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牛肉麵為國際知名的臺北美食之一，臺北市政府賡續發揚本市牛肉麵產業，多年來推動各項宣傳活動不遺餘力，為扶植產業自立自主與提升競爭力，更自104年起逐步轉型為補助輔導產業規劃辦理，市府挹注資源且補助經費逐年提升之下，與台北市牛肉麵交流發展協會齊力合作舉辦牛肉麵產業系列推廣活動，透過產業講座、串聯優惠與評比競賽等活動，與協會攜手將本市最具潛力與特色的牛肉麵店家推薦給民眾，吸引國內外觀光客慕名而來，透過分享牛肉麵好滋味展現臺北市美食文化所淬煉出的生命力，提升國際能見度及品牌知名度，創造牛肉麵產業亮點特色。

臺北市擁有全臺最多的牛肉麵店家，近年來許多極具潛力的新秀迅速竄起，各自擁有道地的好手藝與自家獨特傳承風味，為擴大宣揚本市牛肉麵不凡的美味魅力，每年皆以主題式活動聚焦行銷，如107年舉辦「2018台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比」，由秘密客探訪店家分享口袋名單，將特色牛肉麵店家再推薦給民眾及米其林，廣邀大眾共同來台北體驗最在地的特色美食。108年及109年則藉由美食領域的專家與老饕，提供精闢的見解，進行評選以挖掘出行家好滋味。北市府持續輔導以多元方式推廣牛肉麵產業，並協助產業升級轉型，與產業公協會共同推動牛肉麵產業自我精進，不只追求創新研發新口味，更加強對顧客服務之品質與維持環境整潔衛生，為本市牛肉麵品質把關，發掘行家好滋味，讓牛肉麵產業揚名海外，更讓本市牛肉麵傳香千里！