臺北畫刊103年09月第560期—茶道文化季、咖啡文化節飄香登場發佈日期：2018-03-26
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提神醒腦的救星。夏日避暑聊天的好夥伴。
你大概也猜到了吧，茶或咖啡在我們生活中就是如此不可或缺，因此今年臺北市商業處以「品味臺北」為題，選定這兩種飲品作為城市代表商品，分別舉辦臺北茶道文化季與臺北咖啡文化節，讓我們啜飲一口飲品的同時，也一起了解它們的演進以及對生活與文化的影響。
（王能佑攝）
2014臺北茶道文化季 尊崇茶郊媽祖
文豪蘇東坡喜好品茗，亦寫詩詠茶，俗話也說開門七件事：柴米油鹽醬醋茶，由此可見，茶在中華文化享有舉足輕重的地位。
臺北市產茶，南港、文山包種茶及木柵鐵觀音與韻紅紅茶都名聞遐邇，今年的臺北茶道文化季便透過系列活動推廣好茶，文化季活動兼顧了「理論」與「實作」，茗茶講座由台北市茶商業同業公會理事長與多位茶行達人帶領民眾穿越時光，跟隨百年前的茶葉商船啟航，一同從大稻埕發跡開始，深入了解茶產業的起源及發展，同時教授沖泡好茶的祕訣及品茗禮儀。
到了「實作」部分，則是舉辦三場的找茶體驗活動，帶著大家參觀台北找茶園、臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心，並到百年茶業歷史的大稻埕來場歷史巡禮，活動也規劃了多樣品茗及茶染、茶樹精油乳液DIY活動。
2014臺北茶道文化季的重頭戲在9月13日於台北101大樓噴水廣場登場，活動主題定為「茶郊媽祖」。「茶郊」指的是茶商貿易商所組成的聯合團體，臺灣茶早在十九世紀就已揚名海外，全盛時期臺北市有超過兩百家茶行，又因製茶師、茶工多從福建渡海來臺，常向媽祖祈求航海平安，相傳茶郊媽祖即是由福建直接迎至大稻埕茶街，遂成為茶業從業者的信仰中心。
▲茶道文化季舉辦品茗活動，連小朋友也能參加，老少咸宜，深入日常生活。（圖／臺北市商業處提供）
除了茶郊媽祖主題區外，當天有眾多特色攤位展售茶產品，舉凡茶葉、茶具、糕餅與文創應有盡有，現場還提供茶料理試吃，以及金箔入茶試飲。並設置潮溼茶回烘設備，若民眾家中有開封受潮的茶業，當天可以免費自行操作。
2014臺北咖啡文化節 中美洲咖啡大顯魅力
早期的咖啡店是文人作家聚會、約會的場所，到了民國80年代本土平價連鎖咖啡店嶄露頭角，後來一句耳熟能詳的即溶咖啡廣告詞：「再忙，也要陪你喝杯咖啡。」道出即溶咖啡接受度逐漸提高，緊接著國外連鎖咖啡店進攻市場、便利商店加入戰局。而現在臺北街頭各種特色咖啡店林立，不管你重氛圍、口味，或是追求快速，通通能找到。
市場百家爭鳴的局面正說明咖啡文化正逐漸在臺北成形。今年舉辦的臺北咖啡文化節於10月18日登場，在此之前則進行一波波暖身活動，分別針對咖啡產業業者與民眾辦理咖啡文化講座，再舉辦全臺首次「掛耳包」徵件競賽。近來掛耳包結合了便利與媲美現磨咖啡豆的口感，漸漸受到歡迎，此次掛耳包競賽徵件，黑咖啡組冠軍店家為「313咖啡魔豆屋」，創意咖啡組冠軍店家則是「吉是美食品商行」，獲獎作品加入莓果乾，巧妙融合果香與咖啡味，廣受好評。這兩組冠軍產品都成為咖啡文化節的推廣商品，咖啡節活動當天也能買到。
咖啡原豆的產地是影響口感的一大因素，而中美洲是歷史悠久的咖啡產地，其中瓜地馬拉、宏都拉斯名列咖啡出口國前十大，因此今年臺北咖啡文化節特別以「中美洲」作為主題，除了有中美洲咖啡試飲、闖關遊戲，同時有中美洲舞蹈表演；活動當天一舉網羅飲品、原豆、器具、糕餅、文創等相關產業攤位。滿足了味蕾，趣味更是無窮。
▲臺北咖啡文化逐漸成形，今年的咖啡文化節主推中美洲咖啡。（楊智仁攝）
來自東方的茶遇上來自西方的咖啡，茶的優雅古典、咖啡的潮流時尚皆在臺北各自站穩腳步，一起參與本年度的臺北茶道文化季和咖啡節的同時，別忘了欣賞臺北多元風情。
相關資訊
2014臺北茶道文化季
時間：9/13 （六）14:00∼20:00
地點：台北101大樓北側噴水廣場
電話：8789-4488
網址：www.taipeicoffeetea.com.tw
2014臺北咖啡文化節
時間：10/18 （六）14:00∼20:00
地點：台北101大樓北側噴水廣場
電話：8789-4488
網址：www.taipeicoffeetea.com.tw
文／林瑋庭
圖／臺北市商業處提供
