Part1 走入老台北  探访在地历史与人文 ︱游走地点︱台北市孔庙、大龙峒保安宫、大稻埕、艋舺龙山寺 全程英文导览  5小时   现代城市高楼林立，霓虹闪烁，若想寻找城市的灵魂，那麽一定要往老城区走去。台北的发展大致沿着淡水河而起，大稻埕大约是在今日环河北路以东、民权西路以南、重庆北路以西、忠孝西路以北的区域，早年因为水运发达成为交通枢纽，也因便利交通带来商业繁荣，自然发展为...

「台北不是一座冰冷的水泥巨人。」土耳其知名导演库沙特．克兹巴兹（KÜRAT KIZBAZ）在开始采访时，以一句话道尽了他眼中的台北。这座位於台北盆地中，坚实浑厚的城市，依然偎着川河、倚着群山，述说自己独特的故事；不同的是，这次，台北将透过一位对影像吹毛求疵、善於凝聚氛围的旅人，向世人倾诉她蕴含丰富文化与空间流动的一面。   对台湾人来说，KÜRAT KIZBAZ是一个陌生的名字，但在距离11个...

在俄罗斯发迹起家的纳诺科技董事长吕鸿图，走遍世界、尝遍山珍海味，但最让他念念不忘的却是台湾家乡味的街边小吃，镶嵌在生命中的滋味，终生难忘。对他而言，台北的那一味，就是宁夏夜市的蚵仔煎以及西餐的启蒙。 ▲对吕鸿图而言，记忆中的圆环边蚵仔煎，代表的是与妈妈一起为生活打拚的人生甘苦味。（摄影／吴贞慧） 夜市人生 与母共吃一盘 在全球奔走的吕鸿图，最让他牵挂的美味就是圆环边蚵仔煎，每次回到台...

走在迪化街中北街，民生西路至归绥街之间，放眼望去都是南北货商家，店内堆放着各式乾货，还有零食点心和各类罐头，闻到的尽是海味鲜香。而归绥街至大桥头间的北街，原本喧嚣热络的碾米行虽已不复在，如今却成了老行业与新文创的共荣之处。 ▲百年来，迪化街一直是北台湾采买南北货的首选地点。（摄影／王汉顺）   清治时期，台湾也有如同今日的商业公会组织，称作「郊」，根据贸易地区不同分为南郊、北郊，为人熟知...

「孩子们背着沉重的背包／孩子们背着沉默的烦恼／重复的日子该怎麽逃跑／千篇一律的日常多烦恼／教室里收不到自由的信号。」独立乐团「老王乐队」一首〈稳定生活多美好 三年五年高普考〉唱出了台湾普遍的教育状态，形容孩子在填鸭式教学、升学主义等枷锁里，苦闷压抑的成长心境。 ▲博嘉实小的课程设计，让学生在认识植物结构的同时，也能学习相关英文单字。（图／博嘉实小） 随着时代变迁，越来越多人认为教育不应...

我走下阶梯，彷佛走入一座巨大的墓室，那是一条通往3,000年前的时光阶梯，可以穿越到商代的隧道。 台北的这条时光隧道很少人知道，也不容易亲近和找到。那是位在台北市东边，南港接近汐止，观光客或一般台北市民很少会走到的研究院路。 研究院路二段有着中华民国最高的研究机关中央研究院，其中有几十个研究所，历史语言研究所藏着不少由中国大陆所带来的珍稀宝物。学生时代我曾经在中央研究院待过，也在历史语...

米粉有南北之分，在北部常见者大都是粗米粉，南部则为细米粉，但这也不是铁律，粗细之别，和饮食的习俗文化有关。 粗米粉亦称为大箍米粉，中南部人说那是台北米粉，作粗短状。台北着名的通化街米粉汤，因为粗米粉耐煮，便和油豆腐、猪杂等混煮。在台北，这种形式的米粉汤颇受欢迎，其实也很像福州的粉干，煮法更像捞化米粉。 粗短状的大箍米粉汤在台北颇受欢迎。 据闻粉干在明帝国之前有些别名，...

台北的每一区都有专属的生命风格，从土地里长出来，独一无二。走入习以为常的街区，我们戴上感知的眼镜，重新观看这座城市：如果能够订制一款属於我们、不可取代的台北，那会是什麽模样？ 香火古意的万华，品尝起来会是何种口感？放缓步伐，摄影镜头下的大同街区，看起来是何种景色？而近山临河的北投，运转起来又会是什麽速度？ 3 款个性街区× 3 款在地产业，就能订制出最道地的台北风景⸺万华的米粿记忆，交织出台北古...