逢年过节听闻蔬果农药超标的新闻，难免会让正准备团圆大餐的民众担忧。如果陷入这个不敢买、那个不敢吃的窘境，不如积极想办法解决。 由於大多数人还是在传统市场购买蔬果，很难辨别是否有农药残留的问题，倒不如从好好清洗蔬果着手，让担心变成安心。 01 基本用流水冲洗 清洗蔬果最有效与安全的方式是用流动的清水冲洗。基本的洗菜方式可以分为三个步骤，首先是将整体先冲洗乾净，接着清洗细部，最後才削...

【民俗艺术嘉年华会】   保生文化祭是大台北地区知名的宗教文化活动，每年都吸引大批民众热情参与，今年也是保生大帝一○三七岁生日，系列活动一如往年热情 登场。 为恭祝保生大帝圣诞，大龙峒保安宫每年农历三月起，举行长达近三个月的「保生文化祭」及系列活动，参加民众不但可体验盛大的宗教民俗盛会，还能在传统与现代中体现宗教、文化、艺术的精致圆满。   【家姓戏、施放火狮 目不暇给】 ...

鸡蛋是每个家庭必备的食材，常见的料理方式如煎荷包蛋、炒蛋，做法简单又营养美味。此外，利用鸡蛋也可以加工变化风味，做出甜点或主食。这些料理的材料取得十分方便、制作方法也很简易，更重要的是自己动手做，不再担心食品添加物与卫生的问题。 鸡蛋加牛奶 做出花样淋饼 很多人都觉得揉面做饼有难度，不敢尝试，但是淋饼却是一种十分简单又能快速完成的面食。淋饼顾名思义是将面糊淋在锅中加热後就成饼，一般以鸡蛋、...

空间，绝对是观看表演时的重量级元素。在黑盒子般的剧场里，常以灯光、音乐、舞台创造出属於剧场的魔幻时刻。今年迈入第10年的台北艺穗节，共推出153档精彩展演，於8月20日至9月10日间在各非典型剧场空间中尽情演出。这次将在台北城西3个具有浓厚历史气息的空间，上演怎样的故事呢？▲在老屋里看戏，带给大家不同的氛围与感官体验。（图／财团法人台北文化基金会提供）   老屋看戏 独树一帜的剧场体验...

旧城区的华丽转身 一座城市的伟大，不在於建筑的高度，而在於历史的深度。城市里的旧城 区不应该走向颓圮，而是透过能量复兴，让历史遗韵和人文况味，成为独 一无二的城市风格。万华，作为台北文化的起源地，百年来孕育出繁盛的 商业活动、丰富的常民生活和悠久的民间信仰。当旧城区的风华褪去，如 何注入新生命，彰显其人文特色并推动产业复苏，是当前市府努力的方 向，也是台北再生重要的一环。 ...

台北，搏感情就会爱上 小时候住在南投，父亲经营着以我为名的歌舞团同时兼任鼓手，我就是「千娜舞台秀」的台柱，跟着爸爸的歌舞团到各地巡演。妈妈是北部人，同时是那卡西歌手，我经常跟着妈妈去基隆、北投演唱，在这样的成长背景之下，让我从小就对唱歌产生浓厚的兴趣。 在参加「超级星光大道」之前，我曾经在银行担任保险业务员的工作，比起每天坐在办公室里领固定薪水，我更喜欢去外面接触人群，凭着...

在近年的快速发展下，台北已经成为国际瞩目的焦点城市之一，然而相较於世界上其他城市，台北拥有何种独特性？在国际工作者眼中，现下的台北有何魅力，未来又可以朝什麽方向前进？ 藉由国际媒体人、现《1611》金融杂志总编辑 Kurt Lin 和台北国际社区广播电台（ICRT）总经理Tim Berge（白健文） 的对谈，让我们自国际媒体人的角度认识台北。 言论自由的开放社会 世界上有许多宜居之处，而台北的...

大隐隐於市 剪刀手 随着五月一日劳动节到来，全体劳工朋友多了放假休憩的机会，得以好好犒赏素日忙於工作的疲惫身躯；然而，那双支撑着 工作者勤奋不停的双手，终於有了让自己「慢下来」的出口。在台北，就有一群以双手为工作利器的剪刀手们，藏身城市的各角落，有人巧剪宠物毛发，有人在烈日之下修剪花木，有人走访偏远部落义剪，他们不约而同在工作场域上坚守使命，以一双巧手造就台北美好的人文风景。 以照顾流浪猫...