对我来说，所谓的台北生活，是由许多记忆片段所组成，在每天看似庸庸碌碌的脚步里，也总有那些让人驻足的美好瞬间。而每一个想用力记住的当下，也都自然地构筑成未来回忆的一部分。 通勤是我感受这个城市流动的方式，即便每天都搭同一台公车、同样的路线、走同一个捷运站出口，但还是有很多好玩小事不经意地从四面八方冒出。 某次上班通勤时，在转角的咖啡店遇见了一只坐在窗台上的猫，牠如同我观察牠一般观察着我，...

随着疫情带来的不安定感，坊间兴起各式纾压、放松身心的工具和秘方，早在20 世纪初期，「表达性书写」（expressive writing）就已被广泛运用在心理治疗上，用以减少负面情绪与忧郁，美国社会心理学家James W. Pennebaker 的研究也证实，书写过程中的「情绪性揭露」有助於理解自我与舒缓内心压力。近年兴起以书写为媒介的工作坊，协助参与者找寻自我，并从中获得疗癒。 提笔、觉察...

在悄然无声、一片雪白的南极，一位身高不到160公分的台湾女性，顶着24小时的夜色，在雪地中执行任务。杳无人迹的大地，唯有刺骨寒风及摄氏负40度的低温陪伴着她。尽管环境艰钜，她依然专注地进行眼前的工作。她是现职国立中央大学太空科学与工程学系的助理教授，也是台湾目前唯一一位在南极驻地研究超过一年的女性科学家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南极满一周年，特别带着国旗到基地附近的Hut Poi...

几十年前去了一趟上海，当时所谓的「十里洋场」已渐苏醒，台商出入频繁，因应新的经济型态，美食餐厅也如雨後春笋般出现。那时曾去一家火锅店，店内的各式酱料里，其中一味「沙茶」还特别注明「台湾人专用」。咦？在台湾吃火锅就是要蘸沙茶，这奇怪吗？ 台湾人吃火锅有段转换史。现在台北当道的是麻辣火锅，听说台湾第一家麻辣火锅是1979年由蒋介石的「御厨」四川人蒋陆宁，在安和路与通化街间的巷子内开的。一开始...

用双手揉整面团，以触觉感受它们的变化，接着等待面团发酵膨胀、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨软模样。制作面包的过程比想像中疗癒，更别提出炉之後的香气，不仅诱人垂涎，更让空间盈满幸福芬芳。透过「哆夶食间」烘焙研发授课教师吴育娟分享的简单面包制作技巧，让读者在家也能大显身手，烘焙出不亚於专业面包师傅的好滋味。 吴育娟传授只需透过双手就能制作好吃面包的技巧。 一般家庭如果没有发酵箱，可以将...

走进商办大楼林立的内湖区，这里有高度密集的电视台，以无数动人节目，带领观众一窥无穷尽的广大世界。在这些五花八门的节目背後，有一群无名的工作人员，每日每夜为如何带给观众最棒的节目而默默努力。曾以导演、制作人不同身分二度拿下金钟奖的刘志雄，入行多年，对电视节目从无到有的过程再清楚不过。对他来说，从前期准备，到拍摄後制、再到包装行销，什麽都要管的节目制作人，正是让好点子变成好节目的关键角色。 对刘...

疫情警戒标准虽已降级，但有限度地解封，居家的时间仍比往昔更多。如何在有限的活动空间里，为自己的日常塑造出更多乐趣？透过不同领域的生活达人分享自己的宅居方式，为大家的防疫生活提供让自己身心平衡的灵感。 疫情期间还是如常到店里上班的「The Patissier 」首席烘焙师于咏渟，在这段期间感到最大的改变，即是休假时只能待在家里，但也因此让她有机会好好静下心、蒐集更多的专业资料，精进技艺。 ...

不再焦虑、不再恐惧，与疫情共处的新日常提案，引领我们在尚未完全自由的生活中，找到合适的情绪出口、维系与他人连结的方式，并且回望自己的家庭与城市，重组出最理想的生活样貌。 随着今年5 月国内疫情升温，居家办公成了许多人的新工作日常，面对长时间独自工作所衍生的情绪低潮与焦虑，不妨循着临床心理师苏益贤的建议，试着察觉自己的内心状态，画分工作与生活的界线，重新建立一套理想的工作模式；疫情下家长如何调...