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百貨公司、超市、大賣場，這些都是天母地區購物的好去處，然而不僅如此，在士東路上還有著一個「五星級傳統市場」等待大家光臨。來到有著如此佳譽的士東市場，就像來到一座大型的超市，沁涼的空調、乾淨整潔的路面、明亮的環境，一絲魚肉腥味也沒有，更特別的是，在每個入口區，還有供客人免費使用的手推車。台北市公有士東市場自治會會長許桂招談起士東市場，臉上有著自豪，「我們士東就是不一樣，連日本的戲劇都來這裡取景呢！」
 
等級提升 市場超市化
士東市場攤商現今大多由二代接手，年輕人跳脫傳統市場的擺設思維，也考量天母地區外國人多，將創新元素帶入市場已然成為新趨勢。販賣蔬菜的「珍奇豆宴」，攤商張麗鳳原本是一位設計師，成天在國外飛來飛去，她看見歐洲的菜市場早已跳脫傳統模式，「尤其是德國、西班牙以及荷蘭，他們的傳統市場都在做等級提升，邁向市場超市化，我認為台灣也應該如此，而士東就有這個潛力。」
 
她的合夥人謝珠蘭選擇販售水果，有別於一般市場將水果直接放在紙箱或是塑膠籃中任客人挑選，反而以別具質感的籐籃一一盛裝，更穿插些零星的乾燥花陪襯裝飾，美輪美奐，她自己常對客人說：「這就是用專櫃的概念去設計，而我自己就是櫃姐。」即使多了一些擺攤的成本，但是謝珠蘭認為，如今的傳市場應該要有不同的面貌，才能吸引客人駐足，「讓年輕人願意走進來，這就是我們的目標。」
 
生活好鄰居 善的魅力行銷
士東市場的升級打造，不僅成功留住區里間的好鄰居，也吸引各地觀光客前來，因此這裡的攤商大多會一些簡單的英文及日語。雖然標榜著五星級路線，但是士東市場並未抹滅傳統市場的人情味。為了更貼近消費者的需求，將近有八成的攤商皆提供外送服務，只要一通電話，或是用手機通訊軟體，就能享有送貨到府的服務。
 
攤商們不僅友善，也行善，近期除成立了盛食交流平台，由攤商自願性地將收市後所留下的新鮮食材放在專用的冰箱內，再由社會局聯繫社福團體捐贈予老人、身心障礙者與貧困家庭，也提供獎助學金給鄰近學校的孩子們。
 
士東市場讓五星級的定義並非是高高在上，而是生活中最親密的好鄰居。
 
 
士東市場
週二～週日（週一休市）
1 樓 07:30 ～ 19:00、2 樓 07:30 ～ 20:00
士林區士東路100 號
捷運芝山站2 號出口，步行約15 分鐘，或轉乘公車至天母棒球場或士東國小
 
★珍奇豆宴—珍奇蔬菜
攤位：1 樓No.104
來自全省的好菜與好食，販售小農有機蔬菜與農特產品，還有特製果乾商品，讓顧客吃得健康又安心。其整齊與創新的陳設，讓顧客猶如置身歐洲市場。
 
★廣東粥
攤位：2 樓No.236
傳承廣州茶樓的道地廣東粥，就算冷了也依舊香氣逼人的炒飯與炒麵，不油不膩的好滋味，再搭上一匙店家自製的辣菜脯，其美味獲得105 年度台北市場節「天下第一攤」的肯定。


▲​​​​​​精彩傳統市場剪輯


文／凃心怡
攝影／江祐任