大稻埕 #生活關鍵字(台北畫刊108年9月)發佈日期：2019-09-11
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自19世紀開港以來，大稻埕宛若近代台北的歷史切片，每個時期都可以洞見台北當時的生活情景。具有深厚文化底蘊的「大稻埕」，不僅是百年商場，也是台灣新文化運動的啟蒙之地。巷弄中深埋許多故事，百年後，人們得以在大稻埕的老屋看見歷史、在老字號店鋪裡感受過去經商的繁華，更可透過巷弄漫步體驗人文生活，大稻埕的老鋪、職人、產業與族群，更因注入年輕創意，而有了嶄新面貌。
（繪圖ー宋政傑）#華麗轉身 #老店正潮 #文化薪火
#華麗轉身
📍莊協發港町文史講亭、森高砂咖啡館、大稻埕台灣料理研習所、印花作夥、葉晉發商號
近年來新興文創產業與大稻埕傳統產業相互激盪，巷弄間出現一間間別具風格的文創小店，深受年輕世代喜愛；如今大稻埕的老屋換上變革與留存後的樣貌，創新活用舊有空間不僅讓建物再生，也以新的樣貌傳承當年人文薈萃的榮景。
昔日的「莊協發商店」，在家族將1樓捐贈給台北市政府後，轉身成為「莊協發港町文史講亭」，透過展覽、講座與走讀導覽，繼續講述大稻埕過往風華，讓人彷彿回到1930年日本時代的台北，當時「民主思想」、「文化教育」等新思維席捲社會，女性逐漸擺脫束縛，追求自由戀愛，充滿一片自由的風氣。
來到台北法主公廟對面的「森高砂咖啡館」，前身為傳奇性的「黑美人大酒家」，如今燈紅酒綠情景不再，取而代之的本土精品咖啡香，讓造訪的旅人遙想起日本時代台灣曾是東亞最大咖啡豆產地的榮景。結合仿洋樓式與現代主義風格的建築立面背後，店內陳設注入時下流行的文青氛圍，用新的時代風格再度吸引文人墨客趨之若鶩。
漫步於中街，五湖四海的南北貨香氣沁人心脾，踏入老宅中的料理教室「大稻埕台灣料理研習所」，小籠包、滷肉飯、牛肉麵等教學課程，道盡了台灣的經典滋味，研習所也設有英、日等外語教學體驗服務，讓外國旅客能夠簡單上手，現學現做台灣菜，一嘗在地飲食特色。
對街不遠處，早已深耕大稻埕多年的本土花布設計品牌「印花樂」再度打造「印花作夥」，這一回將更多元的文創體驗進駐歷史街屋，不僅透過視覺設計讓百坪空間含納多種生活情境，印花風格選物一字排開，2樓的「COFE喫茶咖啡」則以新手法重現台式早午餐，讓台灣舊時生活的意象與風味，以新姿態再次引人回味。
印花作夥：印花樂在大稻埕的第三家據點，結合文創、手作教室以及餐飲空間，以複合式經營創造新體驗。（攝影／林科呈）
來到北街，走入閩南式二進街屋「葉晉發商號」，空間以木材為基調，錯落有致的木造桁架與商品陳列木架，呼應了舊時米糧行常用的木製器具，二進空間同時滿足店鋪與展演空間的機能，樓上則為葉家居住空間，維繫了大稻埕住商合一的生活型態。接班的新世代，透過精緻化傳統米製品與加工農產品，延續米食文化在人們生活中的分量。
葉晉發商號：用木桁架打造室內格局，並重新包裝傳統農產品，讓年輕人也想去。（攝影／林科呈）
#老店正潮
📍明山茶集、十字軒糕餅舖、LSY林三益、黃長生藥行、澎玉191
大稻埕店鋪林立，形塑出五大產業鼎立的商業文化，彼時因應對渡貿易需求而起的商行：南北貨行、貿易行等，更奠定了往後大稻埕商家的模樣。
水路帶動區域間的聯繫，西式經商模式也藉此傳入大稻埕，出口街和進口街分明，產業分工有了區隔，最具商業成長爆發性的精製茶廠及茶行規模可觀，來大稻埕喝「功夫茶」成為百年前的風潮，如同祖傳四代的「明山茶集」，從福建安溪起家，在1980年代透過「賜你健茶」及「鴛鴦茶」，讓歐洲人愛上烏龍茶，現在更有「台灣茶文化體驗課程」，讓民眾與旅客認識台灣茶，繼續講述「茶」的傳奇。
黃金時代下的大稻埕，已富過三代，重視節氣與節慶的老店也更能穩立而傳家，立足80載的製餅老店「十字軒糕餅舖」，從滿月、收涎、抓週、成年、婚嫁及壽辰，以傳統糕餅訴說人的一生，而初夏台北霞海城隍廟繞境祭典用的鹹光餅，也是出自十字軒之手，成了傳誦於大稻埕藝館軒社間的神聖信物。
日本時代福州幫來到大稻埕，帶來了職人店鋪，如裁縫行、木材行、刀剪行，伴隨在地文教興盛，打鐵招牌行乃至寫字行也逐漸林立。百年筆墨工藝品牌如今轉型為「LSY林三益」，不只賣毛筆，更跨足頂級彩妝刷具，網路行銷也吸引更多年輕世代的目光。
LSY林三益：善用網路行銷，吸引年輕族群的刷具品牌。（攝影／林科呈）
經營超過一甲子的「黃長生藥行」，立基於藥材炮製的古法，與時俱進推出更多符合現代人需求的養生產品；30年南北貨老店「澎玉191」參與了北市府「台北造起來」店家再造計畫，透過店內的漁船意象、煥然一新的商品包裝，繼續傳遞來自澎湖的山海味。
黃長生藥行：走入科學中藥時代，仍保有大稻埕店鋪人情味。（攝影／林科呈）
澎玉191：大稻埕的澎湖味商鋪，用新潮設計續說阿公的故事。（攝影／林科呈）
#文化薪火
📍臺灣新文化運動紀念館、大稻埕戲苑、新芳春茶行、迪化207博物館、阿嬤家－和平與女性人權館
大稻埕坐擁近代北台灣最主要的碼頭，吸納各種外來事物，孕育了新文化的崛起。1921年，由林獻堂和蔣渭水等人領導組織的「臺灣文化協會」成立，並在當時千秋街（今貴德街）設置港町文化講堂，開啟大稻埕文化覺醒的年代。
2018年，「臺灣新文化運動紀念館」於市定古蹟台北北警察署原址成立，保存並發揚1920、30年代「新文化運動」的歷史與精神典範，除了見證知識分子訴求自由民主的政治意志，我們也得以在此追憶當時勇於突破藝術表現形式的大稻埕藝術家：雕塑家黃土水、畫家郭雪湖，與寫下經典歌曲〈望春風〉、〈雨夜花〉的音樂家鄧雨賢等。
臺灣新文化運動紀念館：從昔日的台北北警察署，轉身成為紀念「新文化運動」的博物館，除了展示檔案文件外，原始空間如拘留所和水牢，也記錄了新文化運動者的風骨。（攝影／林科呈）
有「戲窟」之稱的大稻埕，一度表演場所極為興盛，歌仔戲、京劇、南北管、布袋戲、話劇、說唱等，是庶民百姓的日常娛樂，1930年代的「獅館巷」（今涼州街），還曾有「布袋戲街」的稱號。如今戲班風光景象不再，位在永樂市場的「大稻埕戲苑」則肩負起傳承戲曲文化的薪火，續說大稻埕戲班的故事。
大稻埕戲苑：延續過往風華，持續展演、保存傳統戲曲。（攝影／林科呈）
2009年列為市定古蹟的「新芳春茶行」，曾經見證茶業的鼎盛時期，2016年轉型為茶文化展館，讓大眾得以走訪茶葉加工廠、倉庫與焙籠間，一窺茶業背後的運作空間，館內展覽也展示了台灣茶外銷世界各地的空前盛況，而隨著電視劇《紫色大稻埕》的播出，更能時常遇見帶著欽慕懷舊之情的旅人遊歷其間。
新芳春茶行：大稻埕繁榮時代的茶廠，如今轉型為茶文化展覽空間。（攝影／林科呈）
近年來，有越來越多有志之士帶著活化老房子的使命走入大稻埕，並以文化議題為空間點燃生命力。由陳國慈創辦的社區型博物館「迪化207博物館」，透過策展回顧台北古早的磨石子、門窗等生活美學，保存人文生活記憶；為慰安婦阿嬤發聲的「阿嬤家－和平與女性人權館」，則讓大眾看見更多女性的生命故事，也記下歷史的一道傷痛，期待喚醒人權正義的意識。
迪化207博物館：除了創造老屋新生命，更訴說在地人文歷史故事。（攝影／林科呈）
阿嬤家—和平與女性人權館：為慰安婦阿嬤發聲的展覽空間，以老屋看見創傷、療癒人心。（攝影／林科呈）
大稻埕的繁榮源於兼容並蓄，不同族群在此打拚、落地生根，醞釀出帶有冒險精神的商人文化與新文化狂潮，為這座生活場域打下不畏時代洪流、不斷向前邁進的強韌性格。
攝影ー林科呈
繪圖ー宋政傑
延伸閱讀
大稻埕人文生活場域 有底蘊的巷弄 總有說不完的故事
邱翊：「大稻埕的魅力，源於堅守原則的商業文化。」
（繪圖ー宋政傑）#華麗轉身 #老店正潮 #文化薪火#華麗轉身
📍莊協發港町文史講亭、森高砂咖啡館、大稻埕台灣料理研習所、印花作夥、葉晉發商號
近年來新興文創產業與大稻埕傳統產業相互激盪，巷弄間出現一間間別具風格的文創小店，深受年輕世代喜愛；如今大稻埕的老屋換上變革與留存後的樣貌，創新活用舊有空間不僅讓建物再生，也以新的樣貌傳承當年人文薈萃的榮景。
昔日的「莊協發商店」，在家族將1樓捐贈給台北市政府後，轉身成為「莊協發港町文史講亭」，透過展覽、講座與走讀導覽，繼續講述大稻埕過往風華，讓人彷彿回到1930年日本時代的台北，當時「民主思想」、「文化教育」等新思維席捲社會，女性逐漸擺脫束縛，追求自由戀愛，充滿一片自由的風氣。
來到台北法主公廟對面的「森高砂咖啡館」，前身為傳奇性的「黑美人大酒家」，如今燈紅酒綠情景不再，取而代之的本土精品咖啡香，讓造訪的旅人遙想起日本時代台灣曾是東亞最大咖啡豆產地的榮景。結合仿洋樓式與現代主義風格的建築立面背後，店內陳設注入時下流行的文青氛圍，用新的時代風格再度吸引文人墨客趨之若鶩。
漫步於中街，五湖四海的南北貨香氣沁人心脾，踏入老宅中的料理教室「大稻埕台灣料理研習所」，小籠包、滷肉飯、牛肉麵等教學課程，道盡了台灣的經典滋味，研習所也設有英、日等外語教學體驗服務，讓外國旅客能夠簡單上手，現學現做台灣菜，一嘗在地飲食特色。
對街不遠處，早已深耕大稻埕多年的本土花布設計品牌「印花樂」再度打造「印花作夥」，這一回將更多元的文創體驗進駐歷史街屋，不僅透過視覺設計讓百坪空間含納多種生活情境，印花風格選物一字排開，2樓的「COFE喫茶咖啡」則以新手法重現台式早午餐，讓台灣舊時生活的意象與風味，以新姿態再次引人回味。
印花作夥：印花樂在大稻埕的第三家據點，結合文創、手作教室以及餐飲空間，以複合式經營創造新體驗。（攝影／林科呈）來到北街，走入閩南式二進街屋「葉晉發商號」，空間以木材為基調，錯落有致的木造桁架與商品陳列木架，呼應了舊時米糧行常用的木製器具，二進空間同時滿足店鋪與展演空間的機能，樓上則為葉家居住空間，維繫了大稻埕住商合一的生活型態。接班的新世代，透過精緻化傳統米製品與加工農產品，延續米食文化在人們生活中的分量。
葉晉發商號：用木桁架打造室內格局，並重新包裝傳統農產品，讓年輕人也想去。（攝影／林科呈）#老店正潮
📍明山茶集、十字軒糕餅舖、LSY林三益、黃長生藥行、澎玉191
大稻埕店鋪林立，形塑出五大產業鼎立的商業文化，彼時因應對渡貿易需求而起的商行：南北貨行、貿易行等，更奠定了往後大稻埕商家的模樣。
水路帶動區域間的聯繫，西式經商模式也藉此傳入大稻埕，出口街和進口街分明，產業分工有了區隔，最具商業成長爆發性的精製茶廠及茶行規模可觀，來大稻埕喝「功夫茶」成為百年前的風潮，如同祖傳四代的「明山茶集」，從福建安溪起家，在1980年代透過「賜你健茶」及「鴛鴦茶」，讓歐洲人愛上烏龍茶，現在更有「台灣茶文化體驗課程」，讓民眾與旅客認識台灣茶，繼續講述「茶」的傳奇。
黃金時代下的大稻埕，已富過三代，重視節氣與節慶的老店也更能穩立而傳家，立足80載的製餅老店「十字軒糕餅舖」，從滿月、收涎、抓週、成年、婚嫁及壽辰，以傳統糕餅訴說人的一生，而初夏台北霞海城隍廟繞境祭典用的鹹光餅，也是出自十字軒之手，成了傳誦於大稻埕藝館軒社間的神聖信物。
日本時代福州幫來到大稻埕，帶來了職人店鋪，如裁縫行、木材行、刀剪行，伴隨在地文教興盛，打鐵招牌行乃至寫字行也逐漸林立。百年筆墨工藝品牌如今轉型為「LSY林三益」，不只賣毛筆，更跨足頂級彩妝刷具，網路行銷也吸引更多年輕世代的目光。
LSY林三益：善用網路行銷，吸引年輕族群的刷具品牌。（攝影／林科呈）經營超過一甲子的「黃長生藥行」，立基於藥材炮製的古法，與時俱進推出更多符合現代人需求的養生產品；30年南北貨老店「澎玉191」參與了北市府「台北造起來」店家再造計畫，透過店內的漁船意象、煥然一新的商品包裝，繼續傳遞來自澎湖的山海味。
黃長生藥行：走入科學中藥時代，仍保有大稻埕店鋪人情味。（攝影／林科呈）澎玉191：大稻埕的澎湖味商鋪，用新潮設計續說阿公的故事。（攝影／林科呈）#文化薪火
📍臺灣新文化運動紀念館、大稻埕戲苑、新芳春茶行、迪化207博物館、阿嬤家－和平與女性人權館
大稻埕坐擁近代北台灣最主要的碼頭，吸納各種外來事物，孕育了新文化的崛起。1921年，由林獻堂和蔣渭水等人領導組織的「臺灣文化協會」成立，並在當時千秋街（今貴德街）設置港町文化講堂，開啟大稻埕文化覺醒的年代。
2018年，「臺灣新文化運動紀念館」於市定古蹟台北北警察署原址成立，保存並發揚1920、30年代「新文化運動」的歷史與精神典範，除了見證知識分子訴求自由民主的政治意志，我們也得以在此追憶當時勇於突破藝術表現形式的大稻埕藝術家：雕塑家黃土水、畫家郭雪湖，與寫下經典歌曲〈望春風〉、〈雨夜花〉的音樂家鄧雨賢等。
臺灣新文化運動紀念館：從昔日的台北北警察署，轉身成為紀念「新文化運動」的博物館，除了展示檔案文件外，原始空間如拘留所和水牢，也記錄了新文化運動者的風骨。（攝影／林科呈）有「戲窟」之稱的大稻埕，一度表演場所極為興盛，歌仔戲、京劇、南北管、布袋戲、話劇、說唱等，是庶民百姓的日常娛樂，1930年代的「獅館巷」（今涼州街），還曾有「布袋戲街」的稱號。如今戲班風光景象不再，位在永樂市場的「大稻埕戲苑」則肩負起傳承戲曲文化的薪火，續說大稻埕戲班的故事。
大稻埕戲苑：延續過往風華，持續展演、保存傳統戲曲。（攝影／林科呈）2009年列為市定古蹟的「新芳春茶行」，曾經見證茶業的鼎盛時期，2016年轉型為茶文化展館，讓大眾得以走訪茶葉加工廠、倉庫與焙籠間，一窺茶業背後的運作空間，館內展覽也展示了台灣茶外銷世界各地的空前盛況，而隨著電視劇《紫色大稻埕》的播出，更能時常遇見帶著欽慕懷舊之情的旅人遊歷其間。
新芳春茶行：大稻埕繁榮時代的茶廠，如今轉型為茶文化展覽空間。（攝影／林科呈）近年來，有越來越多有志之士帶著活化老房子的使命走入大稻埕，並以文化議題為空間點燃生命力。由陳國慈創辦的社區型博物館「迪化207博物館」，透過策展回顧台北古早的磨石子、門窗等生活美學，保存人文生活記憶；為慰安婦阿嬤發聲的「阿嬤家－和平與女性人權館」，則讓大眾看見更多女性的生命故事，也記下歷史的一道傷痛，期待喚醒人權正義的意識。
迪化207博物館：除了創造老屋新生命，更訴說在地人文歷史故事。（攝影／林科呈）阿嬤家—和平與女性人權館：為慰安婦阿嬤發聲的展覽空間，以老屋看見創傷、療癒人心。（攝影／林科呈）大稻埕的繁榮源於兼容並蓄，不同族群在此打拚、落地生根，醞釀出帶有冒險精神的商人文化與新文化狂潮，為這座生活場域打下不畏時代洪流、不斷向前邁進的強韌性格。
| 「1930摩登大稻埕」系列活動 看表演、聽講座、作工藝、遊老城……一起跟著鄧雨賢的《跳舞時代》，穿越時光隧道，回到大稻埕的摩登時代。 週末講堂 📆9/14、9/21、9/28 📍團圓大稻埕 戶外展演、摩登寫真館、鄧雨賢展 📆10/5（六） 📍永樂廣場 主題市集 📆10/5（六） 📍十連棟、大稻埕公園、永樂廣場 |
文ー黃飛霖
攝影ー林科呈
繪圖ー宋政傑
延伸閱讀
大稻埕人文生活場域 有底蘊的巷弄 總有說不完的故事
邱翊：「大稻埕的魅力，源於堅守原則的商業文化。」
