女中的款待之道 加贺屋   X 多津子   车才到饭店，女中多津子已经等在门口了，温柔熟稔地接过客人手上的行李，轻声微笑说：「请跟我来。」   日本时代的北投是全台首屈一指的疗养休闲天堂。据文史工作者杨烨调查，当时在北投旅馆、饭店工作的女子大致分为三类：女中、舞娘、特种侍应生。「女中」（じょちゅう）是对旅馆女服务生的称谓，在北投特种行业中是与色情完全无涉的清高职业，必须取得...

日据时代日本人为发展新北投地区温泉观光产业，於1916年（大正5年）兴建了新北投支线，设置「新北投乘降所」，後改称「新北投驿」，「新北投」的地名由此而生。   细细诉说北投人文底蕴 新北投车站原为台铁淡水线新北投支线的终点站，29年前因台铁停驶而走入历史，并拆迁至彰化台湾民俗村。其典型的日式木造结构、檐架下的雕花托座与屋顶上的老虎窗，皆为车站建筑特色之一。   近年文化资产保存意识抬头，...

同婚专法上路的一刻，同性伴侣终能走入婚姻，将两人的亲密关系延伸至双方家庭之中。在同性伴侣携手步上红毯之际，传统礼俗也相伴前行，因应时代变化而发酵出新的思考。台湾性别平等教育协会透过桌游「扮家家游」，激发人们在游戏中重新思考多元家庭、性别平等等议题。 相爱的课题 比「结婚」的价值更重要 常有人说结婚不只是两个人的事，从双方经过思虑、决定结婚乃至亲友互动，筹备婚礼更可说是与双方家人开启亲密...

▲火头工师傅实践社区烘焙坊的真义。（刘克襄摄） 10多年前，百年历史的木栅市场入口竟出现一家欧式面包店，让人大感吃惊。以前走逛传统市场，多少会遇见面包贩售，木柜上摆着常见的葱花、红豆和菠萝等台式面包，但我却从未看过，以手工和长时间发酵为初心，强调健康食材的店家。   品尝一次後，我们举家成了「阿段烘焙」的忠实客户。尽管路程有些远，但因为它的存在，我们反而更勤於走逛木栅市场。有时前往猫...

短期的旅居介於落定与旅行之间，不仅为了遍览风光，更为了有机会深掘在地生活的魅力。在台湾的年轻人一波波向外探索之际，台北也迎来四面八方的旅行者，纷纷与这块土地产生连结。而「汉语／中文」这种极难学习的语言，是许多异乡人来到台北的初衷，也是开启文化交流的锁钥。 摩洛哥少年高达烈为了学习中文来到台北，至今已8个月。 高达烈 身分：21岁的摩洛哥少年 台北频率...

求健康平安，还是求姻缘财富？民众到寺庙祈福的诉求虽不同，为展现诚意，焚烧的纸钱却会造成空气污染。随着环保意识的提升，越来越多寺庙会主动将纸钱送往焚化厂集中焚烧，甚至不再提供焚烧服务。台北市环保局表示，集中焚烧纸钱，不但祈求的诚意不减，而且环境会更清新，不管是即将到来 的中元节或平常的祭拜习俗，都有管道集中焚烧纸钱，民众可多加利用。环保局表示，农历七月是一年中，国人燃烧金银纸钱数量最多的时节，台北市...

在台北市观光传播局的推动下，台北市率东北亚及全国之先加入世界观光旅游委员会的「安全旅游戳记计画」，协助疫情之下的台北市会议展览产业获得该戳记，提升国内外旅客对台北市安全旅游的信任度。 打造台北旅游品牌信任度 「在後疫情时代，『安全』跃升为MICE选址的重要指标，公认的国际标章成为最好的识别方式。」观光传播局副局长李丽珠表示，观传局自2019年4月成立MICE产业专案办公室後，规画短、中、长...

有一群孩子因为家庭经济因素无法专心就学，所幸在财团法人台北市政府教育局认助清寒学生基金会的协助之下，他们得以继续完成学业。在施与受之间，爱的力量被传递着，这些曾经接受帮助的孩子，在经济能力许可之下，也成为一个个乐於助人的施与者。因为善与美不断地循环，让这座城市更加温暖。▲财团法人台北市政府教育局认助清寒学生基金会促成民间企业以及善心人士，协助清寒学子顺利就学的美事。（图／财团法人台北市政府教育局认...