提起城隍爷，往往最先联想到其褒善惩恶的肃穆形象，但可能很多人不知道，城隍和妈祖或关圣帝君等神明不同，城隍并非专指某位神只，而是神界的「官职」，类似古代的县令。也因为是地方官的缘故，不是所有地方都可随意设城隍庙，仅有县级以上的城市才会有官设城隍庙，并根据管辖范围细分为都城隍、府城隍、县城隍三级。 辖区全台湾的首都级城隍 现今的台湾省城隍庙最早是在1881年（光绪7年）开基创建，189...

在熙来攘往的美食街中，每个人都曾经为展示柜里琳琅满目的餐点陈列而驻足，精致的外观、缤纷的色彩、对等的比例，几可乱真的食品模型全来自食品模型师的巧手形塑，不禁让人勾起食慾，渴望马上入座大快朵颐。 庄维恩认为，成为食品模型师最需要具备的是对食物色彩的敏锐度。 ⌚️前一晚 📝与客户沟通模型外观、确认食物样品状态、矽胶开模 食品模型师庄维恩透过对食物色调明暗、浓淡、冷暖的细腻观察解构...

邱翊，台北城市散步创办人暨执行长，土生土长的大稻埕人，听他讲起儿时记忆，以及从家中长辈口中听闻的大稻埕故事，过往繁华景象历历在目。邱翊笑说：「希望大家来到大稻埕不只是吃喝玩乐，还能真正认识它。」 ▲邱翊说，希望大家来大稻埕不只是吃喝玩乐，而是能真正认识这里的人文风情。（摄影／陈毅伟）   他总爱带着旅客从大稻埕外围开始散步。首先沿着延平北路二段走，早期这里是台北人的购物与娱乐中心，百货公...

如果要用照片来呈现食物的美味，颜色是关键。如何运用手机在昏暗的餐厅内将食物拍得美味呢？ 要呈现美食的颜色，首先要先找到合适的光源， 这个光源建议找白光，如果现场只有黄色的光源，那麽在手机或相机上的设定，就要配合光源的颜色校正白平衡，才能表现美食的原色。 在光源方向上，建议让光从食物的侧面照过来， 画面才会产生立体感。为了让食物看起来好吃， 要注意曝光和阴影的处理方式，尽量把亮度功能调亮...

「没有书店的城，根本算不上是一个城。」尼尔．盖曼（Neil Gaiman）在小说《美国众神》（American Gods）里这麽说。台北除了有24小时大型连锁书店，也逐渐发展出各拥自己风格的独立书店。书店内的选书不一定最新，也不一定最大众化，却最能展现书店主人的性格和态度，这样的书店就像引路人，带领读者开创不一样的新视野。 一间有对话能力的书店 来到华山1914文化创意产业园区的「青鸟Bl...

二十几岁时，我们还太年轻，还不懂得吃。或者说，我们的热情并不在食物上，而是在爱情，或者如何改变世界。但将近30年後的今日回想起来，还是有些饮食与空间勾起了发烫的青春回忆，一如少年时听的音乐是青春的原声带。 人性空间至今仍是许多大学生举办迎新的场所。 启蒙与躁动 18岁的人性空间  我的大学生活起点，甚至改变我18岁後人生的开始，就是在一家奇特的饮料店／餐馆，「人性空间」。大家或坐或卧...

百货公司、超市、大卖场，这些都是天母地区购物的好去处，然而不仅如此，在士东路上还有着一个「五星级传统市场」等待大家光临。来到有着如此佳誉的士东市场，就像来到一座大型的超市，沁凉的空调、乾净整洁的路面、明亮的环境，一丝鱼肉腥味也没有，更特别的是，在每个入口区，还有供客人免费使用的手推车。台北市公有士东市场自治会会长许桂招谈起士东市场，脸上有着自豪，「我们士东就是不一样，连日本的戏剧都来这里取景呢！」...

刺青、热门音乐、潮服、舶来品、电影，今天的西门町俨然是青少年次文化的殿堂。但在清朝时期，这里只是西门城外的化外之地，直到日本人来了，为彰显统治优势，把这里打造成高级娱乐商圈并规画为日本人宿舍。历经日据50年，台湾民众受日本流行文化影响，甚至第一家专属电影院也在此出现，西门町成为电影娱乐的重要发源地。二战後外省人大量涌入台北，特别是商业眼光独到的上海人在此经营百货公司，把西门町打造成一个歌舞昇平、逛...