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- 台北画刊106年6月第593期—终结单身大作战 千里姻缘一线牵▲台北霞海城隍庙是祈求姻缘的着名庙宇,就连国外旅客也前往参拜。(摄影/黄建彬) 台北着名的台北霞海城隍庙、艋舺龙山寺、照明净寺,是人们祈求姻缘最有口碑的庙宇,不仅台湾人,甚至连外籍人士都趋之若鹜。今年的七夕情人节快到了,你还在寻寻觅觅那个他或她吗?与其消极等待,不如现在就起身前往这几个参拜胜地,向月老与观音诚心祈求吧!▲位於北投军舰岩山坡的照明净寺,有「情人庙」的雅称。(摄影/黄建彬) ...76782017-06-20
- 台北画刊106年12月第599期—台湾第一处民主圣地 蒋渭水的大安医院1915年蒋渭水从总督府医学校(台大医学院的前身)以该届第2名的成绩毕业後,分发至宜兰医院(现国立阳明大学附设医院)实习1年,1916年(大正5年)蒋渭水先生向日治时期大稻埕专做南洋茶叶进出口贸易的「发记茶行」老板洪九江以月租60日圆租下2楼三开间的店面开设大安医院,即今台北市延平北路2段上的「义美」门市部(延平北路2段31号)和「行册」(延平北路2段33号)。 不只医病 还要非武装抗日 ...76562017-12-15
- 以辣味点燃全身暖意(台北画刊110年1月)对「辣味」颇着迷的料理人詹姆士,对於各种辣都来者不拒,加上经常飞往各国出外景,味蕾已累积各种辣味样本。他提到,每一种辣结合不同料理手法,都能变化出多样风味,并且诱出食材最真本色。因此,沿着本次詹姆士推荐的台北辣味地图,让读者在冬天可以按「味」索骥,用辣味点燃食慾,也唤醒全身暖意。 喜欢吃辣、甚至以辣为主题推出了乾拌面与蘸酱产品,将辣味当作科学实验,拆解各个品种花椒与辣椒的香、麻、辣,对詹姆士...76492021-01-05
- 复刻台湾酒家菜一品锅(台北画刊108年9月)有一回和友人提及日本时代大稻埕四大旗亭,所谓旗亭就是有女侍的风花雪月场所,分别是「江山楼」、「东荟芳」、「春风楼」和「蓬莱阁」,其中蓬莱阁的「一品锅」听说还有传人,而且也能复刻出来。 (图/鱼夫) 友人乃自告奋勇,说他娶了宁波媠某,岳母大人曾将独门手路传了下来,而所谓「一品锅」更是绝活,不可不尝。 果然,有一回来了通电话,约两天後齐聚享用,因为准备工夫需时至少48小时,须先分别熬制火...76432019-09-11
- 台北浓情巧克力--精品甜点主厨吴葵妮X旅游美食作家徐铭志(台北画刊110年2月)西洋情人节是许多人甜蜜说爱的时分,而甜甜的巧克力总与这样的节庆意象相连,透过「Q sweet 精品甜点」主厨吴葵妮和旅游美食作家徐铭志的对谈,看见台北巧克力品项的最新发展,不仅种类多元且品质深具国际水准,为美好滋味带出更多探趣的空间。 令人感觉幸福的甜美魔力 巧克力常是人们最初接触甜品的品项之一,吴葵妮从小便因父亲在世界各地工作,有机会品尝不同国家的巧克力,养成了有别於一般人的监赏力。比利...76422021-02-05
- 食欲之秋来食鱼(台北画刊108年10月)秋天来了,食欲大开,所谓「食欲之秋」其实是日本汉字,不过到了秋天,大地渐凉,天气不再炎热,许多食材也都着时了,当然不能包山包海谈,只是在鱼类里,凡尾巴长成剪刀状者,到了秋天尤其体态丰腴、数量庞大。在台北,秋刀与鲭鱼上场,其实台湾秋刀鱼的捕获量甚大,2014年渔获量位居全世界第一,这时便是各大烧烤、酒场和居酒屋里酒客下酒的佳肴了。 至於鲭鱼,宜兰南方澳是生产重镇,从1998年起每到9月就会举办「鲭...76312019-10-10
- 从探索中创造童年的记忆 博物馆的甜蜜亲子时光(台北画刊108年5月)烦恼假日要带孩子到哪里共度亲子时光吗?台北市有许多文化场馆特别为12岁以下孩子设计专属区域,让小朋友不再只是「陪看」,而是透过儿童艺术空间中的展览引导设计或教案,让小朋友能够在艺术中自在探索。这一次,我们邀请策画许多展览的「均匀制作」总监胡忻仪和她8岁的女儿,分享她们所喜爱的台北美术馆和博物馆。 因为工作的关系,看艺文展览很自然地成为我生活的一部分。生了女儿之後,像是有一个固定的看展小夥...76232019-05-14
- 台北画刊106年3月第590期—以热情、勇敢、梦想和爱渲染全世界 拥抱世界拥抱你〈拥抱世界拥抱你〉一曲,去年在264件世大运主题曲徵选作品中脱颖而出。琅琅上口的曲调,令评审团总召黄韵玲印象深刻,「到现在我的脑中都还能听见他们的音乐。」 运动家精神 唱进评审心坎里 〈拥抱世界拥抱你〉由音乐创作人舞炯恩•加以法利得作词作曲,I-WANT星势力演唱,成员包括萧牧时、冯玟璇、曾宇辰及扶桑花乐团的忠培、吕杰,以及音乐创作人舞炯恩•加以法利得。全曲洋溢原住民风情,以...76222017-03-13







