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- 新派便当的多元样貌(台北画刊109年5月)以云端厨房模式经营餐盒便当,在减少了外场服务、空间装潢的成本下,不仅能依市场需求快速调整餐点口味,更能吸引民众不断回购与尝鲜。近期因为疫情影响,外送服务成为需求大宗,除了传统便当,各种新派便当也纷纷抢食这块市场。目标族群主打高薪上班族的顶级餐盒,选用来自世界各地的高级食材,注重健康也讲求口感;也有创意水煮料理的餐盒,让健身族群品尝得均衡又满足;又或是以选品店为概念的餐盒平台,让喜欢尝鲜的...131122020-05-05
- 照明设计师─赖雨农:「用灯光,为城市画下一抹优雅的天际线。」(台北画刊109年5月)走在台北街头,白天在日光均匀照射下,整座城市的轮廓一览无遗,直到暮色满天,点点光影在明媚或曲折间,画出城市的天际线、点亮建筑的表情,此刻,灯光不只具有照明意义,更是美学的展现。本期的惬意台北以「城市光景」为主题,带民众在入夜的台北进行一场灯光漫游。 这场采访,从入夜的台北街头开始,照明设计师赖雨农在暮色中缓缓走来,不时张望人来车往的街口,抬头观察逐一亮起的城市灯光。顺着他的目光望去,是台北1...200682020-05-05
- 家庭的同志凝视 打开家门,我们的生活更加完整(台北画刊109年5月)同婚过後,打开家门,我们对家的模样有了新的注解。如何理解双方家庭过去的生命场景?又如何参与彼此的生活现场?大方分享也能成为能量,让更多有相同需求的人们可以感受、参考并建立属於自己的相处样态,生活将从此开展不一样的样貌。 小玄( 左) 与小铭( 右) 是首批登记结婚的同志伴侣之一,新居中贴满两人一路的生活照片。 夫夫日常 幸福共组家庭 小铭与小玄是台湾去年同婚专法通过後,首批登记结婚的...378072020-05-05
- 拥抱同婚日常 调整自由相爱的步伐(台北画刊109年5月)台湾同婚专法於2019 年5 月24 日正式上路,创下台湾性别平权的重要里程碑。一年的时间,我们的生活持续前行,其中有什麽新的意识发酵?又有什麽新的生活方式被守护着?我们又将走往何方? 婚姻不只让我们执手相爱,更凝聚我们成长路上亲爱之人的视线,让我们循着同志权益的路标,沿途回看习俗、家庭及职场,重新凝视同志族群及其身边人的生活切面。步入礼堂之前,坐下聊聊多元性别关系面对婚礼习俗,如何翻转传统、推...33102020-05-05
- 职场的友善风景 进入群体,为下一哩路柔软发声(台北画刊109年5月)同婚专法实施至今,民众更有意识地关注同志权益与议题,在追求平等之路上,同志友善职场也成为专法通过後,各大企业与职场关心并推进的重要面向。不论异同,当我们进入工作场域,不妨齐心协力,从小小的行动开始激起涟漪,以柔软的方式,携手走往同志友善环境的下一哩路。 群众募资平台flyingV 长期推动职场友善环境,大家各有表态自由,也都有着支持同志议题的共识。 同婚过後的转捩点 从沟通开始 ...32152020-05-05
- 让我们在熟龄乐园里共同慢老(台北画刊109年4月)疫情期间,到处趴趴走也许不是熟龄者的优先选项,但当危机解除,回归日常生活,不妨把台北市当作你的游乐园,尽情探索、用力玩耍。 如果你是好学的熟龄族,那麽社区大学、长青学苑,课程包罗万象、动静皆有,都是你就近的好选择,有些熟龄族还把一周排满课表,简直像回到学生时代。在此,我想介绍一些或许你未曾听过的新体验。 畅游台北艺文馆所 在友善的城市慢慢变老 台北市的艺文馆所遍地开花,这些馆所可...42922020-05-22
- 订制台北 街区质感的熟成(台北画刊109年4月)台北的每一区都有专属的生命风格,从土地里长出来,独一无二。走入习以为常的街区,我们戴上感知的眼镜,重新观看这座城市:如果能够订制一款属於我们、不可取代的台北,那会是什麽模样? 香火古意的万华,品尝起来会是何种口感?放缓步伐,摄影镜头下的大同街区,看起来是何种景色?而近山临河的北投,运转起来又会是什麽速度? 3 款个性街区× 3 款在地产业,就能订制出最道地的台北风景⸺万华的米粿记忆,交织出台北古...56412020-04-07
- 在城市里调配药草与身体感知— 意一堂中医诊所院长 江锦辉× 老济安疗癒风青草茶吧店主 王柏谚(台北画刊109年4月)城市越进步,人们离土地似乎越遥远;但是知识越精深,人们对历史记忆传承的认同就更深厚。来到医食场域,常作为民众日常调理用的青草及中药都是草药的一部分,然而中医药与青草学都各自专业且脉络深远。当社会变得更加进步,我们如何藉由中医及青草学视点了解医药食补的古老智慧,感知身体所发出的讯号,开始日常健康保养。 回望台北药草场域 说到青草店,一般人脑海中可能浮现的是红蓝楷字的传统招牌和倒挂的青草束。现...84862020-04-07







