
一个让人想念、留恋,甚至不辞千里远赴的城市应该具备什麽条件?
温暖相聚的12月让城市加倍喧腾,吸引世界各地的旅人从自己的国度出发,来到台北一睹跨年的盛况。然而,岁末年终的停留,只是台北人口移动频率的短波,还有更多来自异乡的人们,决定在此久居、长住,交织出独一无二的台北现地观察。
我们很好奇,是哪些逐渐被台北人所忽略的美好,让不同身分、角色的人们选择与台北共度时光?在他们眼中,又是从何爱上台湾文化与这座城市?就让我们跟着本期《台北画刊》一起揭开异地人选择来到台北过日子的模式与模样。首先,与频繁到访的旅行者、香港文化人健吾并肩而行,一起走入他眼中的「台北旅行」;接着再和摩洛哥少年高达烈一起旅居在地,一窥21岁的冲劲如何突破信仰与语言的隔阂;最後,再与日本作家栖来光喝茶漫谈,从城市地景聊到日本太太的台式生活。
生活在他方,总是酸甜参半。有一种远行的滋味,是饮食作家鱼夫笔下为即将留学的女儿记下的台北德国菜;而另一种异乡的情调,则是「灿烂时光书店」主理人张正以及「One-Forty」共同创办人陈凯翔努力想为东南亚移工打造的台北好生活。
无论我们的日常如何不同,来到充满节庆感的12月,庆祝一年的辛苦和丰收总是不分你我,别忘了摊开别册「狂欢×台北」,留一点时间给自己和身边重要的人。
入冬的此刻,仔细观察街上擦身而过的人们,或许看来熟悉的亚洲脸孔,正是远道而来的客人,一句暖心的问候,说不定便能牵起一段跨国情谊。
- 生活在異鄉 季風帶裡的移民與旅居(台北畫刊108年12月)在不同的時刻和視角裡,城市總有千萬種詮釋和模樣,譬如我們的台北熱鬧親切,卻也時常迎來連綿細雨。熱情或潮溼,對於生活在此地的人們或許不足為奇,但遠道而來的旅者卻可能心生嚮往。 對於一座異地城市的認識深淺,或多或少關乎相會的時間。頻繁的到訪、數月的旅居、超過10年的移住定居⋯⋯不同的留駐頻率,都為台北注入了全新的觀察和想像。 有人說台北城裡能夠自在散步好難得;台北人吵起架來其實很可...41062019-12-10
- 旅行的意義:香港文化人健吾的雙城移動(台北畫刊108年12月)拎著行囊到台北,開啟隨興的旅行模式,對香港多媒體創作人健吾來說,是再自然不過的生活循環。暫時卸下平日作家、廣播節目主持人、講師和記者的斜槓身分,好好待在台北這座城,見見朋友、切換思考語言,就算什麼事都不做,只單純望向城市,都是讓健吾能鬆綁自我、內心留白的迷人過程。 香港文化人健吾每當想好好休息時,就會到台北短期旅行。 健吾 身分:香港文化人 台...45812019-12-10
- 旅居的語言:北非少年高達烈的台北生活(台北畫刊108年12月)短期的旅居介於落定與旅行之間,不僅為了遍覽風光,更為了有機會深掘在地生活的魅力。在台灣的年輕人一波波向外探索之際,台北也迎來四面八方的旅行者,紛紛與這塊土地產生連結。而「漢語/中文」這種極難學習的語言,是許多異鄉人來到台北的初衷,也是開啟文化交流的鎖鑰。 摩洛哥少年高達烈為了學習中文來到台北,至今已8個月。 高達烈 身分:21歲的摩洛哥少年 台北頻率...43532019-12-10
- 移住的觀察:日本作家栖來光眼中的台日流動(台北畫刊108年12月)過去從事音樂、電影製作的栖來光,與在台灣出生長大的先生結婚後便定居台北,一晃眼,已過了13年。栖來光回想那個初來乍到的自己,中文只能簡單說上幾句,如今卻已熟稔台北的街巷與大小事,甚至出版了兩本介紹台灣的著作《在台灣尋找Y字路》與《山口,西京都的古城之美:走入日本與台灣交錯的時空之旅》,還為日本各類媒體撰寫有關台灣的報導,儼然成為台日友好交流的最佳代言人! 日本作家栖來光移住台北已有13...84292019-12-10
- 千里情繫德國菜(台北畫刊108年12月)第一回遇見德國食物,是年輕時和媠某去德國旅行大啖德國豬腳,那一回吃的是水煮豬腳,用的是醃製後水煮的豬前腿腳頸,滋味非常特別,它還有個名稱叫Eisbein,直譯是冰腿,據聞是德國東北部,尤其是柏林人的最愛。 在德國,豬腳這料理大致是南烤北煮,但烤豬腳(Schweinshaxe)在台灣比較常見,不過有回到中部的杜塞多夫,在萊因河畔電視高塔食豬腳卻以炙烤為主,且豬腳之外,還有旬採的茭白筍,這一味有...45162019-12-10
- 走跳737巷 街訪內湖人的在地美味(台北畫刊108年12月)大部分人對內湖的第一印象多是科技園區、辦公商業大樓林立,如果再往下問:「內湖的美食聚集地在哪?」一時間可能想不出答案。不過只要在內湖走跳過一段時間的人都知道,捷運港墘站旁就有一處聚集了眾多人氣美味的寶地——737巷!不知該從哪一間店下手,不妨跟著熟門熟路的工程師、學生與在地人的腳步,一探內行人的小吃清單。 推薦人:工程師 郭先生 大陳記的醋麵 ...64962019-12-10
- 跟著金杯獎 遇見別有個性的精品咖啡店(台北畫刊108年12月)英國獨立廣播媒體評選出的全球6大咖啡城市中,台北市赫然在列,與咖啡歷史源遠流長的維也納、羅馬、西雅圖等城市比肩,足見咖啡文化已深植台北人的日常。 邁入第二屆的金杯獎,挖掘出不少深藏巷弄的咖啡好店。(圖/台北市商業處) 今年8月底台北市政府與台北精品咖啡商業發展協會共同舉辦「2019台北咖啡節 TSCA第二屆金杯獎」,旨在發掘深藏民間的優秀咖啡職人,並從中選出能代表台北市風味的優質咖啡館...59742019-12-10
- 為旅人打造一個自在交流的居住空間 —「大可居青年旅館」主理人(台北畫刊108年12月)來乍到一座陌生城市,若沒有熟人接應,揣在懷中的旅店地址,就是摸索這個地方的第一個歸屬感。現代行旅經營方式多元豐富,有講究服務的高檔飯店、隱身日常生活的特色旅宿,也有充滿活力的青年旅館(以下簡稱青旅)。 初次踏入位在萬華老城區的「大可居青年旅館」(以下簡稱大可居),前台的夥伴親切問候,背景則是貼有各地風景的明信片牆,輕鬆自在的氛圍自然傳開。不同於嚴肅私密的飯店,入住青旅的旅人在此相遇、敞開心胸...33942019-12-10
- 台北的社會住宅包租代管新手入門!(台北畫刊108年12月)找不到價錢公道、屋況佳、房東好溝通的租房,是許多台北租屋族的課題,對於低薪、弱勢族群更是沉重負擔。另一方面,擔心租屋糾紛、管理不易等問題,則是許多屋主寧願讓房子閒置,也不願出租的主因。台北市政府推出「社會住宅包租代管」政策,讓業者扮演房東與房客的橋梁,不僅緩解以往的糾紛問題,也讓低所得者、弱勢及因就業、就學而有居住需求者能以更實惠的租金輕鬆入住。 誰可以申請包租代管的社會住宅? ...44292019-12-10
- 社會住宅包租代管 房東與房客的雙贏解方(台北畫刊108年12月)生活在台北的租屋族,或多或少都遭遇過不同的租屋困難,被房東拗電費、修繕費等情況屢見不鮮,還需忍受狹小的租屋空間。房租更不用說,台灣租屋市場一直處於不透明的狀態,行情價只是自由心證。面對台北租屋問題,政府除了新建社會住宅外,另一個選項便是透過「社會住宅包租代管」的方式,鼓勵空餘屋投入租屋市場。 透過包租代管,房客能以合理租金租到理想的住處。 釋出空餘屋 鬆綁供需焦慮 作為首都的台北市...63132019-12-10
- 為東南亞移工留下向北生活的理由 —— 燦爛時光 張正× One-Forty 陳凱翔(台北畫刊108年12月)在台北的各式生活場域中,多少都會看見移工的身影。根據勞動部統計,台灣移工人數在2018年已經突破70萬人,換言之,如今在台灣每33人就有一人是移工,其中多數又來自東南亞。非營利組織「One-Forty」創辦人陳凱翔與「燦爛時光:東南亞主題書店」創辦人張正長期投入移工培力與服務工作,透過他們的對談,一探這群新朋友如何融入這片土地。 台北的東南亞移民聚落 說起台北的東南亞移民聚落,台北火車...54292019-12-10
- 舊城新魅力!從台北新創旅宿到在地新體驗(台北畫刊108年12月)台灣的民宿向來廣受日韓星馬旅人喜愛,而台北,作為大多數國際旅人認識台灣的第一站,也有眾多小型精緻的新創旅宿,藉由改造老屋或結合有別於傳統觀光的在地體驗遊程,帶領旅人更深入認識台北。這次,我們就從精彩的台北新創旅宿出發,探訪台北老街區,從歷史故事到生活風景,尋訪台北舊城新魅力! 尋訪大稻埕老時光,品味舊城魅力與創意 老時代記憶保存最為完整的大稻埕,現在依然有清代至日本時期的建築,因此來到台北...51352019-12-10
- 用藝術記錄台北的現代化過程(台北畫刊108年12月)在城市不斷推進的過程中,有些傳統文化正慢慢淡出大家的記憶,然而這些傳統事物,都是現代化過程的基礎,透過策展,拾起這些曾有的人事物,重新詮釋每個人記憶中的城市樣貌。 當我們拆解「城市」兩字,所謂的「市」正是指市場,但隨著大型超市興起,人們開始嚮往在有冷氣、商品包裝精美的商場購物,個人的小型攤販漸漸式微。尤其年輕一輩的孩子,失去對傳統市場的交流經驗,對他們來說,在傳統市場購物,是十分陌生的感覺,...29302019-12-10
- 台北的候鳥居民 包容不完美成就獨特城市DNA(台北畫刊108年12月)10月底剛結束的台灣同志遊行,不論是否為LGBTQ族群,整個台北西城湧入了各國來訪的新舊朋友。 而自己經營的餐飲空間「日常野草」,在遊行週末的夜晚更是一桌接一桌;已進來用餐的客人,相繼邀約還在外面逛街的朋友來此享受嘉年華後的寧靜片刻。 群來自馬來西亞的朋友,涵蓋了老中青三代,下午用完了店裡自製磅蛋糕、茶飲後離去。晚間又相約其他同行友人再次返回。 閒聊之餘知道我為當家主人後,特別要求團隊在離台...25492019-12-10
- 新舊拼貼交織而成的風景(台北畫刊108年12月)台北對我來說是新舊並存,也很像拼貼的城市,你可以看到在新的科技狀態下,還保留著老城市的都市紋理,白天繁忙的台北街頭,也能在清晨和深夜呈現另一種寂靜的風貌。 青年路 自離開公司之後都在台北接案工作,拍攝空檔就會在台北騎機車到處走,讓自己暫時脫離工作狀態,沿著河濱一路往北騎,到山上或河邊都很便利。 松智路 除了商業作品,私底下的創作通常會圍繞幾個不同的主題,例如光線、建築或者人...29382019-12-10
- 年末的台北樣貌(台北畫刊108年12月)冬季的夜來得特別早且長,台北也總是陰雨綿綿。巷子裡的小麵店、或者路邊滷味攤特別熱鬧,有的人看菜單、有的人正坐著享用剛上桌的晚餐,熱湯一下肚,如仙丹般瞬間沖淡整日的疲倦慌忙。炊煙之間人們滿足的臉、期待的表情、老闆熱情的招呼和俐落的切菜甩麵⋯⋯是我看不膩的日常營生。家家戶戶也開始張燈結綵,燈火搖搖晃晃地,預告著這一年即將結束,以及節慶的到來。 圖....27492019-12-10
- 台北城裡的農業新生活(台北畫刊108年12月)你去過台北市的小農市集嗎?和傳統菜市場相比,小農市集呈現出什麼不同的面貌?今天就讓我們來告訴大家,除了去小農市集買菜,還能有什麼收穫?進一步了解小農市集,也許就此成為你日常休閒活動場所的首選! 因為追求品質,使用有機、友善種植農法或農產量相對稀少的農夫,坊間將其稱為「小農」,在小農市集中也會以「攤友」來稱呼彼此。 大部分的小農來自台北市以外,對他們來說,能夠面對面推廣有機作物的理念...60682019-12-10
- 老靈魂,新身軀 市場改建再現新風貌(台北畫刊108年12月)想了解一個城市,一定不能忽略市場。市場供應著一個地方的生活所需,同時也展示著季節的遞嬗、城市的百態,因此改造傳統市場最重要的,就是保留市場原本的人情溫度,透過軟硬體的提升,讓現代化的傳統市場成為城市中傳承與蛻變的見證。 華麗回歸的大龍市場 大龍市場可說是大龍峒居民的後廚房,除了供應生鮮百貨,也串聯起附近居民的情誼。歷經4年多的改建,大龍市場終於在12月13日正式重新開幕,以嶄新的樣貌再次回...44432019-12-10
- 揭開臺灣省城隍廟的全貌 漫談臺灣省城隍廟(台北畫刊108年12月)提起城隍爺,往往最先聯想到其褒善懲惡的肅穆形象,但可能很多人不知道,城隍和媽祖或關聖帝君等神明不同,城隍並非專指某位神祇,而是神界的「官職」,類似古代的縣令。也因為是地方官的緣故,不是所有地方都可隨意設城隍廟,僅有縣級以上的城市才會有官設城隍廟,並根據管轄範圍細分為都城隍、府城隍、縣城隍三級。 轄區全台灣的首都級城隍 現今的臺灣省城隍廟最早是在1881年(光緒7年)開基創建,189...78952019-12-10
- 防範無形殺手 一氧化碳中毒防治(台北畫刊108年12月)寒冷潮溼的冬天,沒有什麼比回到家洗個熱水澡來得更療癒。正因如此,每逢冬日,熱水器使用不當造成的居家一氧化碳中毒案件層出不窮。 最重要的通風與排氣 台北市近年一氧化碳中毒事故發生的主因為「熱水器裝設的陽台不通風」與「室內熱水器未正確裝設排氣管」,熱水器在空氣不流通的情況下運轉容易燃燒不完全,進而產生一氧化碳,導致中毒事故發生。 值得一提的是,台北市一氧化碳中毒有8成發生在氣溫回暖之...26802019-12-10
- 文化自然共棲 採集多元生活樣貌 城南台大人文生活場域(台北畫刊108年12月)城南,清代台北城以南,孕育出與山水共生、與歷史交融的多元棲地。新店溪與南港山系的環抱,讓這塊場域坐擁得天獨厚的山水精華,生機勃勃,迎來不同族群到此營生,耕耘出蟾蜍山、寶藏巖等獨特的聚落地景,成為移民文化胼手胝足的最佳寫照;日本時代就屹立於此的台灣大學,以及溫羅汀街區隨自由風氣漸盛而相繼萌發的獨立書店與live house,也為城南標記了鮮明的批判性與獨立精神,持續啟發無數的世代。近年來,「台北杜鵑...29842019-12-10
- 戴開成:「來城南,要跟著自己的感覺走。」(台北畫刊108年12月)落語藝術家戴開成就像是一個時光追憶者,將捕捉的城南故事化成精彩說書段子,為人們打開歷史的觀景窗,走進地方美好年代。從小流連於城南的他,更可以娓娓道來不同時期的在地往事。 天才剛暗,城南街道已是華燈初上,推開「小地方 Seams」的木門,戴開成正在吧台和老闆聊天,他笑著介紹彼此並說,大家認識10年了,都是生活在這裡的老朋友。戴開成和城南有很深的緣分,小時候父親在羅斯福路開出版社,他經常來玩,但...35912019-12-10
- 城南台大 #生活關鍵字(台北畫刊108年12月)作家林海音曾寫下《城南舊事》,娓娓道出她在北京城南的童年時光;而在1,700公里外的台北城南,也有屬於我們自己的往昔。城南一詞始於清末,到了日本時期更成為新市街重要的發展地區,台灣總督府專賣局、台北帝國大學宿舍群等政府機關和公職人員宿舍林立,一幢幢帶有庭園的日式木造建築,至今更成為城南和台大一帶的代表性風景之一。 戰後,國民政府來台,公務人員遷進昔日宿舍,林海音、隱地、王文興等作家在此落腳,...164062019-12-10
- 【狂歡X台北 喧鬧歡騰的多樣姿態】年末,在城市一同狂歡吧(別冊)(台北畫刊108年12月)「狂歡」一詞該如何定義?在台北這座大城市,面對年末的節慶活動總有多種提案,喜歡與朋友共同歡慶的人,永遠能找到最佳的狂歡場域。不過,也有人選擇與工作相伴,或是舒適地待在家沉澱心情。無論以何種姿態迎接年末的盛宴,能夠讓自己感到開心滿足的方式,都是狂歡的最佳註解。 ⚫️⚫️堅守崗位——👉計程車司機&👉舞台執行製作的跨年夜 節慶時節比平日更忙碌的工作者,有著與你我不同的狂歡主題。 ⚫️⚫...25262019-12-10
- 【狂歡X台北 喧鬧歡騰的多樣姿態】計程車上的跨年夜,用深夜美食來歡慶(別冊) (台北畫刊108年12月)穿梭在歲末年終的派對場合,總能看見計程車司機的忙碌身影,與High到極點的乘客不同,他們需要保持冷靜與清醒,彼此形成強烈對比。 奔波跨年夜的台北城 計程車司機們都知道,跨年夜是掙「年終獎金」的好時機,這天乘客出手比平時闊綽,車資更捨得花,生意好一點的話,一整個晚上的業績可抵平常3天。司機小吳回憶道,某年有個年輕小女生,下車時付了一整袋零錢,算一算發現比應付的車資多了300多元,一問之下...54032019-12-10
- 【狂歡X台北 喧鬧歡騰的多樣姿態】舞台上的熱鬧狂歡,舞台下的辛勤身影(別冊)(台北畫刊108年12月)跨年晚會的舞台前熱烈倒數著3、2、1,舞台後的執行單位,無論負責硬體或軟體的工作人員,大家也都一同慶祝,攜手完成了台北的跨年盛會。 跨年晚會像是一個城市熱鬧程度的指標,規格越盛大、舞台越絢麗,參與的人們也更能感受與期待成正比的快樂。而成就歡樂氛圍的幕後推手,正是一群努力不懈的舞台執行製作,在接下跨年案子那刻,就開始構思如何帶來一場超乎預期的饗宴。 守護舞台的最佳功臣 跨年晚會的內容要...44802019-12-10
- 【狂歡X台北 喧鬧歡騰的多樣姿態】跨年日,白天到夜半的充電提案(別冊)(台北畫刊108年12月)轉眼年末,回顧今年的電影及出版品,各有值得被推崇的作品,不妨聽聽影評和書評家心中不容錯過的優秀作品,提供跨年夜的充電提案。 達人領路,回味2019必看電影 提到年度最具話題的電影,專業影評人Daniel首先推薦《復仇者聯盟4:終局之戰》,他說,若2019年有個屬於電影圈的大型盛會,絕對非它莫屬,「我常常一個人去看電影,但這部片更適合共享,我進戲院看3次都是和不同人。」 為何將這部片列...32702019-12-10
- 【狂歡X台北 喧鬧歡騰的多樣姿態】微型居家派對,歲末歡聚好食刻(別冊)(台北畫刊108年12月)三五好友歲末團聚,除了在外用餐,近幾年越來越流行在家相聚,《呷四季》作者昉小姐平時喜歡邀請朋友到家用餐,看大家吃得開心,自己也很快樂。一起跟著她,用美食打造派對氛圍,舉辦一場輕鬆自在的居家派對! 依照季節規畫主題 美食是派對的靈魂,按照季節準備菜色,更是居家派對最大的樂趣。昉小姐認為,每個節慶都有不同主題,只要依照季節食材變化,就能簡單且快速準備派對佳餚。 台灣的海鮮滋味鮮美,因此秋冬時...28972019-12-10
- 【狂歡X台北 喧鬧歡騰的多樣姿態】台北年終派對(別冊)(台北畫刊108年12月)2019年即將結束,計畫好去哪裡狂歡了嗎?如果還在觀望,不妨先在台北街頭找樂子,從耶誕一路熱鬧到跨年,為今年畫下美麗的句點。 2019公館聖誕季 耶誕節慶期間,台北自來水園區在水岸四周打造了浪漫的燈光裝置,漫步其中,彷彿被給予了繽紛璀璨的祝福。喜歡攝影的朋友,也能在此捕捉美麗的畫面。另外也邀請音樂團體舉辦耶誕音樂會,在悠揚樂聲中,體驗公館水岸的迷人風光。 ● 即日起至12/31|台北自來...35562019-12-10