
旅居在他方 那些留恋台北的面孔与模样
一个让人想念、留恋,甚至不辞千里远赴的城市应该具备什麽条件?
温暖相聚的12月让城市加倍喧腾,吸引世界各地的旅人从自己的国度出发,来到台北一睹跨年的盛况。然而,岁末年终的停留,只是台北人口移动频率的短波,还有更多来自异乡的人们,决定在此久居、长住,交织出独一无二的台北现地观察。
我们很好奇,是哪些逐渐被台北人所忽略的美好,让不同身分、角色的人们选择与台北共度时光?在他们眼中,又是从何爱上台湾文化与这座城市?就让我们跟着本期《台北画刊》一起揭开异地人选择来到台北过日子的模式与模样。首先,与频繁到访的旅行者、香港文化人健吾并肩而行,一起走入他眼中的「台北旅行」;接着再和摩洛哥少年高达烈一起旅居在地,一窥21岁的冲劲如何突破信仰与语言的隔阂;最後,再与日本作家栖来光喝茶漫谈,从城市地景聊到日本太太的台式生活。
生活在他方,总是酸甜参半。有一种远行的滋味,是饮食作家鱼夫笔下为即将留学的女儿记下的台北德国菜;而另一种异乡的情调,则是「灿烂时光书店」主理人张正以及「One-Forty」共同创办人陈凯翔努力想为东南亚移工打造的台北好生活。
无论我们的日常如何不同,来到充满节庆感的12月,庆祝一年的辛苦和丰收总是不分你我,别忘了摊开别册「狂欢×台北」,留一点时间给自己和身边重要的人。
入冬的此刻,仔细观察街上擦身而过的人们,或许看来熟悉的亚洲脸孔,正是远道而来的客人,一句暖心的问候,说不定便能牵起一段跨国情谊。
- 生活在异乡 季风带里的移民与旅居(台北画刊108年12月)在不同的时刻和视角里,城市总有千万种诠释和模样,譬如我们的台北热闹亲切,却也时常迎来连绵细雨。热情或潮湿,对於生活在此地的人们或许不足为奇,但远道而来的旅者却可能心生向往。 对於一座异地城市的认识深浅,或多或少关乎相会的时间。频繁的到访、数月的旅居、超过10年的移住定居⋯⋯不同的留驻频率,都为台北注入了全新的观察和想像。 有人说台北城里能够自在散步好难得;台北人吵起架来其实很可...45742019-12-10
- 旅行的意义:香港文化人健吾的双城移动(台北画刊108年12月)拎着行囊到台北,开启随兴的旅行模式,对香港多媒体创作人健吾来说,是再自然不过的生活循环。暂时卸下平日作家、广播节目主持人、讲师和记者的斜杠身分,好好待在台北这座城,见见朋友、切换思考语言,就算什麽事都不做,只单纯望向城市,都是让健吾能松绑自我、内心留白的迷人过程。 香港文化人健吾每当想好好休息时,就会到台北短期旅行。 健吾 身分:香港文化人 台...52242019-12-10
- 旅居的语言:北非少年高达烈的台北生活(台北画刊108年12月)短期的旅居介於落定与旅行之间,不仅为了遍览风光,更为了有机会深掘在地生活的魅力。在台湾的年轻人一波波向外探索之际,台北也迎来四面八方的旅行者,纷纷与这块土地产生连结。而「汉语/中文」这种极难学习的语言,是许多异乡人来到台北的初衷,也是开启文化交流的锁钥。 摩洛哥少年高达烈为了学习中文来到台北,至今已8个月。 高达烈 身分:21岁的摩洛哥少年 台北频率...48762019-12-10
- 移住的观察:日本作家栖来光眼中的台日流动(台北画刊108年12月)过去从事音乐、电影制作的栖来光,与在台湾出生长大的先生结婚後便定居台北,一晃眼,已过了13年。栖来光回想那个初来乍到的自己,中文只能简单说上几句,如今却已熟稔台北的街巷与大小事,甚至出版了两本介绍台湾的着作《在台湾寻找Y字路》与《山口,西京都的古城之美:走入日本与台湾交错的时空之旅》,还为日本各类媒体撰写有关台湾的报导,俨然成为台日友好交流的最佳代言人! 日本作家栖来光移住台北已有13...92442019-12-10
- 千里情系德国菜(台北画刊108年12月)第一回遇见德国食物,是年轻时和媠某去德国旅行大啖德国猪脚,那一回吃的是水煮猪脚,用的是腌制後水煮的猪前腿脚颈,滋味非常特别,它还有个名称叫Eisbein,直译是冰腿,据闻是德国东北部,尤其是柏林人的最爱。 在德国,猪脚这料理大致是南烤北煮,但烤猪脚(Schweinshaxe)在台湾比较常见,不过有回到中部的杜塞多夫,在莱因河畔电视高塔食猪脚却以炙烤为主,且猪脚之外,还有旬采的茭白笋,这一味有...51622019-12-10
- 走跳737巷 街访内湖人的在地美味(台北画刊108年12月)大部分人对内湖的第一印象多是科技园区、办公商业大楼林立,如果再往下问:「内湖的美食聚集地在哪?」一时间可能想不出答案。不过只要在内湖走跳过一段时间的人都知道,捷运港墘站旁就有一处聚集了众多人气美味的宝地——737巷!不知该从哪一间店下手,不妨跟着熟门熟路的工程师、学生与在地人的脚步,一探内行人的小吃清单。 推荐人:工程师 郭先生 大陈记的醋面 ...70632019-12-10
- 跟着金杯奖 遇见别有个性的精品咖啡店(台北画刊108年12月)英国独立广播媒体评选出的全球6大咖啡城市中,台北市赫然在列,与咖啡历史源远流长的维也纳、罗马、西雅图等城市比肩,足见咖啡文化已深植台北人的日常。 迈入第二届的金杯奖,挖掘出不少深藏巷弄的咖啡好店。(图/台北市商业处) 今年8月底台北市政府与台北精品咖啡商业发展协会共同举办「2019台北咖啡节 TSCA第二届金杯奖」,旨在发掘深藏民间的优秀咖啡职人,并从中选出能代表台北市风味的优质咖啡馆...64242019-12-10
- 为旅人打造一个自在交流的居住空间 —「大可居青年旅馆」主理人(台北画刊108年12月)来乍到一座陌生城市,若没有熟人接应,揣在怀中的旅店地址,就是摸索这个地方的第一个归属感。现代行旅经营方式多元丰富,有讲究服务的高档饭店、隐身日常生活的特色旅宿,也有充满活力的青年旅馆(以下简称青旅)。 初次踏入位在万华老城区的「大可居青年旅馆」(以下简称大可居),前台的夥伴亲切问候,背景则是贴有各地风景的明信片墙,轻松自在的氛围自然传开。不同於严肃私密的饭店,入住青旅的旅人在此相遇、敞开心胸...41122019-12-10
- 台北的社会住宅包租代管新手入门!(台北画刊108年12月)找不到价钱公道、屋况佳、房东好沟通的租房,是许多台北租屋族的课题,对於低薪、弱势族群更是沉重负担。另一方面,担心租屋纠纷、管理不易等问题,则是许多屋主宁愿让房子闲置,也不愿出租的主因。台北市政府推出「社会住宅包租代管」政策,让业者扮演房东与房客的桥梁,不仅缓解以往的纠纷问题,也让低所得者、弱势及因就业、就学而有居住需求者能以更实惠的租金轻松入住。 谁可以申请包租代管的社会住宅? ...49052019-12-10
- 社会住宅包租代管 房东与房客的双赢解方(台北画刊108年12月)生活在台北的租屋族,或多或少都遭遇过不同的租屋困难,被房东拗电费、修缮费等情况屡见不鲜,还需忍受狭小的租屋空间。房租更不用说,台湾租屋市场一直处於不透明的状态,行情价只是自由心证。面对台北租屋问题,政府除了新建社会住宅外,另一个选项便是透过「社会住宅包租代管」的方式,鼓励空余屋投入租屋市场。 透过包租代管,房客能以合理租金租到理想的住处。 释出空余屋 松绑供需焦虑 作为首都的台北市...69662019-12-10
- 为东南亚移工留下向北生活的理由 —— 灿烂时光 张正× One-Forty 陈凯翔(台北画刊108年12月)在台北的各式生活场域中,多少都会看见移工的身影。根据劳动部统计,台湾移工人数在2018年已经突破70万人,换言之,如今在台湾每33人就有一人是移工,其中多数又来自东南亚。非营利组织「One-Forty」创办人陈凯翔与「灿烂时光:东南亚主题书店」创办人张正长期投入移工培力与服务工作,透过他们的对谈,一探这群新朋友如何融入这片土地。 台北的东南亚移民聚落 说起台北的东南亚移民聚落,台北火车...61302019-12-10
- 旧城新魅力!从台北新创旅宿到在地新体验(台北画刊108年12月)台湾的民宿向来广受日韩星马旅人喜爱,而台北,作为大多数国际旅人认识台湾的第一站,也有众多小型精致的新创旅宿,藉由改造老屋或结合有别於传统观光的在地体验游程,带领旅人更深入认识台北。这次,我们就从精彩的台北新创旅宿出发,探访台北老街区,从历史故事到生活风景,寻访台北旧城新魅力! 寻访大稻埕老时光,品味旧城魅力与创意 老时代记忆保存最为完整的大稻埕,现在依然有清代至日本时期的建筑,因此来到台北...57012019-12-10
- 用艺术记录台北的现代化过程(台北画刊108年12月)在城市不断推进的过程中,有些传统文化正慢慢淡出大家的记忆,然而这些传统事物,都是现代化过程的基础,透过策展,拾起这些曾有的人事物,重新诠释每个人记忆中的城市样貌。 当我们拆解「城市」两字,所谓的「市」正是指市场,但随着大型超市兴起,人们开始向往在有冷气、商品包装精美的商场购物,个人的小型摊贩渐渐式微。尤其年轻一辈的孩子,失去对传统市场的交流经验,对他们来说,在传统市场购物,是十分陌生的感觉,...33702019-12-10
- 台北的候鸟居民 包容不完美成就独特城市DNA(台北画刊108年12月)10月底刚结束的台湾同志游行,不论是否为LGBTQ族群,整个台北西城涌入了各国来访的新旧朋友。 而自己经营的餐饮空间「日常野草」,在游行周末的夜晚更是一桌接一桌;已进来用餐的客人,相继邀约还在外面逛街的朋友来此享受嘉年华後的宁静片刻。 群来自马来西亚的朋友,涵盖了老中青三代,下午用完了店里自制磅蛋糕、茶饮後离去。晚间又相约其他同行友人再次返回。 闲聊之余知道我为当家主人後,特别要求团队在离台...29182019-12-10
- 新旧拼贴交织而成的风景(台北画刊108年12月)台北对我来说是新旧并存,也很像拼贴的城市,你可以看到在新的科技状态下,还保留着老城市的都市纹理,白天繁忙的台北街头,也能在清晨和深夜呈现另一种寂静的风貌。 青年路 自离开公司之後都在台北接案工作,拍摄空档就会在台北骑机车到处走,让自己暂时脱离工作状态,沿着河滨一路往北骑,到山上或河边都很便利。 松智路 除了商业作品,私底下的创作通常会围绕几个不同的主题,例如光线、建筑或者人...33932019-12-10
- 年末的台北样貌(台北画刊108年12月)冬季的夜来得特别早且长,台北也总是阴雨绵绵。巷子里的小面店、或者路边卤味摊特别热闹,有的人看菜单、有的人正坐着享用刚上桌的晚餐,热汤一下肚,如仙丹般瞬间冲淡整日的疲倦慌忙。炊烟之间人们满足的脸、期待的表情、老板热情的招呼和俐落的切菜甩面⋯⋯是我看不腻的日常营生。家家户户也开始张灯结彩,灯火摇摇晃晃地,预告着这一年即将结束,以及节庆的到来。 图....31322019-12-10
- 台北城里的农业新生活(台北画刊108年12月)你去过台北市的小农市集吗?和传统菜市场相比,小农市集呈现出什麽不同的面貌?今天就让我们来告诉大家,除了去小农市集买菜,还能有什麽收获?进一步了解小农市集,也许就此成为你日常休闲活动场所的首选! 因为追求品质,使用有机、友善种植农法或农产量相对稀少的农夫,坊间将其称为「小农」,在小农市集中也会以「摊友」来称呼彼此。 大部分的小农来自台北市以外,对他们来说,能够面对面推广有机作物的理念...66972019-12-10
- 老灵魂,新身躯 市场改建再现新风貌(台北画刊108年12月)想了解一个城市,一定不能忽略市场。市场供应着一个地方的生活所需,同时也展示着季节的递嬗、城市的百态,因此改造传统市场最重要的,就是保留市场原本的人情温度,透过软硬体的提升,让现代化的传统市场成为城市中传承与蜕变的见证。 华丽回归的大龙市场 大龙市场可说是大龙峒居民的後厨房,除了供应生鲜百货,也串联起附近居民的情谊。历经4年多的改建,大龙市场终於在12月13日正式重新开幕,以崭新的样貌再次回...49802019-12-10
- 揭开台湾省城隍庙的全貌 漫谈台湾省城隍庙(台北画刊108年12月)提起城隍爷,往往最先联想到其褒善惩恶的肃穆形象,但可能很多人不知道,城隍和妈祖或关圣帝君等神明不同,城隍并非专指某位神只,而是神界的「官职」,类似古代的县令。也因为是地方官的缘故,不是所有地方都可随意设城隍庙,仅有县级以上的城市才会有官设城隍庙,并根据管辖范围细分为都城隍、府城隍、县城隍三级。 辖区全台湾的首都级城隍 现今的台湾省城隍庙最早是在1881年(光绪7年)开基创建,189...89912019-12-10
- 防范无形杀手 一氧化碳中毒防治(台北画刊108年12月)寒冷潮湿的冬天,没有什麽比回到家洗个热水澡来得更疗癒。正因如此,每逢冬日,热水器使用不当造成的居家一氧化碳中毒案件层出不穷。 最重要的通风与排气 台北市近年一氧化碳中毒事故发生的主因为「热水器装设的阳台不通风」与「室内热水器未正确装设排气管」,热水器在空气不流通的情况下运转容易燃烧不完全,进而产生一氧化碳,导致中毒事故发生。 值得一提的是,台北市一氧化碳中毒有8成发生在气温回暖之...30912019-12-10
- 文化自然共栖 采集多元生活样貌 城南台大人文生活场域(台北画刊108年12月)城南,清代台北城以南,孕育出与山水共生、与历史交融的多元栖地。新店溪与南港山系的环抱,让这块场域坐拥得天独厚的山水精华,生机勃勃,迎来不同族群到此营生,耕耘出蟾蜍山、宝藏岩等独特的聚落地景,成为移民文化胼手胝足的最佳写照;日本时代就屹立於此的台湾大学,以及温罗汀街区随自由风气渐盛而相继萌发的独立书店与live house,也为城南标记了鲜明的批判性与独立精神,持续启发无数的世代。近年来,「台北杜鹃...34752019-12-10
- 戴开成:「来城南,要跟着自己的感觉走。」(台北画刊108年12月)落语艺术家戴开成就像是一个时光追忆者,将捕捉的城南故事化成精彩说书段子,为人们打开历史的观景窗,走进地方美好年代。从小流连於城南的他,更可以娓娓道来不同时期的在地往事。 天才刚暗,城南街道已是华灯初上,推开「小地方 Seams」的木门,戴开成正在吧台和老板聊天,他笑着介绍彼此并说,大家认识10年了,都是生活在这里的老朋友。戴开成和城南有很深的缘分,小时候父亲在罗斯福路开出版社,他经常来玩,但...41712019-12-10
- 城南台大 #生活关键字(台北画刊108年12月)作家林海音曾写下《城南旧事》,娓娓道出她在北京城南的童年时光;而在1,700公里外的台北城南,也有属於我们自己的往昔。城南一词始於清末,到了日本时期更成为新市街重要的发展地区,台湾总督府专卖局、台北帝国大学宿舍群等政府机关和公职人员宿舍林立,一幢幢带有庭园的日式木造建筑,至今更成为城南和台大一带的代表性风景之一。 战後,国民政府来台,公务人员迁进昔日宿舍,林海音、隐地、王文兴等作家在此落脚,...170762019-12-10
- 【狂欢X台北 喧闹欢腾的多样姿态】年末,在城市一同狂欢吧(别册)(台北画刊108年12月)「狂欢」一词该如何定义?在台北这座大城市,面对年末的节庆活动总有多种提案,喜欢与朋友共同欢庆的人,永远能找到最佳的狂欢场域。不过,也有人选择与工作相伴,或是舒适地待在家沉淀心情。无论以何种姿态迎接年末的盛宴,能够让自己感到开心满足的方式,都是狂欢的最佳注解。 ⚫️⚫️坚守岗位——👉计程车司机&👉舞台执行制作的跨年夜 节庆时节比平日更忙碌的工作者,有着与你我不同的狂欢主题。 ⚫️⚫...29492019-12-10
- 【狂欢X台北 喧闹欢腾的多样姿态】计程车上的跨年夜,用深夜美食来欢庆(别册) (台北画刊108年12月)穿梭在岁末年终的派对场合,总能看见计程车司机的忙碌身影,与High到极点的乘客不同,他们需要保持冷静与清醒,彼此形成强烈对比。 奔波跨年夜的台北城 计程车司机们都知道,跨年夜是挣「年终奖金」的好时机,这天乘客出手比平时阔绰,车资更舍得花,生意好一点的话,一整个晚上的业绩可抵平常3天。司机小吴回忆道,某年有个年轻小女生,下车时付了一整袋零钱,算一算发现比应付的车资多了300多元,一问之下...60872019-12-10
- 【狂欢X台北 喧闹欢腾的多样姿态】舞台上的热闹狂欢,舞台下的辛勤身影(别册)(台北画刊108年12月)跨年晚会的舞台前热烈倒数着3、2、1,舞台後的执行单位,无论负责硬体或软体的工作人员,大家也都一同庆祝,携手完成了台北的跨年盛会。 跨年晚会像是一个城市热闹程度的指标,规格越盛大、舞台越绚丽,参与的人们也更能感受与期待成正比的快乐。而成就欢乐氛围的幕後推手,正是一群努力不懈的舞台执行制作,在接下跨年案子那刻,就开始构思如何带来一场超乎预期的飨宴。 守护舞台的最佳功臣 跨年晚会的内容要...49482019-12-10
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- 【狂欢X台北 喧闹欢腾的多样姿态】微型居家派对,岁末欢聚好食刻(别册)(台北画刊108年12月)三五好友岁末团聚,除了在外用餐,近几年越来越流行在家相聚,《呷四季》作者昉小姐平时喜欢邀请朋友到家用餐,看大家吃得开心,自己也很快乐。一起跟着她,用美食打造派对氛围,举办一场轻松自在的居家派对! 依照季节规画主题 美食是派对的灵魂,按照季节准备菜色,更是居家派对最大的乐趣。昉小姐认为,每个节庆都有不同主题,只要依照季节食材变化,就能简单且快速准备派对佳肴。 台湾的海鲜滋味鲜美,因此秋冬时...33552019-12-10
- 【狂欢X台北 喧闹欢腾的多样姿态】台北年终派对(别册)(台北画刊108年12月)2019年即将结束,计画好去哪里狂欢了吗?如果还在观望,不妨先在台北街头找乐子,从耶诞一路热闹到跨年,为今年画下美丽的句点。 2019公馆圣诞季 耶诞节庆期间,台北自来水园区在水岸四周打造了浪漫的灯光装置,漫步其中,彷佛被给予了缤纷璀璨的祝福。喜欢摄影的朋友,也能在此捕捉美丽的画面。另外也邀请音乐团体举办耶诞音乐会,在悠扬乐声中,体验公馆水岸的迷人风光。 ● 即日起至12/31|台北自来...40742019-12-10




























