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- 台北画刊105年10月第585期—詹宏志复刻王宣一白菜狮子头 挽袖驰走 认真请客驰走」(ちそう,chiso ),在日语中是指待客用的丰盛料理,此2个汉字也出现在日语「谢谢招待」中。有趣的是,这跟闽南语形容一桌好料的「腥臊」,发音也有点相近。如同詹宏志为宴客事前奔走准备的热忱与投注之心力,「办一个宴席跑3个菜市场采买,不是驰走是什麽呢?」 这次詹宏志要为《台北画刊》读者端上桌的,是他为爱妻王宣一辞世周年所办的「宣一复刻宴」,其中的一道白菜狮子头,是耳熟能详的江浙菜,但在王...56302016-10-13
- 台北画刊105年1月第576期—这些晨起人/是台北最美的风景冬夜深沉,寒意袭人,当你紧紧拥着棉被还想多赖床几秒钟也好时,已有不少晨活工作者摸黑起床,披星戴月上工去,迎向一天的开始。他们或在街头清洁打扫,给你一出门就有乾净整洁的道路可用;或神采奕奕驾驶捷运、公车,载着睡眼惺忪的你奔向渐升的朝阳;或日日守着小店,蒸包子、烤烧饼烤面包,在无人知晓的冬日清晨,用热腾腾的香气唤醒你离开沉睡的梦乡。比日出还要更早打拚的这一群人,是清晨台北街头最有活力的风景。 ...56222016-03-09
- 基北北桃山海游 眺山游海一探秘境(台北画刊113年1月)擎天岗的放牧牛只是此地的特色景观。 春暖花开之际,不妨走向户外,来趟沉浸式自然之旅。台北市与基隆市、新北市、桃园市政府合作推出跨县市游山玩水路线,景点包含特色山径、老街及历史古道等,无论是户外派或喜爱人文历史者,都能获得满足。 「跨岳计画╳好市成双」的游程景点横跨四县市,囊括的景点十分多元。「跨岳计画」含多条登山路线,「好市城双」游程则包含游逛老街、泡温泉等,尽享冬季浪漫。 有吃...56212024-01-09
- 台北画刊106年5月第592期—来哟!咱来去台北市乃菜市仔木栅市场 文山区的第一大传统市场。市场内名店云集,台湾生态人文作家刘克襄还曾为木栅市场撰文,描述这里的多元族群与多样化在地食材,甚至将此誉为台北版的清明上河图。市场里的老店家有着浓厚的人情味,摊商们都很热情,乐意教导客人挑选食材与烹煮小撇步! ♦07:00~17:00(周一休市) ♦文山区保仪路13巷3号 ♦捷运万芳站或木栅站转乘公车至木栅市场或文山行政中心 东门市场 位於信义路...56142017-05-16
- 台北画刊106年2月第589期—2017台北101国际摄影大赛徵件中 用镜头 捕捉台北101之美5、4、3、2、1,Happy New Year!」站在象山的山顶上,听见台北市政府市民广场上传来倒数计时声。眼前的台北101大楼烟火秀以蓝、红两色光束,划破漆黑的夜空,快门的咔嚓声不绝於耳,站在这里的每一个人,都想把台北最璀璨的一刻凝结、保留下来。 2005年,台北101开始举办「101烟火秀」的同时,也发起了「台北101国际摄影大赛」,这些活动有效强化了台北101的国际能见度,也让更多人...56132017-02-14
- 2024竹子湖海芋季及绣球花季 在花海中寻找童趣(台北画刊113年3月)阳明山竹子湖犹如台北市的桃花源,除保有农家聚落景观,每年春夏盛开的海芋及绣球花更吸引无数旅客前来观赏。今年竹子湖花季於3月14日揭开序幕,并以「芋见小时候」为主题,在花田间规画充满童趣的地景装置,欢迎民众前来赏花。 活动期间,竹子湖的农园将设置棉花糖、棒棒糖及冰棒等造型装置,藉由地景营造纯真童趣氛围。此外,海芋季与绣球花季期间的周末及连假期间,每天上午10时30分及下午2时都有免费的竹子湖生...56062024-03-06
- 热爱台北自由 陈凰凤愿做文化桥梁(台北画刊107年7月)「越南是我出生长大的家乡没错,但是台湾让我成为一个老师,让我实现我的梦想。」来自越南胡志明市的台湾媳妇陈凰凤,定居台北近20年。初来乍到时,她发现许多新住民刚来到台湾,最大的挫折是来自於语言和文化不同而导致沟通障碍,便於15年前教起了越南语。她是在台湾开创越南语教育的第一人,也是热爱台湾的台北人。 ▲陈凰凤开越南语课程,介绍越南文化。(摄影/林炜凯) 嫁到台湾 热恋台北 陈凰凤与工作...56052018-07-19
- 台北画刊104年7月第570期—专访消防局局长吴俊鸿/ 提笔运气间思索救灾战略一派斯文、有着书生形象的消防局长吴俊鸿,年轻时是拿枪打击坏人的警察;四十岁後改拿锚子,走进民众最危难的第一线救灾救难,不仅把消防当作人生志业,更不断研究着如何预防灾害发生,提出整套的整合救灾策略,要用更科学及系统化的方式,资源统整、有效救援。 ▲吴俊鸿平时喜欢写书法纾压,办公室里也挂有他的作品。(刘佳雯摄) 从预防 灾害踏入消防领域 警察局与消防局原本是一家,民国八十一年时,台北市还没...56012018-03-26







