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台北堂饼行摩那卡饼本舖

定位点
5 1则评论

星期三:09:00 - 20:30

4.3

1089

电话
+886-2-23362024
传真
+886-2-23062953
地址
台湾台北市万华区艋舺大道52号

友善认证

  • 日语友善
  • 宠物友善
  • 无障碍友善服务
  • 性别友善
  • 素食友善
  • WiFi友善

TAG

招牌菜

  • 日式最中餅

介紹

台北堂饼行经营至今已百年,老店始於1920年,创始人李德眉师承广州街源田株式会社,战後,李德眉接手日籍老板的技术,辗转於现址开店,目前由第三代的李振诚执掌经营,主要以门市礼盒销售及批发饼壳为主,举凡各中西式、日本料理、饭店、糕饼店,都可以看见台北堂最中饼的身影。

最中饼源自於日本的御用点心,外壳由糯米制成的麻糬手工烘烤後,再包入红豆馅制作而成。最中饼的品项众多,除了经典的菊花、梅花型饼皮包上无油红豆泥、冰淇淋,第三代老板研发了添加抹茶、草莓、可可、雪白四种口味的饼皮,更制作将杏仁、南瓜籽结合麻糬饼皮的「谷之实」最中饼,让口味更丰富多元。

最中饼特殊之处就在於遵循古法,至今仍使用半手工方式,将糯米以石杵磨成粉後蒸成麻糬,捶制、分切再放入烤模中,一个个在炉上细细烘烤。由於1970、80年代有无数糕饼店订购台北堂的商品,全手工制作供不应求,第二代老板便向日本订购可自动旋转的烤台,以瓦斯为动力自动加热旋转,但仍需老板亲自弯着腰,一片一片将麻糬放入烤模烘烤成型後,再挑出糯米饼。台北堂流传下来的百年手工技术,可谓独树一帜,让最中饼成为最有温度的茶点。

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服务设施

  • 商店

营业时间

营业时间
星期日 休息
星期一 09:00 - 20:30
星期二 09:00 - 20:30
星期三 09:00 - 20:30
星期四 09:00 - 20:30
星期五 09:00 - 20:30
星期六 09:00 - 17:00

收费资讯

1.礼盒订购3500元以上免运费(限同一运送地点)
2.冰淇淋类别产品不在宅配服务当中
3.订购方式:
电话订购02-23362024、传真订购02-23062953

交通资讯

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旅客评等

  1. 0 糟透了
  2. 0
  3. 0 一般
  4. 0 非常好
  5. 1 很棒

旅客类型

  1. 0 家庭
  2. 0 伴侣
  3. 0 单独旅行
  4. 0 商务
  5. 0 好友出游
  • yuching67

    Taipéi, Taiwán

    萬華老店鋪

    2020-02

    透過在地人介紹,才知道這家店。從萬華火車站步行過來要10分鐘,最中皮香脆好吃,紅豆內餡是另外一包、擠進去,甜而不膩。而且樣子跟顏色(好多馬卡龍色系)超可愛,年節送禮的好選擇。另外,冰淇淋也超好吃!有機會一定要試試看。

1-1则评论

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