鞋一条街时光缓缓流淌 繁华喧嚣虽散去,但城内丰厚底蕴正悄然升起 伫立於昔日台北城最繁华区段的沅陵街和城中市场,因附近政府机关、公司行号林立,人潮聚集,商业活动兴盛,服饰、百货、餐饮等店聚集;今日,繁华、人潮虽消退,但沉淀积累的深厚人文却持续发散、引人流连…… ▲1931年沅陵街街景。(图/台北市立文献馆典藏) 站在重庆南路、沅陵街口,有两座醒目的装置艺术—光亮的男士皮鞋与色彩鲜...87362017-09-14
- 以花入室 以花入茶 (台北画刊108年3月)花其实没有那麽遥远,只要用心体察,它就在我们生活的每个角落。无论是作为改变室内风景的摆饰,或是增添氛围的点缀,甚至可以入茶,在醇厚中添上一抹芬芳。现在就让我们来感受,以花入室、以花入茶的美好。 品茗静谧茶室中的盎然生机 三径就荒 隐身巷弄中的三径就荒,巧妙运用花艺线条表现,在白色水泥构成的温润茶室里,营造自然不造作的朴实环境,引领每位访客走进茶艺世界,以味觉经验重新建构对茶的认...87232019-03-14
- 四、五年级生的西门町美食(台北画刊111年7月)现在大家惯称的「西门红楼」,在日本时代被称作「西门市场」,又称「新起街市场」,於1908年12月20日落成,进出者主要是日本人。 市场入口为每立面8公尺的八角形两层楼洋楼建筑,因其外观为八角形,又被称作「八角堂」。空间的布置,大抵八角堂一楼规画了8间小铺,主要贩卖休闲文教用品与西药,八角堂二楼则贩售台湾土产、明信片及「内地」土产等,当时着名的「新高制菓」也曾在这里开了一家「一六轩吃茶店」...87132022-07-05
- 乾杯,夜台北! —广播电视节目主持人吴建恒x旅游达人工头坚(台北画刊109年11月)吴建恒与工头坚,前者是知名的DJ 和主持人,後者为旅游达人和资深部落客, 他们前半生没有特别的交集,却因同样热爱台北夜生活和饮酒,几经相遇渐成知交。经常结伴出游的两人,回顾这些年台北夜生活的场域和生态变化,深感台北的夜游场已具备吸引国际目光的实力与水准。饮酒过量,有害健康 分众式的夜生活时代 常因主持工作忙至夜深,总爱在收工後和朋友相聚、把酒言欢的吴建恒,索性搬至酒吧林立的安和路一带,对於夜台...87062020-11-05
- 台北还能看到的茶商重要遗迹(台北画刊109年8月)制茶事业是推动台湾早期经济发展的重要推手,日本时代今大稻埕民生西路南北两侧,茶行林立,进入这行业,差可比拟现今之台积电,生意做到全世界,赚进大把银子。 日本时代所谓的「亭仔脚」其实是公有地,不可随意堆置物品,或据为己有,但在茶叶上市期间则例外,特允许在骑楼制茶,根据台北市文献委员会出版的《台北市路街史》有一段文字描写大稻埕忙碌期间的街景:「……每年3 月初至10 月为春、夏、秋茶上市之制茶旺...86932020-08-05
- 台北画刊106年4月第591期—福德坑垃圾掩埋场蜕变记 台北能源之丘环保绿能示范园区为积极打造宜居永续的「阳光首都」,台北市政府在福德坑环保复育公园推动「台北能源之丘」计画,设置太阳光电发电设备,以实际行动达成「自己的用电自己发」。 垃圾掩埋场变身秘密後花园 「福德坑」掩埋场位於台北市文山区博嘉里,曾是北市第一座大型垃圾卫生掩埋场, 因坑口有座土地公庙, 故名为「福德坑」。掩埋场自1985年启用,至1994年退役。北市环保局於2003年将掩埋场「变身」成一座兼具环保、休...86722017-04-15







