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樂活新食尚 來點健康好滋味(台北畫刊112年10月)

定位點

發佈日期:2023-10-05

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「食」髦得剛剛好
享受美食更輕快

 
🌟【MiaCucina】

義式蔬食料理餐廳「MiaCucina」店名源自義大利文「我的廚房」,期望成為貼近人們日常生活的所在。餐廳如同為家人料理般嚴選食材,並以「無味精、無添加物」為原則精心烹飪,搭餐的麵包、調味醬汁皆為自製,要讓顧客每一口都吃得安心。也因為餐點創意與美味兼備,過去還曾獲選台北市商業處「台北潮食尚」活動推薦餐廳。

MiaCucina 菜單以套餐為架構,前菜、主菜等項目皆有多款餐點可供選擇。像前菜「Mia 最愛的草莓胡桃貝比沙拉」選用貝比生菜嫩葉,搭配多汁的草莓、藍莓、橙橘瓣、爽脆的焦糖胡桃、自家烘的乾燥蘋果片,再淋上主廚調製橙香油醋醬,入口酸甜清爽富層次,還能一次攝取多種新鮮蔬果。而新品前菜「孢子甘藍肉桂蘋果」,作法是將富含多種維他命的孢子甘藍炒至散發些微焦糖香氣,再和肉桂蘋果丁及帕瑪森起司一起入口,鹹甜中散發獨有的迷人滋味,一試成鐵粉。主食項目的「三種起司烤番茄芝麻葉薄餅」,則是在香脆的薄餅上鋪滿切達起司、莫札瑞拉起司、帕瑪森起司作為風味底蘊,搭配烘烤後酸甜多汁的牛番茄,每口都是視覺及美味兼具的享受。

P28-29 樂活新食尚 01MiaCucina內湖店以白色與木質暖色系作為空間主色調,簡約溫馨。 

P28-29 樂活新食尚 02選用多種蔬果的「Mia最愛的草莓胡桃貝比沙拉」,色彩繽紛又美味。

Info👀
MiaCucina】
📍台北市內湖區瑞光路601號(內湖店)
📞02-2659-3918
⏰11:00-21:30(週五、週六11:00-22:00)
 
🌟【The Antipodean Specialty Coffee】

「The Antipodean Specialty Coffee」店內設計發想自澳洲蔚藍海洋、天空及白沙灘,以藍、白色為主調,呈現自在從容的悠閒氛圍,過去更曾獲選台北市商業處「台北潮食尚」活動推薦餐廳。店內供應的各式咖啡中,特別推薦風靡澳洲當地的「平白咖啡」(Flat White)。作法是在牛奶與義式濃縮咖啡上,覆蓋一層輕薄、口感絲滑的細奶泡,突顯咖啡在口中縈繞的香氣,十分適合不喜歡奶味過重的消費者。若是喜愛細品咖啡,也可選擇低溫萃取、數天冰鎮的冰滴咖啡,搭配溶解速度較慢的冰球飲用,能使咖啡的入口風味更加純粹。

若想來份豐盛的早午餐,可選擇含挪威燻鮭魚、香煎哈魯米起司、茄汁烘豆、香煎亞麻籽麵包及木斯理果麥等12種品項的「皇后大早餐」,多樣化的原型食物搭配起司、麵包等食材,簡單調理便呈現出天然好滋味。若感到天氣悶熱,不妨來碗酸甜冰涼的「T.A 巴西莓碗」。T.A 巴西莓碗以巴西莓雪酪、草莓、藍莓及香蕉等多種鮮果為基底,搭配格蘭諾拉麥片、杏仁片、奇亞籽等營養食材,將風靡全球的「超級食物」及堅果穀類一「碗」打盡,提供你一整天滿滿的元氣!

P28-29 樂活新食尚 03豐盛的「皇后大早餐」含多種原型食物,讓人元氣滿滿。 

P28-29 樂活新食尚 04冰滴咖啡搭配溶解速度較慢的冰球飲用,更能細細品味其風味。

Info👀
【The Antipodean Specialty Coffee】
📍台北市內湖區港墘路26巷4號(內湖本店)
📞02-8751-0027
⏰08:00-18:00(週六、週日07:00-18:00)

【文 林芳儀・攝影 翁睿坤】

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