臺北旅遊網

台北市政大樓「熊出沒」？3月到北市府洽公的民眾，會注意到一隻可愛的「回力熊」賣力地舉牌，教大家如何環保健康地用餐，它的任務就是讓大家知道台北市政大樓創全國之先，從今年4月起，全面禁用一次性及美耐皿餐具、瓶裝水或杯水，帶頭做環保。

北市府禁用一次性及美耐皿餐具政策，從4月起正式開跑，預計一整年下來，將可減少使用207萬個紙餐盒。台北市環境保護局第五科科長崔浩志表示，一次性餐具包括塑膠類、紙類、竹製及木製類；美耐皿則是三聚氰胺與甲醛聚合而成的人工樹脂，經醫學研究發現，如果用美耐皿餐具來裝盛40度以上湯品食物，就會釋出微量的三聚氰胺，若長時間接觸下來，則可能提高罹患腎臟結石、輸尿管結石等風險，有害人體健康。

除此之外，一次性餐具對整體環境也有莫大的傷害。在地小人稠、垃圾問題日益嚴重的台灣，不但掩埋場土地取得不易，興建焚化爐更易引起空氣汙染等問題。因此，使用自備餐具無論對自身健康，還是對地球環境，都是刻不容緩的行動！
 

禁用免洗餐具即刻上路
至於哪些餐具在禁用之列，北市府特別於3月在B2設攤，陳列實品，告訴大家可用哪些環保餐具，包括陶、瓷、玻璃、不鏽鋼等材料製成，使用後可清洗重複使用的杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙等。

市政大樓B1員工餐廳3月底率先開跑，全面改用304不鏽鋼餐具，外帶未自備餐具者，可購買或押金租借環保餐具。B2超商外帶熱飲不再提供紙杯，關東煮也不供應竹籤與叉子，內用則會提供馬克杯與不鏽鋼碗方便民眾借用。1樓咖啡廳、固定專櫃餐飲部與臨時攤位，也陸續加入禁用行列。

對於這樣的改變，北市府的員工也都樂見其成。觀傳局的洪先生表示，一開始雖然有些不適應，但只要想到自己對環境保護盡了分心力，加上使用自家的餐具，也會比較安心，心裡就覺得踏實許多。

另外環保局的蔡小姐也表示，一直以來她就有使用環保餐具的習慣，就連去自家附近買個牛肉麵，都會帶著餐具盛裝，因為即便是看來毫無殺傷力的瓶蓋，也常導致野外動物誤吞而死亡，這對環境來說都是種傷害。所以北市府現在開始帶頭不用一次性餐具，她不僅舉雙手支持，也對未來生態永續有更正面的期待。

「我們不是單方面要大家配合，而是先想好配套措施才執行。」崔浩志說，環保局全局總動員宣傳，並設立「請問我」服務台，如果市政大樓帶頭示範成功，今年8月要推展到學校也會比較容易。
 

將節電文化內化成習慣
公共事務管理中心機電作業組組長樂秀隆表示，為了打造台北市成為永續節能城市的領導者，市政大樓從2007年起就推行節約能源政策，每年以減少2％ 度數為目標。以永續節電、深化全民節能意識為政策主軸，同時期許各部門、產業、全體市民一起總動員。

根據資料顯示，北市府去年全年用電與2006年相比，節省了773萬400 度，減少比率為25.22％，已超過預期目標。倘若每度電以新台幣4元計算，則可省下約3,092萬1,600元。如今，節電已內化為北市府同仁的日常生活習慣，而不只是一句口號，「台北節電新文化」正像漣漪般擴散開來。

這一連串的政策措施，顯示出北市府致力於環保的決心，尤其是全面禁用一次性及美耐皿餐具，更是領先全國的指標性環保政策。相信在北市府的引領下，會有越來越多的企業響應，讓台北成為環保城市的標竿。

▲（盧大中攝）

文／陳婉箐 攝影／盧大中