臺灣芭蕉全身寶 典藏植物園網站品野味發佈日期：2021-06-21
更新日期：2021-06-21
發佈單位：市府-臺北市政府工務局公園路燈工程管理處
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臺北典藏植物園中的臺灣原生植物區內，種植的臺灣芭蕉在最近開花結果了！其實他普遍分佈在臺灣各地的低中海拔山區，很多登山步道旁就有，但是遇到它開花結果得靠運氣。
這是一種小型的芭蕉屬植物，植株高度通常在2公尺左右，和一般食用的香蕉比較起來明顯瘦小很多。即使開起花來也是迷你許多。奶油色苞片帶點紫紅色，很像下垂的蓮花花苞。苞片下方是一排小巧可愛的奶油色花朵，果實是芭蕉的縮小版，只有5~8公分長，成熟後紫色。
說到芭蕉大家一定會很好奇的問可不可以吃？可以的，但是裡面很多種子喔，大概綠豆大圓形的種子很硬，吃起來得避開種子剩沒多少肉，野外的還是留給野生動物吃吧！
圓山公園管理所蘇主任表示，臺灣芭蕉全株都有用途，果實可以果腹，髓心可以煮湯，葉片拿來盛裝食物或包裹食材，假莖纖維曬乾後用來作為點火的火茸。在魯凱族、泰雅族等原住民文化中是一種伴隨生活及飲食的植物。
疫情小叮嚀：園區目前因應新冠疫情配合政府政策關閉中，請持續關注臺北典藏植物園官方網站及官方粉絲頁，掌握第一手消息!
這是一種小型的芭蕉屬植物，植株高度通常在2公尺左右，和一般食用的香蕉比較起來明顯瘦小很多。即使開起花來也是迷你許多。奶油色苞片帶點紫紅色，很像下垂的蓮花花苞。苞片下方是一排小巧可愛的奶油色花朵，果實是芭蕉的縮小版，只有5~8公分長，成熟後紫色。
說到芭蕉大家一定會很好奇的問可不可以吃？可以的，但是裡面很多種子喔，大概綠豆大圓形的種子很硬，吃起來得避開種子剩沒多少肉，野外的還是留給野生動物吃吧！
圓山公園管理所蘇主任表示，臺灣芭蕉全株都有用途，果實可以果腹，髓心可以煮湯，葉片拿來盛裝食物或包裹食材，假莖纖維曬乾後用來作為點火的火茸。在魯凱族、泰雅族等原住民文化中是一種伴隨生活及飲食的植物。
疫情小叮嚀：園區目前因應新冠疫情配合政府政策關閉中，請持續關注臺北典藏植物園官方網站及官方粉絲頁，掌握第一手消息!
