▲品尝加福奇士蛋糕专门店的奇士蛋糕，让人心都融化了。（邱如仁摄） 投入烘焙领域近20年，很多人问我最爱吃哪家的西点、面包？这就得从我出生的台北百年老城─大稻埕说起。这里有台北最老的波丽路西餐厅，当然也有开业已71年，我从小最爱的早餐─「双福食品」的蛋皮火腿三明治，还有最爱的茶点「加福」的奇士蛋糕。就是这两家「福」字号，开启我西点的味蕾，立志当个点心达人。   大啖老店的顽固坚持 早...

▲美味的面包香，是藏身台北巷弄里的惊喜。（石东藏摄） 对於面包的记忆，必须拉回到童年。那时与外婆同住的我，只要听到面包车的宣传声，便会欣喜地拉着外婆到街上，等着面包车停车买面包。厢型造型的面包车，外观总是简朴，没有店名、没有电话，大家都以面包车为其名。   车子的架上，摆满了琳琅满目的面包，像是葱花肉松、克宁姆、红豆面包与菠萝面包等，总是犹豫再三，才能选定一款，再配上一瓶蜜豆奶，就能...

台北是全台面包店最密集的地区，从古早味的台式面包，到现代时尚的欧式面包，都牵动着令人回味无穷的记忆与故事，咀嚼出专属於台北面包的幸福滋味。   Part 1 台式面包 儿时滋味 记得童年住家巷口的那家面包店，经过时总被浓郁的香气吸引，嚷着要妈妈买回家，这令人难忘的古早味，不只是单纯的味蕾感受，也在品味着儿时的点点滴滴，这正是传统台式面包历久不衰的原因。 台北市糕饼商业同业...

脱离学生生涯後，我搬到离市中心稍远的地方，於是哥哥将自己的旧机车从桃园骑上来交付给我，银色90cc简单轻巧。这几年，我靠着骑机车熟悉台北生活圈，在这张地图上确认方位，犹如在异地找到摆放自己的位置。   台北的交通一向很惊险，所有人都在赶时间，路窄车多，因此许多台北家长不准孩子骑机车。自己成了机车族之後，发现等红灯时，机车骑士会无所不用其极地钻到最前面，因为行驶在汽车阵中会更加危...

▲烤麸是常见的上海菜。   近年来，台湾前去上海工作与生活的人不少，也带动台北的上海菜再度流行。就以中山堂对面的隆记小馆为例，十几、二十年前光顾的多为有了年纪的老顾客，但这些年来上门的年轻人越来越多；跑堂与主厨换了一批人，不变的是一进门的橱柜里那一盘盘的小菜，还是那麽的可口道地。   我到上海菜馆习惯不叫菜单上的菜色，而只点橱柜中的小菜，再加上一锅汤（通常是腌笃鲜），配上菜饭。...

▲曾获无数国际殊荣的阿美族设计师阿玛亚‧赛斐格。（林峻宇摄） 曾获设计界奥斯卡奖─德国iF产品设计大奖、台湾金点设计奖等殊荣的阿美族设计师阿玛亚‧赛斐格（Amaya Sayfik），日前邀集国际技能竞赛金牌奖得主森平房、花艺创作艺术家彭诗伦、花生骚、米类、高樱花、铁木亚沙等知名原住民族艺术创作设计师，於台北市北投区凯达格兰文化馆，共同打造「艺术原流─原住民族特色工艺展览」，展期自今年2月...

▲虽然是旅展，却像是观光景点，玩一整天也不腻。（图／上联国际展览有限公司提供） 夏天到了该去哪玩？既不必烦恼天气太热、更不用担心路况不佳，自然是集时尚、美食、旅游、休闲、科技等多元主题大成的商圈和旅展，荣膺夏日最夯玩点罗！ 与商圈息息相关的台北生活 「商圈」究竟是什麽？听起来像是经济学课本上的专有名词般陌生遥远，其实台北市商圈发展快速且紧系着各领域的最新潮流变化，商圈不仅活生生地...

▲市区道路交通壅塞状况，造成民众诸多不便。（图／Shutterstock提供） 「你现在塞在哪？」这是时下台北人最常使用的问候语之一。堤顶大道每逢尖峰时刻，时速往往只有30公里，走走停停已成常态；而全台北市排行前十的塞车路段，内湖区就有1个路段蝉联104年上、下半年第3名，也难怪内湖交通会成为台北市民的梦魇。   为此，去年台北市政府交通局已针对部分路口、路段进行调整号志时制设计、实...