臺北畫刊103年5月第556期—體驗綠生活 享受森呼吸發佈日期：2018-03-26
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體驗綠生活 享受森呼吸
健行、品茗、賞花的好所在
誰說生活在臺北的都會人很難享受大自然生活？今年開始，民眾又多了體驗綠生活的新選擇。中山足球場原址的花博圓山園區，將看臺觀眾席搖身一變，改造成天空農場；位於南港舊莊街的「台北找茶園――南港茶葉製造示範場」也在今年重新開幕，由臺北市政府委外經營，提供遊客環山步道生態導覽，規劃各式茶藝及茶道禮儀課程。綠意盎然的五月天，不妨走出戶外，體驗臺北的綠生活。
南港茶園步道
南港，臺北城的世外桃源，是許多民眾遠離塵囂，遁入山林歇息片刻的地方；除了爬山的民眾會造訪桂花林步道悠遊山林；許多喜歡喝茶的人也會來此品賞茶品。大坑山是喜愛包種茶的臺北人再熟悉不過的地名，位於舊莊路二段上的十幾戶農園，形成有別於貓空觀光茶園喧鬧的幽靜，隔絕城市喧囂，小徑穿梭於宅弄間，惟一的產業道路像枝幹串起了這片山林的各個農家，這裡的海拔高度正適合栽種清芬回甘的包種茶。
遊客李先生偕太太第一次來到南港舊莊路茶園，倚坐窗邊，外面是靛青色的山景環繞，可以遠眺台北101大樓，像是置身世外桃源的一派優閒，李先生手中沖砌著包種茶，品飲茶香的回甘滋味。他說，沒想到臺北還有這樣的祕境，可以讓心情放輕鬆。身旁的李太太讚譽著，南港包種茶比大陸安溪鐵觀音更好，無論是產地、季節、品種，臺灣茶都是第一。
位於環山步道的南港茶葉製造示範場，雅緻的建築盤踞在畚箕湖山的迎風面，居高臨下，俯瞰臺北盆地，茶場除可休息、品用各式茶樣外，民眾還可飽覽世界茶文化、認識茶種類、茶產製過程，以及觀賞製茶機具與親身參與茶藝師傅教授臺灣本地、正統日本茶道與英式下午茶等各式課程與沖泡技巧；除此之外，還有當地大坑山茶農評鑑獲獎的茶葉與茶園特色，民眾可以拜訪得獎的茶農，與他們交換心得，給講究茶道的愛好者更多不同的體驗。
茶場負責導覽的陳小姐示範泡茶技巧，邊解說南港包種茶屬清香型的茶種，使用瓷壺可以保有原始香氣；若使用陶壺，則可藉由陶壺毛細孔吸附雜質；遵循傳統遞嬗茶海的禮儀，她倒出沖泡好的茶，明亮的茶湯透出清新香氣，細口含蘊茶湯於舌間，順喉而下，甘醇瞬時迴盪喉間、香氣停留於口鼻，來到這藏身翠林間的小屋，品茗談天，暫拋塵囂。
▲品飲南港聞名的包種茶，享受世外桃源的優閒靜好。居家農作 體驗都市有機新生活
▲大坑山的海拔高度正適合栽種清芬回甘的包種茶。
▲「台北找茶園─南港茶葉製造示範場」提供各式茶藝課程，圖為體驗正統日本茶道的課。（王能佑攝）
▲花博公園將原足球場內觀眾席階梯式看臺改造為天空農場，讓市民體驗田園樂趣。
相關資訊
花博公園天空農場
地址：玉門街1號
電話：2182-8886
台北找茶園──南港茶葉製造示範場
地址：舊莊街2段336號
電話：2786-8374
健行、品茗、賞花的好所在 誰說生活在臺北的都會人很難享受大自然生活？今年開始，民眾又多了體驗綠生活的新選擇。中山足球場原址的花博圓山園區，將看臺觀眾席搖身一變，改造成天空農場；位於南港舊莊街的「台北找茶園――南港茶葉製造示範場」也在今年重新開幕，由臺北市政府委外經營，提供遊客環山步道生態導覽，規劃各式茶藝及茶道禮儀課程。綠意盎然的五月天，不妨走出戶外，體驗臺北的綠生活。
南港茶園步道
南港，臺北城的世外桃源，是許多民眾遠離塵囂，遁入山林歇息片刻的地方；除了爬山的民眾會造訪桂花林步道悠遊山林；許多喜歡喝茶的人也會來此品賞茶品。大坑山是喜愛包種茶的臺北人再熟悉不過的地名，位於舊莊路二段上的十幾戶農園，形成有別於貓空觀光茶園喧鬧的幽靜，隔絕城市喧囂，小徑穿梭於宅弄間，惟一的產業道路像枝幹串起了這片山林的各個農家，這裡的海拔高度正適合栽種清芬回甘的包種茶。
遊客李先生偕太太第一次來到南港舊莊路茶園，倚坐窗邊，外面是靛青色的山景環繞，可以遠眺台北101大樓，像是置身世外桃源的一派優閒，李先生手中沖砌著包種茶，品飲茶香的回甘滋味。他說，沒想到臺北還有這樣的祕境，可以讓心情放輕鬆。身旁的李太太讚譽著，南港包種茶比大陸安溪鐵觀音更好，無論是產地、季節、品種，臺灣茶都是第一。
位於環山步道的南港茶葉製造示範場，雅緻的建築盤踞在畚箕湖山的迎風面，居高臨下，俯瞰臺北盆地，茶場除可休息、品用各式茶樣外，民眾還可飽覽世界茶文化、認識茶種類、茶產製過程，以及觀賞製茶機具與親身參與茶藝師傅教授臺灣本地、正統日本茶道與英式下午茶等各式課程與沖泡技巧；除此之外，還有當地大坑山茶農評鑑獲獎的茶葉與茶園特色，民眾可以拜訪得獎的茶農，與他們交換心得，給講究茶道的愛好者更多不同的體驗。
茶場負責導覽的陳小姐示範泡茶技巧，邊解說南港包種茶屬清香型的茶種，使用瓷壺可以保有原始香氣；若使用陶壺，則可藉由陶壺毛細孔吸附雜質；遵循傳統遞嬗茶海的禮儀，她倒出沖泡好的茶，明亮的茶湯透出清新香氣，細口含蘊茶湯於舌間，順喉而下，甘醇瞬時迴盪喉間、香氣停留於口鼻，來到這藏身翠林間的小屋，品茗談天，暫拋塵囂。
▲品飲南港聞名的包種茶，享受世外桃源的優閒靜好。
居家農作 體驗都市有機新生活
如果你想就近體驗都市農夫生活樂趣，現在只要走一趟花博天空農場，水耕、魚茶共生、土耕技術等專家熱心免費指導你如何在家當快樂農夫。位於民族西路與中山北路交會的中山足球場一直是臺北重要的地標，也是許多人過去觀看足球賽或演唱會的地方；而在轉型後，由財團法人臺北市會展發展基金會重新活化舊有場地，以綠屋頂的方式利用足球場階梯式看臺區，使用簡易的盆缽種植各種適宜北部植栽的蔬菜、瓜果與蕈菇；以簡易水耕系統，以及回收雨水的養水區，培植農作物。
帶領策畫團隊的會展基金會設計產業中心主任王旻說，天空農場的最初概念是想要提供一個親子互動的空間，帶領孩子從親身植栽的經驗中，參與植物的生長，體驗綠色永續的意義；尤其藉由這個農場的交流平臺，教導民眾輕鬆培植有機蔬菜，在家中小小的空間就能夠建構起自己的有機田園，也就是說農場不只教導民眾栽種的知識技巧，同時推介適合的季節性作物給民眾參考，藉由參與植栽培育的過程，看見植物的生長，獲得生活的小確幸。
負責農場業務的潘小姐說，民眾除了定期定時來農場照顧認養的植栽外，在3個月後也能帶回家繼續栽種，她說，土耕方式可適用大部分作物，天空農場不僅推廣成本低廉的土耕設施，同時也提供農技諮詢與栽種技術交流平臺。她同時示範各類植栽不同的採收方式，一手扶著茼蒿莖幹，一手俐落地將菜葉順著根部向下剝取。她說，正確的採收方式才能讓植栽永續生長，每株菜葉須留下7片葉子，才能讓植物繼續生長，葉菜類生長期約30至40天即可採收，瓜果類約需2個月時間。
天空農場提供都市民眾有機、健康、安全、自主的農作體驗，這不僅是老少與親子皆宜的居家農作體驗活動，可種植的作物也廣及如番茄、原生萵苣、蔥、香菜、茼蒿、蘿蔔，甚至蕈菇類。王旻特別透露，農場除不斷試驗各種農作物的培植，9月將會開始栽種草莓，也期待草莓季時邀請民眾一起來到天空農場採草莓。
▲大坑山的海拔高度正適合栽種清芬回甘的包種茶。▲「台北找茶園─南港茶葉製造示範場」提供各式茶藝課程，圖為體驗正統日本茶道的課。（王能佑攝）▲花博公園將原足球場內觀眾席階梯式看臺改造為天空農場，讓市民體驗田園樂趣。相關資訊
花博公園天空農場
地址：玉門街1號
電話：2182-8886
台北找茶園──南港茶葉製造示範場
地址：舊莊街2段336號
電話：2786-8374
文／林廷鴻
攝影／王能佑
