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西門町老字號店家(上)

定位點

發佈日期:2019-04-03

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說到西門町的老店,就不能不提及滷味,西門町有兩間港式滷味店,一家在成都路,一家在武昌街,兩間店沒有合作關係,唯一共同點是他們的滷味都很美味,也很熱賣。除了滷味店的基本食材,像是豆干、素雞、海帶之外,還有一項特別的餐點——滷鴨舌頭。
    
滷鴨舌頭是很多港星來臺灣必吃的好味道,尤其這裡的鴨舌頭滷到入味微辣,吃進嘴裡膠質化開變成肉汁又保留Q彈跟軟嫩兩種不同口感,滋味讓人難忘,怪不得老是大排長龍。
    
西門町同樣大排長龍的老店還有麵線,麵線是臺灣的平民美食,每間店都有自己的獨門味道,其中,這裡的麵線滋味更是吸引無數民眾,不管是什麼時候幾乎都要排隊才能吃到。
    
更特別的是,這裡的麵線沒提供座位,想吃就得排隊拿了麵線之後,要自己端著麵線站或蹲在路邊享用,受歡迎的關鍵就在於店家用料大方且實在,美味的大腸再配上滑順麵線跟香氣撲鼻的柴魚湯底,敢吃辣的人可以加一匙店家特製的辣椒,更能提出麵線的鮮味。若有機會來到西門町,一定要來看看許多人站著或蹲著吃麵線的奇景,或是你也可以買一碗麵線加入他們。
 
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