
爱的无限可能 我们的爱没有不一样
在感恩的5月里,欢庆母亲节的气氛让城市充满了爱,而台北一向引以为傲的自由性格,包容着百种「母爱」的形象,因此本期《台北画刊》跳脱对「母亲」的既定印象,邀请亚洲知名DJ Cookie分享单亲母亲如何在繁忙的都会生活中,兼顾与女儿之间的亲密沟通;同志爸爸林志杰与伴侣Jona共同畅聊台北对多元家庭的友善和他们的甜蜜育儿经;菲律宾籍新移民黄琦妮勇敢发声,带领孩子跨越文化藩篱,融入台北新生活。
除了倾听非典型妈妈们的故事,跟着饮食田野调查作家洪震宇走一趟台北市场,谈谈食安问题,看「爸爸」从市场到餐桌用心投入的身影!「浮夸系网红」母亲代表宅女小红,与「贤慧人妻」林姓主妇也展开犀利对谈,揭秘台北妈妈们的纾压基地。当然也别忘了,随着《米其林指南台北 2019》的隆重揭晓,台北迎来第二届国际美食盛宴,本期别册「可口×台北」从创意菜到夜市小吃,从星级料理到必比登平价美食,完整收录「追星」地图与台北饮食趋势。
无论台北人爱的百种模样,或是台北美食的纷呈风景,都显现包容、友善与多元,造就了这座城市无穷无尽的潜质。让我们大胆拥抱爱的各种可能,一同为这座城市的多元性格感到骄傲。
除了倾听非典型妈妈们的故事,跟着饮食田野调查作家洪震宇走一趟台北市场,谈谈食安问题,看「爸爸」从市场到餐桌用心投入的身影!「浮夸系网红」母亲代表宅女小红,与「贤慧人妻」林姓主妇也展开犀利对谈,揭秘台北妈妈们的纾压基地。当然也别忘了,随着《米其林指南台北 2019》的隆重揭晓,台北迎来第二届国际美食盛宴,本期别册「可口×台北」从创意菜到夜市小吃,从星级料理到必比登平价美食,完整收录「追星」地图与台北饮食趋势。
无论台北人爱的百种模样,或是台北美食的纷呈风景,都显现包容、友善与多元,造就了这座城市无穷无尽的潜质。让我们大胆拥抱爱的各种可能,一同为这座城市的多元性格感到骄傲。
- 从探索中创造童年的记忆 博物馆的甜蜜亲子时光(台北画刊108年5月)烦恼假日要带孩子到哪里共度亲子时光吗?台北市有许多文化场馆特别为12岁以下孩子设计专属区域,让小朋友不再只是「陪看」,而是透过儿童艺术空间中的展览引导设计或教案,让小朋友能够在艺术中自在探索。这一次,我们邀请策画许多展览的「均匀制作」总监胡忻仪和她8岁的女儿,分享她们所喜爱的台北美术馆和博物馆。 因为工作的关系,看艺文展览很自然地成为我生活的一部分。生了女儿之後,像是有一个固定的看展小夥...76222019-05-14
- 翻玩香氛蜡烛的无限可能——Eye Candle(台北画刊108年5月)随着流行趋势,「香氛」与「造型蜡烛」这类以往被视为女性专属的用品,在近几年已逐渐转变为大众妆点日常生活,以及表现个人独特个性与品味的生活道具。虽然台湾的香氛市场越发蓬勃,却依旧以欧美国际品牌为消费大宗,而近年随着本土品牌的异军突起,为台湾香氛沃土注入不一样的能量。 赋予香氛蜡烛满满的男子力 2012年,文创产业的创业风气方兴未艾,台北城的创意选品店也开始从个性潮牌服饰走向生活用品和文具选品...106012019-05-14
- 开斋罗!夏日伊斯兰盛会 2019台北开斋节暨穆斯林嘉年华(台北画刊108年5月)遍览道地伊斯兰风情 目前全球有超过18亿的穆斯林人口,遍及世界各地。随着近年台湾对移工的需求增加,过去较为陌生的伊斯兰文化也逐渐在台湾生根发芽。 为向来自世界各地的穆斯林移工表示感谢,台北市观光传播局今年再度举办盛大的嘉年华会,希望身在异乡的穆斯林能感受故里的节庆气氛,也让市民有机会认识伊斯兰的多元文化。 今年活动现场规画了传统伊斯兰美食、生活选品与文化体验摊位,带民众了解伊斯兰世界...62692019-05-14
- 多元文化并存 穆斯林在台北的共融生活(台北画刊108年5月)行走在台北街头,常能看到外国朋友的身影。他们可能是来自世界各地的旅客、前来求学的学生,其中也不乏落地生根的移居者。根据中华民国对外贸易发展协会台湾清真推广中心统计,目前在台湾常住的穆斯林(含移工及新住民)约有30万人;而台北作为一个国际型都市,有数万名穆斯林移工在这片土地贡献一己之力,尊重不同的信仰及文化,并促进友善共融的生活环境,一直是个重要课题。▲穆斯林姐妹们开心领取「开斋好粽」,庆祝开斋节。...78412019-05-14
- 国际化的台北 友善穆斯林城市(台北画刊108年5月)你知道吗?台湾其实是超越法国、西班牙、美国等众多观光大国、国际穆斯林旅客最爱的旅游目的地之一!究竟是什麽样的魅力,让穆斯林朋友们如此热爱? 图・文/图文不符48272019-05-14
- 我的都会妈咪(台北画刊108年5月)我的妈妈有着接触和学习新事物的心态,经常参与艺文活动,在美术馆或是画廊欣赏艺术创作,穿梭在北美馆、当代艺术馆、金车文艺中心,午後漫步到光点华山看场电影,晚上回到家收看创艺多瑙河,这是我记忆里她接触艺文、培养感受力的样子,而这也是我心中都会妈妈的容貌。 Damee Wu,台北人、自由插画工作者,日常观察与旅行是他孕育灵感的方式,喜欢感性的主题,常以人为本,从情感温度去创作。商业插画作品可见...39902019-05-13
- 一座闹中带静,又有点寂寞的城市(台北画刊108年5月)台北的一切看起来都很繁华,但其实它内蕴着一种凌乱。有些人觉得这些乱有点丑,我却觉得这些乱反而特别吸引我。我透过黑白摄影抽离彩色,让照片多了一些超现实与抽象感,呈现这个闹中带静,又有点寂寞的城市。 ▲信义区。(摄影/张国耀) ▲南港。(摄影/张国耀) ▲西门町。(摄影/张国耀) ▲象山。(摄影/张国耀) ▲松江南京。(摄影/张国耀) ▲台北车站。(摄影/张国耀) ...60292019-05-13
- 宗教与绘画合一的艺术行者 廖武治美术展(台北画刊108年5月)忠於自我的艺术追寻 春绿转浓、百花仍艳的5月,大龙峒保安宫董事长廖武治即将以画家的身分於台北市艺文推广处举办第四度个展。18岁拜师台湾前辈西画家张万传,廖武治说,第一次去老师家中,看见欧风布置及墙上的西画,当下心生向往,就此开启他的艺术之路。 廖武治23岁时,决定进一步到国立艺专研习西画,但学校安排的课程无法满足他对艺术的求知欲,仅读了一年就离开学校,回头向张万传习画。而自小在文风鼎盛...75942019-05-13
- 城隍香火代代传传 霞海城隍文化节 (台北画刊108年5月)台湾历史斗艺再现 2020年为台北霞海城隍爷渡海来台200周年,台北霞海城隍庙自2018年起规画庆祝三部曲为其预热暖身!继去年首部曲「快乐出航去台湾」诉说先民不畏危险,勇敢横渡黑水沟,今年的第二部曲「香火代代传传」,将以历史上着名的械斗─「顶下郊拚」为主轴,讲述同在艋舺打拚,信奉霞海城隍的泉州同安人与奉祀龙山寺观世音的泉州三邑人,因信仰与利益发生的武装冲突,这段历史与霞海城隍今日落脚大稻埕,有着...57722019-05-13
- 驻店的亲身观察 来自西门的日常(台北画刊108年5月)从游走纽约和伦敦两个国际大都会,到一度没落、如今又重新崛起的西门町,建筑师黄金桦将文化创意注入曾有「堕胎一条街」之称的内江街,用台湾的色彩,迎来台北的旅人,重新谱写台北西区独有的风情万种。 出了捷运西门站1号出口,八角楼大门前网美摆着自信姿态,等着按下快门瞬间,为西门足迹留下纪录。回想西门红楼走过中华商场拆迁及自身大火後的几年低潮期,内部空间数度修复与调整,现已成为台北新创设计品牌的试金石市...69682019-05-13
- 当文艺少女成为妈妈(台北画刊108年5月)成为妈妈的我,无比歆羡那些活在理想火光的文艺青年,他们总能和现实有个可保持孤高的距离,而我们这些称作「妈妈」的生物,则在各种生活狼狈里的最深处。 文青到底有没有真假之分,我想大部分的文青其实不曾在乎,他们就是在学习的空档,如在影展期间,在剧院待了一整天;或是为了某场小剧场在深山中的表演,跋山涉水、忍受着被蚊子叮咬的红肿看完一场戏;和他们气息相近的夥伴当着背包客到某个东南亚的偏村当教育志工;或...48022019-05-13
- 我们都需要再学习:家与关系的新可能(台北画刊108年5月)「孩子,我可以晚一点再打给你吗?」对妈妈来说,说出这句话就像针一样扎心。「你可以陪我玩吗?」听到这句话,对於假日要加班的爸爸来说,直接命中心脏。心里酸酸的,但我想当下,你依然牙一忍回到工作岗位上。只是谁也没想到,时间像小偷,快速地摸走了孩子的黄金十年,摸走了我们的亲密关系,留下钱也买不回的遗憾。 台湾的双薪家庭比例占74%,忙碌的台北更不用说,比例居高不下。 「我能不能创造一个新的...40442019-05-13
- 只有妈妈最懂妈妈 作家宅女小红 × 作家林姓主妇(台北画刊108年5月)周旋於孩子与家务之间,总是忙得团团转的妈妈们,需要适时给自己放个假。关於放假的美好真谛,就由宅女小红和林姓主妇两位妈妈亲自示范,在平日午後的发廊整理头发,大聊彼此如何育儿,以及在台北日常偷偷「松」一下的妈妈心法。 没有人生下来就会当妈妈 典型的台北午後,阴雨绵绵。春雨有时下整周,两只小孩遛不出门,妈妈的心也跟着落汤鸡。「有一句歇後语说『阴天打孩子』,不知道有没有研究报告显示两者之间的关联性...76762019-05-13
- 逛市场不是妈妈的生活专利(台北画刊108年5月)曾於财经与时尚媒体耕耘多年的作家洪震宇,因策画在地生活专题的田野调查经验,开始将热情投注於台湾各地的风土。餐桌食材、农渔产地、销售市场与人文风情都是他的挖掘范围。透过洪震宇的视野,我们将眼光移到台北传统市场,听听这位身兼父亲的「故事人」,对妈妈们每天造访的市场有何观察,还有他的生活与餐桌,又和充满人味的传统市场有什麽样的连结。 从市场开始 了解一座城市最真实的模样 透早天未亮,台北各地的...120832019-05-13
- 来去寻找妈妈的古早味 (台北画刊108年5月)五月适逢母亲节,我的母亲大人年事已高,不再做菜,我只好在台北街头寻找妈妈的古早味。 先祖林坤系迁台第六代,在屏东大鹏湾养鸭致富,祖厝在田家厝,宅院周围以松柏竹梅四座花园镇制4个角落,其中有2座通连的四合院,依4亭32房76门遵古建构,家族规模惊人,当时林家从台南请来总铺师和拳头师,福州总铺师教女人做菜,拳头师当然就是教男人功夫,保卫家园了。 祖父因此学会了拳脚功夫,打起拳来虎虎生风...87162019-05-12
- 跨越国界为爱发声 我来自菲律宾(台北画刊108年5月)台北是座多元的城市,从各国移居来此的人们,为台北提供了丰沃的文化养分。其中,活跃於媒体的菲律宾妈妈黄琦妮,不只为新移民及菲律宾移工的权益发声,也在台北筑起梦想的家园。 双水灵大眼的黄琦妮(Gen),本名Genevive Pajo Paliota,来自宿雾,过去在菲律宾任专业英文老师,2006年与丈夫成婚来台,现育有一双儿女。 从小就是教会里领头唱歌、跳舞,带领一众小孩表演和活动的「An...85622019-05-12
- 同志伴侣圆育儿梦 我们当爸爸了(台北画刊108年5月)放眼亚洲,台湾同志人权十分进步,而5月17日的「国际不再恐同日」,即提醒人们,爱没有不一样,同性伴侣也能享有为人父母的责任与权利。一起走入林志杰(Jay)和Jona的生活,感受他们如何在台北构筑一家四口的幸福生活。 ▲看林志杰满足的表情,就知道有了孩子世界变得不一样。 孩子第一天上幼儿园,对许多家长而言,是既紧张又期待的大日子,林志杰和伴侣Jona也是如此。那天下了班,他们在幼儿园会合...130532019-05-12
- 舞台後的幸福人生 DJ妈咪的单亲日常(台北画刊108年5月)当夜幕升起,朝九晚五的上班族正准备画下一天的句点,此时却是DJ Cookie工作的开始。采访当日,她骑着YouBike来到师大巷弄里的小白兔唱片行,台北便利的交通,让她能穿梭在城市里,快速到达每一处贴近音乐的地方。 ▲台北的唱片行是Cookie补给音乐能量的地方。(摄影/杨雅淳) 外型美艳的Cookie,以电子音乐风格创作深植人心,16年紮实的表演经历,总能见到她闪耀於知名演唱会、在世...88382019-05-12
- 爱的无限可能 我们的爱没有不一样(台北画刊108年5月)常听人说,台湾最美的风景是人,台北亦然。台北人的包容、友善,成就了城市的温度,而这片拥有高度自由与丰富资源的土地,更是孩子开心成长的坚强後盾,因而让越来越多的非典型家庭,选择在此落地生根。 (摄影/KRIS KANG) (摄影/林冠良) 不分国籍、不分性别,爱,是与生俱来的本能,尤其父母的爱。无论是悉心照料孩子仍不忘追梦的单亲妈妈、受到满满祝福的同志四口之家,或是跨越文化藩篱的外...54222019-05-12
- 【可口X台北 米其林台北】新入选!必访夜市小吃 (台北画刊108年5月)延三夜市 高丽菜饭 原汁排骨汤 看似朴实的萝卜排骨汤,甜美入味,备受饕客喜爱。招牌高丽菜饭口味清淡,带着蔬菜的自然鲜甜。 大桥头老牌筒仔米糕 Q弹糯米搭配香嫩猪肉,再淋上特制酱料,成就这道不平凡的美味。 施家鲜肉汤圆 带有嚼劲的外皮与饱满多汁的内馅,加上鲜甜的汤底,相当满足。 宁夏夜市 方家鸡肉饭 新鲜鸡肉、饱满米粒,淋上香甜鸡油及特制酱汁,让人吃得满足。 ...162752019-05-12
- 【可口X台北 米其林台北】米其林台北 展演经典台湾味 (台北画刊108年5月)台北作为一个汇聚多元文化的城市,原先就拥有丰富的饮食面貌,加上去年首度发行《米其林指南台北》,也吸引更多曾在国外历练的主厨前来开设餐厅。 这一年来,各异其趣的料理手法与食材运用,在这座城市不断碰撞出灿烂火花,带来源源不绝的惊喜。(图/RAW) 食物设计师陈小曼表示,这次摘星的创新菜餐厅,主厨透过菜肴表达自身经验以及所接触的历史和文化,从料理中创作出新的饮食语汇。像是「Taïrroir态...199672019-05-12
- 【可口X台北 米其林台北】必比登推介 邂逅夜市街头小吃(台北画刊108年5月)除了星级餐厅,秉持着「美食不一定昂贵」的精神,《米其林指南台北》也发布「必比登推介」餐厅,推荐客人1,000元有找、品质佳的平价美食。因应台北的特色,夜市街头小吃两年来皆荣登榜上,今年更独立发布24家推荐清单。 新入榜 1. 卖面炎仔 2. 阿国切仔面 3. 人和园 4. 阿城鹅肉 5. 天下三绝 6. 四川吴抄手 7. 荣荣园 8....252892019-05-12
- 【可口X台北 米其林台北】米其林星星 再度闪耀台北(台北画刊108年5月)台北这座共融的城市,不但人口组成多元,也开展出百花齐放的缤纷饮食风景,不同菜系在此汇聚,并撞击出灿烂的创新火花,可说是亚洲新美食之都。继去年第一次米其林体验,《米其林指南台北2019》4月隆重公布,这次共有24间餐厅荣获星级肯定,横跨各大菜系,更不乏新面孔,再度印证了台北丰沛的饮食文化能量。 3星餐厅★★★ 1. 颐宫 2星餐厅★★ 2. Taïrroir 态芮 3. RAW...72972019-05-12






















