樂活新食尚 來點健康好滋味(台北畫刊112年10月)發佈日期：2023-10-05
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「食」髦得剛剛好
享受美食更輕快
🌟【MiaCucina】
義式蔬食料理餐廳「MiaCucina」店名源自義大利文「我的廚房」，期望成為貼近人們日常生活的所在。餐廳如同為家人料理般嚴選食材，並以「無味精、無添加物」為原則精心烹飪，搭餐的麵包、調味醬汁皆為自製，要讓顧客每一口都吃得安心。也因為餐點創意與美味兼備，過去還曾獲選台北市商業處「台北潮食尚」活動推薦餐廳。
MiaCucina 菜單以套餐為架構，前菜、主菜等項目皆有多款餐點可供選擇。像前菜「Mia 最愛的草莓胡桃貝比沙拉」選用貝比生菜嫩葉，搭配多汁的草莓、藍莓、橙橘瓣、爽脆的焦糖胡桃、自家烘的乾燥蘋果片，再淋上主廚調製橙香油醋醬，入口酸甜清爽富層次，還能一次攝取多種新鮮蔬果。而新品前菜「孢子甘藍肉桂蘋果」，作法是將富含多種維他命的孢子甘藍炒至散發些微焦糖香氣，再和肉桂蘋果丁及帕瑪森起司一起入口，鹹甜中散發獨有的迷人滋味，一試成鐵粉。主食項目的「三種起司烤番茄芝麻葉薄餅」，則是在香脆的薄餅上鋪滿切達起司、莫札瑞拉起司、帕瑪森起司作為風味底蘊，搭配烘烤後酸甜多汁的牛番茄，每口都是視覺及美味兼具的享受。
MiaCucina內湖店以白色與木質暖色系作為空間主色調，簡約溫馨。
選用多種蔬果的「Mia最愛的草莓胡桃貝比沙拉」，色彩繽紛又美味。
Info👀
🌟【The Antipodean Specialty Coffee】
「The Antipodean Specialty Coffee」店內設計發想自澳洲蔚藍海洋、天空及白沙灘，以藍、白色為主調，呈現自在從容的悠閒氛圍，過去更曾獲選台北市商業處「台北潮食尚」活動推薦餐廳。店內供應的各式咖啡中，特別推薦風靡澳洲當地的「平白咖啡」（Flat White）。作法是在牛奶與義式濃縮咖啡上，覆蓋一層輕薄、口感絲滑的細奶泡，突顯咖啡在口中縈繞的香氣，十分適合不喜歡奶味過重的消費者。若是喜愛細品咖啡，也可選擇低溫萃取、數天冰鎮的冰滴咖啡，搭配溶解速度較慢的冰球飲用，能使咖啡的入口風味更加純粹。
若想來份豐盛的早午餐，可選擇含挪威燻鮭魚、香煎哈魯米起司、茄汁烘豆、香煎亞麻籽麵包及木斯理果麥等12種品項的「皇后大早餐」，多樣化的原型食物搭配起司、麵包等食材，簡單調理便呈現出天然好滋味。若感到天氣悶熱，不妨來碗酸甜冰涼的「T.A 巴西莓碗」。T.A 巴西莓碗以巴西莓雪酪、草莓、藍莓及香蕉等多種鮮果為基底，搭配格蘭諾拉麥片、杏仁片、奇亞籽等營養食材，將風靡全球的「超級食物」及堅果穀類一「碗」打盡，提供你一整天滿滿的元氣！
豐盛的「皇后大早餐」含多種原型食物，讓人元氣滿滿。
冰滴咖啡搭配溶解速度較慢的冰球飲用，更能細細品味其風味。
Info👀
【文 林芳儀・攝影 翁睿坤】
享受美食更輕快
🌟【MiaCucina】
義式蔬食料理餐廳「MiaCucina」店名源自義大利文「我的廚房」，期望成為貼近人們日常生活的所在。餐廳如同為家人料理般嚴選食材，並以「無味精、無添加物」為原則精心烹飪，搭餐的麵包、調味醬汁皆為自製，要讓顧客每一口都吃得安心。也因為餐點創意與美味兼備，過去還曾獲選台北市商業處「台北潮食尚」活動推薦餐廳。
MiaCucina 菜單以套餐為架構，前菜、主菜等項目皆有多款餐點可供選擇。像前菜「Mia 最愛的草莓胡桃貝比沙拉」選用貝比生菜嫩葉，搭配多汁的草莓、藍莓、橙橘瓣、爽脆的焦糖胡桃、自家烘的乾燥蘋果片，再淋上主廚調製橙香油醋醬，入口酸甜清爽富層次，還能一次攝取多種新鮮蔬果。而新品前菜「孢子甘藍肉桂蘋果」，作法是將富含多種維他命的孢子甘藍炒至散發些微焦糖香氣，再和肉桂蘋果丁及帕瑪森起司一起入口，鹹甜中散發獨有的迷人滋味，一試成鐵粉。主食項目的「三種起司烤番茄芝麻葉薄餅」，則是在香脆的薄餅上鋪滿切達起司、莫札瑞拉起司、帕瑪森起司作為風味底蘊，搭配烘烤後酸甜多汁的牛番茄，每口都是視覺及美味兼具的享受。
MiaCucina內湖店以白色與木質暖色系作為空間主色調，簡約溫馨。 選用多種蔬果的「Mia最愛的草莓胡桃貝比沙拉」，色彩繽紛又美味。Info👀
| 【MiaCucina】 📍台北市內湖區瑞光路601號（內湖店） 📞02-2659-3918 ⏰11:00-21:30（週五、週六11:00-22:00） |
🌟【The Antipodean Specialty Coffee】
「The Antipodean Specialty Coffee」店內設計發想自澳洲蔚藍海洋、天空及白沙灘，以藍、白色為主調，呈現自在從容的悠閒氛圍，過去更曾獲選台北市商業處「台北潮食尚」活動推薦餐廳。店內供應的各式咖啡中，特別推薦風靡澳洲當地的「平白咖啡」（Flat White）。作法是在牛奶與義式濃縮咖啡上，覆蓋一層輕薄、口感絲滑的細奶泡，突顯咖啡在口中縈繞的香氣，十分適合不喜歡奶味過重的消費者。若是喜愛細品咖啡，也可選擇低溫萃取、數天冰鎮的冰滴咖啡，搭配溶解速度較慢的冰球飲用，能使咖啡的入口風味更加純粹。
若想來份豐盛的早午餐，可選擇含挪威燻鮭魚、香煎哈魯米起司、茄汁烘豆、香煎亞麻籽麵包及木斯理果麥等12種品項的「皇后大早餐」，多樣化的原型食物搭配起司、麵包等食材，簡單調理便呈現出天然好滋味。若感到天氣悶熱，不妨來碗酸甜冰涼的「T.A 巴西莓碗」。T.A 巴西莓碗以巴西莓雪酪、草莓、藍莓及香蕉等多種鮮果為基底，搭配格蘭諾拉麥片、杏仁片、奇亞籽等營養食材，將風靡全球的「超級食物」及堅果穀類一「碗」打盡，提供你一整天滿滿的元氣！
豐盛的「皇后大早餐」含多種原型食物，讓人元氣滿滿。 冰滴咖啡搭配溶解速度較慢的冰球飲用，更能細細品味其風味。Info👀
| 【The Antipodean Specialty Coffee】 📍台北市內湖區港墘路26巷4號（內湖本店） 📞02-8751-0027 ⏰08:00-18:00（週六、週日07:00-18:00） |
【文 林芳儀・攝影 翁睿坤】
