冷飕飕的冬天，卖场里各种火锅汤底热销不坠，但火锅汤底不只能作为火锅料理的基底，只要巧用创意，也能烹调出多变花样。Facebook粉丝专页「Irene的美西灶脚」主理人Irene以超市就能入手的火锅汤底为基础，示范快速做出一桌好菜，像炖饭、乌龙面、马铃薯炖肉，甚至还能制作成美味酱汁，让汤底成为菜肴美味升级的关键。 若善用巧思，市售火锅汤底也能变身多元料理。 市售火锅汤底的优势 超市贩售...

月光游侠 夜拍夜游任你行 春天脚步来到，逐渐回温， 万物开始从寒冬中苏醒，是走到 户外，多看看台北这个美丽城市 的大好时机。不管白天是什麽身 分，到了夜晚，每个人都能化身 成月光游侠，踩着月光树影，出 门探访美丽又迷人的春夜。 春日台北的夜晚适合做什麽？ 不妨背着相机，捕捉城市的旖旎 风光，像是到阳明山上，俯瞰整 个都会的辽阔光影，或是走访不 同路口，拍摄专属台北市的夜色 美景。除了夜...

书道乐无边 于右任书法展 位在绿意盎然、温泉飘香的北投梅庭，曾是前监察院院长，也是「一代草圣」于右任先生的避暑别馆。走进这座保有日式木构风格的建筑，在入口门柱上即可看见于右任先生的亲笔题字，告诉你「梅庭」近在眼前，于右任先生的书法特展――「书道乐无边」也在这座历史性建筑盛大开展。 ▲北投地标之一的梅庭，收藏着于右任先生的珍贵墨宝。（台北市政府观光传播局提供） 于右任先生，书法界尊称他...

政府投入重大建设 促进南港地区都市再生 台湾省政府在1956年将南港部分土地划设为工业区後，钢铁、化工、纺织、电子、印刷、汽车、食品……等各类产业相继设厂，迄1980年代，南港区已有700家工厂，达到工业发展的巅峰，但也因工厂排放浓密黑烟，使南港成为人们口中的「黑乡」。 1980年代後，由於产业结构改变、经济全球化的盛行、环保概念的兴起，多数大型厂房逐渐外移，启动南港地区转型与再生的契机；...

一份对1920年代的憧憬，以及一套谨慎的长期计画，造就了大稻埕的风华再现，而这一切，都缘起於他，小艺埕的创办人周奕成。 电影《大稻埕》中的朱教授（猪哥亮饰）说过，「那个年代，是我们台湾人繁华的黄金时代，人人都在拚事业，人人都赚大钱。这里就是大稻埕。」另一方面，被誉为「台湾新文化运动之父」的蒋渭水，也是於1921年在大稻埕成立台湾文化协会，足以想像当时大稻埕在经济与文化上的灿烂。 怀抱着...

淡淡三月天，春光明媚，万物萌发，很多民众趁着晴朗天气出外走走、晒晒暖阳，享受偷得浮生半日闲的幸福感。 这期《台北画刊》的主题篇章「订做幸福三月天」相当应景，特别规划三月适合单身、伴侣及亲子休闲旅游的好去处。例如：一个人去餐厅、阅读、唱歌、泡汤、跑步或骑单车，享受独乐乐的自在感；两个人牵手赏花、到古蹟走走，赏游不同风景，体会携手同游的甜蜜；三人以上全家总动员，一起动动身体、体验科技娱乐，亲子同...

桥梁是土木工程中最能展现力与美的代表作品，除了连结两地交通和互动的务实功能，也可以是美丽的建筑。在台北就有两座美丽的桥梁，一座是基隆河上的彩虹桥，另一座是淡水河边的古亭跨堤平台，两者都是河岸最美的地标。 彩虹桥横跨基隆河，连接内湖区新明路及松山区饶河街，是台北市第一座专门设计给行人及自行车通行的桥梁。没有彩虹桥之 前，两地绕道约需花三十分钟， 现在不到十分钟就可以跨区活动。 定...

坐落於文山区山边的木栅焚化厂，经常细雨纷纷，一年平均降雨量可达2,800毫米，焚化厂的同仁便利用收集的雨水及山泉水，建置一座生态小水库，循环再利用，不但节省用水开支，环保减碳的创意发想更受台北市政府肯定，荣获台北市政府创意提案竞赛「创新奖」。▲象头山顶的滞洪池。（摄影／吴淑华）   爱惜水资源 循环再利用 木栅焚化厂副厂长邱宽厚表示，当初的发想都要归功於同仁的创意，因为2016年台北市用水大...