一元復始，萬象更新，許多民眾 對於新的一年也充滿了期待，紛紛許下新年新願望。在眾多願望中， 「平安健康」應該是很多人共同的願望，就讓我們從健身教練、單車改裝業者及低溫烹調實踐家等人身 上，探看民眾許下的塑身減重、運動休閒和調養身體等新年願望，如何更有決心、以正確的方法實現。 健身教練．曾陳英傑 循循善誘，正確健身 在臺北有許多形形色色的健身房，對於健身教練曾陳英傑來說，他的工作環境相...

新年新希望，新希望要靠規劃， 自助加上天助，成功自然水到渠成，本期介紹婚禮顧問、時間管理達人、不孕症醫師，「助」大家心想事成，三「羊」開泰。 婚禮顧問 用心打造幸福時刻 「做這一行就是使命必達。」從事婚禮顧問工作六、七年的胡瑋鈴娓娓道出婚顧業的工作要求，她曾在颱風天敲開店家大門，狂風暴雨中扛著甘蔗，只為了迎娶車上要綁甘蔗，盛夏正午的戶外婚宴，也得揮汗指揮若定，她笑著說，這些都習慣了，重要...

一早來到景美市場，賣肉的、賣菜的吆喝聲此起彼落。穿越鼎沸人聲，轉進狹窄巷子裡，只見高冬景一手抓著大把大把麵條，另一手反覆抽啊抽的，兩三下就揉成一個小麵團，擱在盒裡等待光顧，她說：「我幾乎不上秤的，手一抓就差不多一斤。」 旋即拿起一團放上磅秤，指針果然立刻移到六百克附近，還微微超過，「不精準的話，只會多不會少。」別看她一斤三十、一斤三十的賣，以前她可是全臺北最大的供應商，包括裕隆汽車、卡林塑膠...

「先生小姐，要爆了喔，耳朵摀住，要砰啊喔，砰喔！」「砰」的一聲巨響，蒸汽直衝天際，隨即飄出一股濃濃米香，久久揮之不去，「不好意思喔！」謝振瑋撥開雲霧，向路人微微道了聲歉。 「爆米香」是流行於大陸南方、印度、日本、臺灣的傳統米食，至今仍保留著古樸製法。首先得將米粒倒進壓力爐內燒烤，受熱過程中，每一顆都爭著膨脹擴大，可是卻被密閉的氣壓壓住了，直到爐門打開那一刻，千軍萬馬終於瞬間爆發，產生雷霆萬鈞...

我在戰亂時期的福州出生，民國三十五年來臺灣，因為父親的工作，曾短暫住過屏東東港，直到八歲，才與紀州庵相遇。當時的紀州庵還沒遭到祝融，我們全家住的是靠河岸邊的那頭，現在那房子已經燒掉不在了。當時印象最深刻的是現在留下來的「古蹟」，我初來時沒人住，門都敞開著，五個房間完全打通，我興奮地在其中來回奔跑的畫面還歷歷在目。 紀州庵是日據時期遺留下來的建物，那時紀州庵的地位就好比現在的圓山大飯店，是...

臺北是我最熟悉的故鄉，除了到美國念書之外，我沒有離開過這裡，一直定居在大安區，現在住的瑞安街，只要穿過大安森林公園就 到了我的兒時住所—青田七六。 六十多年前，我剛到臺灣時， 整個臺北和現在截然不同。那時的臺北市人口只有二十幾萬，公共汽車也只有1、2、3路三種路線。瑠公圳還沒被柏油路覆蓋起來，大安森林公園現址是有人耕種的自然田野；空氣很乾淨，甚至從和平東路、羅斯福路口，望向六張犁的拇指山，還...

愛上一間老屋 定居臺北城 週末的午後，陽光撒落在迪化街的小巷弄裡，把地面照得亮晃晃的。一幢八十歲的水泥公寓安靜坐落，門口擺了張長木桌，桌上展示各式生活陶藝品，有形制樸拙的碗盤，也有質地溫潤的花器。留著鬍渣的男子含蓄招呼著零星上門的顧客，他就是這些陶藝品的創作者詹志鴻。 詹志鴻就像他創作的陶器一樣，質樸而溫柔。他出生在臺東東和鄉銅礦山上，出生的家裡，地板是泥土，牆壁是蘆葦，屋頂是稻草，他...

我母親過世兩年之後，有一天，走過復興南路後面的小巷子，經過一家寢具店，隨意地看著些床單，店裡的一位女士，點頭笑著說：「楊小姐!」我連忙點頭致意，本來無意買什麼，但是，也就多停留了一下。 半晌，覺得女士一直友善地看著我，也就笑著回禮，又過了半晌，女士突然說：「楊媽媽走了好久了喔……」 我一愣，原來是認識媽咪的店家。 女士說： 「楊媽媽常常來的……有一天，不知道為什麼， 還在...