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城市隱味 無需招牌的美好時光(台北畫刊112年4月)

定位點

發佈日期:2023-04-17

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隱身巷弄,獨具特色,
專注烹調好滋味。



【玄珠SyuanDrew】
「希望我們的東西是可以放入日常生活,但又不能太無趣。」一如「玄珠」主理人Syu的描述,店內選品、器皿乃至空間,看似平淡卻隱隱蘊含光彩,每多看一眼,都讓人更加愛不釋手。

同樣精神也表現在玄珠的餐飲,茶葉研磨後調和油脂,萃取茶的清香製成抹醬,從清甜的蜜香紅茶、醇厚的鐵觀音到辛香氣息的肉桂等,9種抹醬各有滋味,初次造訪的客人,大都會點上一份「四種茶抹醬吐司」,四種口味不定期更換,每回造訪都有驚喜和樂趣,當然也能直接帶罐抹醬回家,想吃什麼口味,隨自己喜好。

從烘豆工作室起家的玄珠,咖啡飲品也是店內主商品,在咖啡行業有十年資歷的Syu說,現代人喝咖啡就像享用紅酒,喜歡慢慢品賞。她推薦一支墨西哥水洗豆,淺焙口味不似衣索比亞豆那般輕盈,但尾韻卻帶有奶油般的柔順感。若是五、六月後夏季時節造訪,可以一嘗蔗香西西里特調咖啡,選用產期限定綠甘蔗汁、搭上檸檬汁,是玄珠詢問度相當高的咖啡調飲。

點一份「四種茶抹醬吐司」,可一次享受四種風味。(攝影/林煒凱)點一份「四種茶抹醬吐司」,可一次享受四種風味。

店家入口像祕密基地般,布簾上的「玄」字Logo是通關密語。(攝影/林煒凱)店家入口像祕密基地般,布簾上的「玄」字Logo是通關密語。

Info👇
玄珠SyuanDrew
地址 台北市士林區中正路213巷58號
時間 10:00-17:00(公休日參考FB粉絲頁公告)
 

【小腕點心】
位在捷運芝山站旁巷弄的「小腕點心」,走路2分鐘就能抵達,沒有顯眼招牌,非營業時段造訪,讓人一度以為是某戶民宅。

走入店內,環顧整個空間發現頗為寬敞舒適,簡單溫馨的花草掛飾、偌大明亮的蛋糕櫃陳列十數種點心:甜蜜濃郁葡萄塔、清爽酸香檸檬塔、季節限定草莓戚風奶油蛋糕,以及適合熱吃的鹽味奶油磅蛋糕、芝麻軟法麵包等,讓人陷入選擇困難,店家還不定期調整製作品項,想吃什麼可依當天心情請店主推薦,如果取決不下,店主會豪邁地建議,乾脆每樣都來一份。

吃甜食配咖啡嗎?也不盡然,店內提供多款飲品,一保堂抹茶牛奶清爽甘甜,入喉微微回甘,適合消暑飲用;法國瑪黑茶系列有多種風味,其中蘇格蘭奶油茶就是一絕,明明喝下的是紅茶,卻隱約感覺口中含了一口焦糖,香氣滿溢,下回經過不妨入內品嘗這在地人口中難忘的滋味。

「小腕點心」的店招就是門前階梯上的兩塊簡易告示牌。(攝影/林煒凱)「小腕點心」的店招就是門前階梯上的兩塊簡易告示牌。

店內提供多種手工甜點。(攝影/林煒凱)店內提供多種手工甜點。

Info👇
小腕點心
地址 台北市士林區福國路56巷12號之2
時間 14:00-18:30(週五、週一)13:00-18:30(週六、週日)


文 黃淑卿.攝影 林煒凱
 

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