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- 台北画刊105年5月第580期—留住一抹绿光影 整座城市就是我的菜园▲台北市有不少人利用社区闲置空间种菜,获得身心的满足。(杨智仁摄) 现在「作农」有多夯?国际期货大师罗杰斯曾说:「想致富?赶快去当农夫!」然而都市空间寸土寸金,务农致富谈何容易,即便如此,仍有不少人利用居家屋顶阳台或社区闲置空间种起菜来,追求的不是金钱上的富裕,而是身心的满足,以及社区乃至於整个城市的美丽绿意。 共锄共厨的社区农园 今年4月,松山区鹏程里的快乐农园收成了!里内特地...49312016-05-18
- 大团十年,独立音乐的想像 (台北画刊108年7月)观察这几年的台北,似乎正逐渐迈向一座越来越多元的音乐城市,堂堂迈入第十年的「大团诞生」系列活动,也扮演了独立音乐的推手。 周五晚上,6月第三个周末才正要开始,闷热的台北盆地把人群往冷气室里逼,脸书接连传来几场音乐演出的通知:「大象体操」世界巡回归来在松菸表演、「孔雀眼」发行新EP在三创开唱,如果意犹未尽,公馆的The Wall还有一场电音派对。 「StreetVoice街声」自2000...49312019-07-11
- 插画产业中的镜面与桥梁—插画经纪人(台北画刊109年6月)插画在生活中俯拾即是,也许是绘本里头的奇幻国度、书籍的封面、街头的活动告示,甚或是通讯软体中用来表达情绪的贴图,都能被涵括在插画的范畴中。 在欧美国家,插画市场已然成熟,「插画经纪」更是串联插画家与业界的重要桥梁。反观国内,插画经纪的概念仍在萌芽中。4 年前,插画经纪人毛猪因为陪伴甫转职独立接案的插画家前去大型出版社洽谈工作,意外开启了踏入独立插画经纪一行的契机,更创立粉丝专页,分享作为插画...49302020-06-04
- 台北画刊107年4月第603期—吉兆割烹寿司×许文杰 厨艺不思议颁奖当天才知道摘下一星的「吉兆割烹寿司」主厨许文杰对於获奖表示「不可思议」,作为少数台籍日式料理摘星主厨,许文杰非常开心。有20年厨龄的他一度想放弃这行,在师父鼓励下不断精进,刀工相当细致,店内选材也十分细心,坚持选用日本新鲜自然的食材,以生鱼片握寿司为主,有时会邀请日本星级主厨到台湾举办限时餐会,让人十分期待。米其林提到许文杰是一位希望透过双手让人品尝日本名店味道的职人。49282018-04-13
- 饮食叫卖文化的小确幸(台北画刊108年11月)说起饮食的叫卖,台湾最有名,而且被编成歌曲传唱者,那就是〈烧肉粽〉了,也是宝岛低音歌王郭金发的成名曲,我有一回和他促膝而谈,兴致一来,他站起来高歌〈烧肉粽〉,只见他一脸愉悦,一首悲情的歌曲在他唱来,彷佛前程仍然似锦,不必担心。 〈烧肉粽〉的背景是战後经济萧条,台湾的物资又被徵用到中国去打国共内战,造成物价飞腾,通货膨胀,失业率也居高不下,1949年在台北市立女子初级中学(现金华国中)教音乐的...49272019-11-11
- 素食、蔬食和植物性蛋白(台北画刊110年6月)有则冷笑话,有个人去吃了菜粽後,便和店家争论,既是菜粽,为何粽子里没包菜?这对许多台语不「辗转」(liàn-tńg)的年轻人来说,并不知所谓菜粽即是素粽的意思,古早人一大早不爱吃太油腻,那麽素粽便是最好的选择之一,配上一碗味噌汤,一杯决明子茶,也算人生的小确幸,台北连锁店「王记府城肉粽」就把台南的花生菜粽带来北部,菜粽上撒满花生粉和香菜,食来为之神清气爽。 英文里素食者统称vegetaria...49272021-06-07
- 台北画刊104年1月第564期—翡翠水库蓄丰济枯 大台北不渴了打开家中的水龙头,乾净的自来水哗啦啦流泻而下,是每天生活中再稀松平常不过的事。 印象里,台湾每年的降雨量都十分充沛,然而去年冬季,台湾面临了十年以来最严重的大旱, 全国十八个供水区,已经有八个地区开始实施第一阶段限水,所幸有翡翠水库提供丰沛乾净的水质,让大台北的民众用水无虞。 追溯到民国六○年代,台北工商发达、人口不断增加,用水需求也快速成长,原有的自来水系统供水量明显不足,自来水管网...49262018-03-26
- 上街之前,风雨同路!(台北画刊108年10月)有着「亚洲同志友善之城」美誉的台北,每年举办台湾历史最久、亚洲规模最大的「台湾同志游行」。今年,台北更迎来《司法院释字第748号解释施行法》(又称「同婚专法」)通过後首次同志游行,并特别将10月打造为「同志骄傲月」,让同志看见彼此、让社会看见同志,更让世界认识充满力量、包容与自信的台北。 台湾同志游行每年吸引许多同志运动支持者与勇於站出来的同志,在台北街头发声。(图/中央社) 台湾同志...49232019-10-10







