「網球精靈」張凱貞去年首度參加世大運，一路過關斬將殺進冠軍戰，決賽碰上世界排名比她高的泰國女將康孔（Kumkhum），張凱貞靠著凌厲的底線抽球，以直落二封后，替台灣拿下睽違16年的網球女單金牌，同時也幫助女團摘下隊史首金。   脫下舞鞋 拿起球拍 其實，張凱貞會走上職業網球之路是個意外。她在桃園傳統市場賣魚的父母，原本有意栽培2個兒子成為網球選手，而張凱貞則學習優雅的芭蕾舞，但1...

時間拉回2015年，光州世大運的跆拳道賽場上，來自台灣的19歲小將林琬婷，正面對她最害怕的韓國選手，不服輸、也不願長久以來的努力付諸流水，她決定奮力一搏，果真不負眾望力克強敵；突破恐韓障礙後，她宛如吃下定心丸，一連過關斬將，為台灣奪得跆拳道金牌，也讓大家看見她小小身軀背後驚人的毅力。▲林琬婷做足準備，盼能在2017臺北世大運奪下金牌。（圖／台北市政府觀光傳播局提供）   苦練 磨出堅強...

5歲立志當歌手，原想在台北展翅高飛、揮灑音樂夢的優席夫，因經紀與唱片公司的財務糾紛而成了一片歌手，音樂夢碎負傷遠走英國。然而，在這期間，優席夫體內的部落養分卻開始發芽，當他的作品躍上英國愛丁堡藝穗節青年藝術家聯展時，自此點燃這位旅歐原住民藝術家不凡的生命之火。 ▲旅歐原民藝術家優席夫。（圖／優席夫提供） 說不出的美麗苦楚 「當時嚇一跳，我自認是野生畫家，畫畫不是人生規畫，但當音樂...

個頭嬌小、性格柔中帶剛的台北市政府秘書長蘇麗瓊從學生時期就是個很會規劃讀書進度、從不拖延的學生，在畢業猶豫人生方向時，朋友丟給她一套國家考試書籍，建議報考，就此誤打誤撞開啟從未想過的公務生涯。而從進入公領域的第一天開始，蘇麗瓊告訴自己「既然要當就要當個有尊嚴的公務員」，凡事全力以赴，如今轉眼近四十年，同樣的堅持不變，她從台灣尾的高雄「回娘家」服務，也期許扮演各局處的溝通平 台，提升為民服務的效率與...

將隨手可拿到的罐頭食材拿來做法式料理，而且還做到摘下米其林一星，也只有不擅言詞和很會料理的「態芮Taïrroir」餐廳主廚何順凱了。何順凱強調，很多人到店裡想吃所謂的台味法式料理，但他想呈現的不是自己有多「台」，而是把味道做到自己最喜歡、最好。 ▲主廚何順凱不喜歡人家說他做的是台味法式料理，他認為，把菜做得有趣又好吃最重要。（攝影／李明宜、何宗昇）   何順凱從高中開始就屢獲烹飪大獎，不...

咚、咚、咚……「大鼓」渾雄飽滿，發出低沉且豪邁的嗓音。鏘、鏘、鏘……「鈔」響亮尖銳，撞擊著宛若落雷的聲響。 叭、叭、叭……「嗩吶」高昂激越，細細鑽入每個人的心窩裡。大鼓、鈔、嗩吶這三項民 間傳統樂器，從大街穿過小巷，從城區跨入鄉間，一路為神轎、花轎、靈柩開路指引，不但有驅邪擋煞的功能，更散播著熱鬧喧騰的氣氛。 對古早人來說，人生中最重要的幾件大事，包括嫁娶、做壽、彌月、入厝、迎春、...

▲烤麩是常見的上海菜。   近年來，台灣前去上海工作與生活的人不少，也帶動台北的上海菜再度流行。就以中山堂對面的隆記小館為例，十幾、二十年前光顧的多為有了年紀的老顧客，但這些年來上門的年輕人越來越多；跑堂與主廚換了一批人，不變的是一進門的櫥櫃裡那一盤盤的小菜，還是那麼的可口道地。   我到上海菜館習慣不叫菜單上的菜色，而只點櫥櫃中的小菜，再加上一鍋湯（通常是醃篤鮮），配上菜飯。...

「鮨隆」開業未滿半年就摘下一星，如今訂位想吃都還要再等半年。主廚楊永隆受獎時一度紅了眼眶，廚齡26年的他認為，日式料理的處理非常繁瑣，不能只是會殺魚。楊永隆每天都配合天氣、濕度來調校魚的料理方式，每天早上不到6點出門，超過晚上12點才回家。每週從日本引進食材，其中，握壽司的米飯使用了3種醋調和，和生魚片的味道完美結合。