臺北旅遊網

來台已12年的西班牙人黑素斯（Jesús），比台灣人還要「台」。最愛聽張震嶽的歌，最愛看導演楊德昌的《一一》，最愛去台灣的熱炒店，最愛吃菜脯蛋等台式家常料理。

從原本打算只花一年時間來台灣學中文，到愛上台灣決定長期定居，黑素斯以獨特的眼光看台灣文化，透過幽默風趣的影片或貼文分享，經營「阿兜仔不教美語」臉書與影音平台，吸引逾20萬名粉絲追蹤關注。
▲來台12年的黑素斯，目前經營影音平台分享觀察台灣文化的影片。（攝影／楊兆元）

不解之緣　醉心東方文化

說起第一次接觸東方文化的契機，1979年出生的黑素斯和大多數西方人一樣，心中都有一位功夫大師李小龍。80年代香港電影武打巨星李小龍靠著武術從香港打進全球，中國功夫文化盛行一時，當時年僅4歲的黑素斯也為之瘋狂，甚至還因此去學武術。「那時候西班牙很流行看李小龍的電影，電視也有很多功夫港片可以看」，黑素斯說。

東方文化的魅力成功擄獲黑素斯的心，在他10歲第一次踏進中國餐廳時，更加確定他一生與東方文化有著解不開的情緣。「我父親在日本餐廳用餐時，有使用過筷子的經驗，他覺得很特別，所以還特別教我用筷子。」那次經驗後，黑素斯不僅從此愛上中華料理，也同時愛上用筷子，不管是中餐或西餐，他都能用筷子吃飯。

若問黑素斯必推的台北餐廳是哪一間？答案絕對是熱炒店，因為這裡提供所有道地的台式家常料理。至於他最喜歡吃哪一道中華料理，黑素斯皺了眉頭，因為喜歡的實在太多，要列出名單很不容易，舉凡蔥爆牛肉、鹹蛋炒苦瓜、老皮嫩肉等，都是他的最愛。

但黑素斯最鍾情的還是菜脯蛋，他說，「我從小是阿嬤帶大的，吃晚餐的時候，阿嬤都會幫我做烘蛋，很像菜脯蛋的感覺。」相對台灣道地的家常料理菜脯蛋，黑素斯品嘗的也許是對家鄉的思念吧。

情牽台北　因導演楊德昌

鍾情東方文化的黑素斯，來台前在西班牙官方語言學校（Escuela Oficial de Idioma），花了近2年學習中文。「有一次我和朋友相約看藝術電影，當時就是看楊德昌的《一一》。」黑素斯說，看完電影後，他就下定決心，「我一定要去台北。」

《一一》講述家庭與個人間的情感流動與糾結，在楊德昌拍下的台北光景，忠實描述城市精髓，透過台北都會的光影交錯，在細膩的影像敘事手法下營造出的城市氛圍，深深吸引著黑素斯，也成為他來台的契機。

初來乍到　一待就是12年

來到台北後，黑素斯的第一印象是「天氣溼熱、很多摩托車、很多招牌」。他也曾拍攝影片《來台灣的第一個禮拜》分享經驗，「台北的生活很便利，治安也很好」，晚上出門看到屈臣氏的商品擺在門外，讓初來乍到的他驚呼：「台灣真的太安全了」。

才來台灣一年，就讓黑素斯決定留下來，「因為喜歡這裡的生活，也覺得自己的中文程度還不夠。」

就這樣來台待了12年的黑素斯，特別喜歡台北萬華與西門町。西門町隨處可見的街頭塗鴉，可以看到很年輕的台北；萬華則是因為宮廟很多，宗教氣氛濃厚，能體驗台北多層次的文化感。「因為這裡有很多不同的文化，所以有趣。」那麼，還有哪些景點是黑素斯覺得必須去的？「重點不是『地方』，而是『人』，『人』才會好玩、有趣。」黑素斯說。
▲充滿次文化的塗鴉意象，是黑素斯喜歡西門町的原因之一。（攝影／楊兆元）

跳脫框架　製造專屬回憶

黑素斯認為，台北的優勢在於人，人情味是最重要的。他說台灣是很重視「互動」的國家，巷弄裡的每一間店、每一個人都會主動關心別人，就像他影片裡提及，路邊的阿嬤都會關心你有沒有女朋友。所以，鑽進台北的巷弄，與城市互動、與人互動，是黑素斯覺得台北最迷人之處。
▲黑素斯認為台北最好玩的方式不是走訪知名景點，而是走入巷弄，製造專屬回憶。（攝影／楊兆元）

走進城市巷弄間，替自己製造一段別人無法複製的專屬回憶，是黑素斯深愛台北的原因。例如黑素斯最喜歡的咖啡廳是「虎記商行」，一家異國感與在地感同時並存的小店，成了黑素斯空閒時的安居所在，他說，「老闆會主動和你互動，在過程中認識彼此，就像老闆也會拍影片，從中也能學到很多不同的經驗。」

黑素斯眼中的台北，有著與一般人不同的魅力，就像你我對台北的記憶與體驗皆不同，黑素斯說，「台北有很多特別的地方，需要做的就是推廣文化。」他說，例如日本和韓國有名的原因，是因為政府極力推廣國家文化，像是日本的忍者、壽司和漫畫，還有韓國的KPOP等。

黑素斯建議，台灣也能在美食、電影、音樂、作家、影集、YouTuber、建築物等進行文化推廣，也許會吸引更多人來台觀光，親身體驗迷人的台北。
▲黑素斯對台北文化有著不一樣的獨到見解與看法。（攝影／楊兆元）

文／范晏萍　
攝影／楊兆元