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「臺北市綠竹筍季」正式登場 當季鮮食最美味

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發佈日期:2022-06-16

更新日期:2022-06-16

發佈單位:臺北市政府產業發展局

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每年6月至9月是臺北市綠竹筍盛產期,15日臺北市政府特舉辦「綠竹筍季」活動公布二大系列好康-買筍趣x採筍趣,特別邀請榮獲亞太十大名廚及2018外交部駐美代表處雙橡園國宴主廚黃景龍,帶來3道創意綠竹筍料理,包括「夏日鮮筍和風沙拉」、「金沙綠竹筍」與「筍香三杯雞」等美味食譜,讓市民朋友在家也能輕鬆作出色、香、味俱全的綠竹筍金牌美食。
簽署合作備忘錄(臺北市農會翁清楠理事長木柵區農會鄭金塗先生黃景龍師傅王三中副局長)(圖片來源:臺北市政府產業發展局)▲圖片來源:臺北市政府產業發展局

北市產業局表示,臺北市的綠竹筍素有綠寶石之美稱,為推廣臺北市綠竹筍,特別與臺北市農會共同見證,由木柵區農會與主廚黃景龍師傅共同簽署合作備忘錄,從產地直接到餐桌,建立食物產銷鏈的夥伴關係。此外,臺北市綠竹筍品質評鑑比賽邁入第四年,將透過綠竹筍的外觀及色澤、柔嫩度、甜度,選出冠、亞、季軍、甜筍王以及優良獎得主,並將於6月18、19日在花博農民市集進行頒獎及展售。
夏日鮮筍和風沙拉(圖片來源:臺北市政府產業發展局)▲圖片來源:臺北市政府產業發展局

臺北市因為氣候的關係,綠竹筍成長速度雖較南部緩慢,但也正因為這高溫多濕的氣候差異,加上臺北市土壤屬於沙質壤土,使臺北市享有絕佳的地理優勢,因此種植出來的綠竹筍可說是特別鮮甜爽脆。15日特別帶來臺北綠竹筍季2大系列好康活動-買筍趣x採筍趣,歡迎有興趣的市民朋友前往買筍或親至筍園體驗,並品嚐清晨現採的鮮甜綠竹筍,相關訊息可至臺北市農會休閒農業資訊入口網查詢。
採筍體驗活動-北投(圖片來源:臺北市政府產業發展局)▲圖片來源:臺北市政府產業發展局

買筍趣-即日起至8月底每週六、日在花博農民市集,每週二至週日在木柵區農會門口就能買到臺北市在地的優質鮮筍

綠竹筍是每年6月臺北市的招牌農產品,口感及質地較為纖細,每年都造成搶購風潮。為回應民眾的熱烈期盼,特別邀集臺北市筍農於花博農民市集、木柵區農會展售鮮甜綠竹筍,所有綠竹筍都是當天現採,絕對新鮮好吃,每日數量有限,敬請把握機會!

採筍趣-6月至8月綠竹筍園一日農夫生態體驗

北投、士林、景美、木柵、松山及大安區農會將進行為期三個月的綠竹筍園一日農夫生態體驗,活動內容精采豐富,歡迎有興趣的民眾趕緊拿起電話報名,以免向隅。(各農會聯絡電話:北投區農會農園詹先生0919310553、士林區農會2882-8959轉507、景美區農會2931-3446轉102、木柵區農會2939-8021轉215、松山區農會27531013轉162、大安區農會02-2732-5237)

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