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- 台北畫刊105年11月第586期—戀戀舊時光的台北醍醐味 美食行旅─迪化街▲迪化街一帶曾因茶葉貿易而盛極一時。(施純泰攝) 東山彰良透過《流》書寫童年台北,魅力的舊城區,來自新舊交融所呈現的獨特氛圍。他認為在熱鬧氣氛中溫故知新,一邊散步一邊品嘗美食,懷舊中漫步探索著截然不同的新鮮事物,最能品嘗台北旅行的醍醐味。他更推薦,透過迪化街來感受新舊台北的旅行溫度。 迪化街一帶,也就是「大稻埕」,曾因茶葉貿易而盛極一時,當時的大商人多信仰基督教,事業有成後,...88172016-11-11
- 來去尋找媽媽的古早味 (台北畫刊108年5月)五月適逢母親節,我的母親大人年事已高,不再做菜,我只好在台北街頭尋找媽媽的古早味。 先祖林坤係遷台第六代,在屏東大鵬灣養鴨致富,祖厝在田家厝,宅院周圍以松柏竹梅四座花園鎮制4個角落,其中有2座通連的四合院,依4亭32房76門遵古建構,家族規模驚人,當時林家從台南請來總鋪師和拳頭師,福州總鋪師教女人做菜,拳頭師當然就是教男人功夫,保衛家園了。 祖父因此學會了拳腳功夫,打起拳來虎虎生風...87162019-05-12
- 新創夥伴看過來! 5處新創基地報你知(台北畫刊109年12月)台北市政府近年積極活化空間,結合民間資源與專業,打造新創基地,像是「t.Hub 內科創新育成基地」、「POPOP TAIPEI(瓶蓋工廠台北製造所)」、「13+, Taipei Innovation Habitat」、「MISA 傳智學院」以及「N24 台北方舟ARK・TPE 台北區塊鏈創新育成基地」,提供創業者優質的新創孵化環境,吸引國內外創業家落腳。 t.Hub 全國最大育成中心 ...87032020-12-07
- 百年市場的流轉演變:南門市場(台北畫刊109年5月)市場大概是最貼近市井小民的生活場景,裡面有著讓人暫坐歇息的小吃、外帶回家替餐桌增色的菜餚,或滿足各種不同需求的南北雜貨,來來去去的人潮,有攤商、有顧客,經由買賣交易,在各攤位間留下生命的記憶。 南門中繼市場新穎的外型, 讓人更加期待重生後的百年市場。 市場中販售的內容,體現著不同背景或不同時期的生活習慣和需求,哪怕光是一座市場的硬體樣貌,從規畫到管理,都足以說明時代的變遷,像年輪般記錄著歲...86852020-05-06
- 品味舌尖的兼容並蓄 葉怡蘭的美食再探索(台北畫刊109年8月)與家鄉台南的純樸截然不同,初來台北之際,飲食作家葉怡蘭被台北所展現的現代化姿態所震懾。如今的台北,對葉怡蘭來說,除了保有與時並進的生命力,她還看見了懷舊的因子,尤其美食層面的多元選擇性,更能激起大家想向內探索、重新挖掘的好奇心。同時,葉怡蘭也分享學成歸國的主廚們紛紛在台北開設的Fine Dining、法式甜點等各式料理,即使現在仍不便出國,也能透過味蕾的連結,感受世界的脈動。 葉怡蘭以飲食作...86762020-08-05
- 1980、1990 年代的台北青春場景 ——名片、火柴盒、城市記憶(台北畫刊109年9月)回想年輕時期,喜歡在城市遊逛,到不同的店一定會拿店家名片或火柴盒,幾十年後,它們不但成為青春的證物,更是城市的記憶。 在沒有網路和智慧型手機的年代,得知一家店,除了靠媒體報導,就是在城市中親自發現。當年拿到店家的名片,意味著你去過現場,不像現在的人可以靠手機翻拍或轉傳照片。至於火柴盒,嘿嘿,去過傳統檳榔攤買飲料嗎?它們附送的是印有店名和電話的打火機,只有自認氣質脫俗的店家,才會自行挑選火柴盒...86762020-09-07
- 台北畫刊106年9月第596期—賣鞋最專業 服務最貼心 沅陵專賣皮鞋一條街時光緩緩流淌 繁華喧囂雖散去,但城內豐厚底蘊正悄然升起 佇立於昔日台北城最繁華區段的沅陵街和城中市場,因附近政府機關、公司行號林立,人潮聚集,商業活動興盛,服飾、百貨、餐飲等店聚集;今日,繁華、人潮雖消退,但沉澱積累的深厚人文卻持續發散、引人流連…… ▲1931年沅陵街街景。(圖/台北市立文獻館典藏) 站在重慶南路、沅陵街口,有兩座醒目的裝置藝術—光亮的男士皮鞋與色彩鮮...86372017-09-14
- 四、五年級生的西門町美食(台北畫刊111年7月)現在大家慣稱的「西門紅樓」,在日本時代被稱作「西門市場」,又稱「新起街市場」,於1908年12月20日落成,進出者主要是日本人。 市場入口為每立面8公尺的八角形兩層樓洋樓建築,因其外觀為八角形,又被稱作「八角堂」。空間的佈置,大抵八角堂一樓規畫了8間小鋪,主要販賣休閒文教用品與西藥,八角堂二樓則販售台灣土產、明信片及「內地」土產等,當時著名的「新高製菓」也曾在這裡開了一家「一六軒喫茶店」...86182022-07-05







