今年米其林必比登推介（Bib Gourmand）名單中，在台北部分，涵蓋了54處店家與街頭小吃，其中藥燉排骨的品項，饒河街夜市的「陳董藥燉排骨」和士林夜市的「海友十全排骨」都蟬聯推介名單。 獲得必比登推介有那麼重要嗎？這必比登又是什麼？咱們看米其林輪胎在1984年發布一個卡通人物似的品牌大使，長得白白胖胖的，身上一輦、一輦像輪胎似的「肥肉」，一般人呼之為米其林寶寶，但它其實有個鮮為人知的名字...

談到台味生活，直覺想到的就是從小逛到大的夜市，以及始終鍾愛的那幾攤小吃。在台式風格火鍋「詹記火鍋」第二代接班人詹巽智與敦南店店長米奇的帶領下，重溫兩人學生時代愛去的夜市，追尋味蕾記憶中的青春夢。  「詹記火鍋」二代接班人詹巽智（左）與敦南店店長米奇（右），兩人除了是工作夥伴，私下也喜愛互相分享美食。 今晚我們就去：南機場夜市 少有的連鎖攤商，與一眼望去整排緊密排列的老舊公寓，是南機場...

Mitch 和Chase 於美國紐約相識相戀，經過慎重的考慮，決定試著回到Mitch 生長的台北市居住。兩人除了希望能在Mitch 的母國擁有共同生活的經驗，台北市對同志伴侶的友善氛圍，更是吸引兩人來此生活的主因。   Mitch  台灣青年作曲家，現任交通大學音樂研究所藝術與音樂跨域學程專案講師級實作教學教師。   ...

▲我們的北投溫泉記憶 —— 作家林文義 × 作家郝譽翔 作為溫泉觀光重鎮的北投，自日本時期即是台灣北部著名的溫泉區，這裡留存了一些人年少時代的鄉愁，也曾蒙上情色產業的陰影；有人在此飲酒尋歡， 有人在此洗去憂傷。文壇知名作家林文義與郝譽翔，其人生經歷與作品都曾在北投留下足跡，且從兩位作家的自身記憶出發，分享他們心中最美、最幽微的北投記憶。 傳說中的療癒泉源 文壇前輩作家林文義近日出版新作《...

後疫情時代來臨，以短程小旅行為訴求的「staycation 宅旅行」成為新興旅遊觀念。「2020 台北外宿節」除了邀請外縣市民眾深度遊台北，也結合宅旅行模式，鼓勵市民出門走走，在台北外宿過夜，用不同的旅遊視角重新感受自己熟悉的地方。 來一趟北市宅旅行 「台北外宿節規畫許多祕境路線，讓大家參與你所不知道的台北。」活動合辦單位台灣商圈產業觀光發展聯合總會總會長周水美舉例，一提到「公館」，大家普...

搬來台北市已一年多，由於平時就住在大稻埕，迪化街商圈成了我喝咖啡、散步、採買生活用品，甚至是攝影取景的最佳場域。隨著造訪迪化街的次數增加，我發現這裡的商家普遍都養貓，主要是因為南北乾貨鮮味濃郁容易引起鼠患，擅長抓捕老鼠的貓咪也就成了商家們的好幫手。 信大森茸行-六兩 天山行-糖糖 我一直和貓很有緣，除了自己有養貓，在旅途中、街上也經常遇到貓。5 年前，我在日本秋田縣立美術館看到生...

在近代日本天皇中，與統治臺灣發生關係者就是明治、大正和昭和，1895年臺灣被割讓給日本便是在明治天皇時期。 「明治維新」早已是個通行世界的名詞，用來形容現代史上日本在西洋船堅砲利的壓迫下，成功進行一系列改革的復興計畫，使得日本脫胎換骨，邁入列強之列。 接下來的大正天皇在位期間（1912−1926年），則是著名的「大正浪漫」時期，「浪漫」（ロマン）這個字詞是著名文學家夏目漱石所創造，受到...

在後現代情境中，充斥著對當下的懷舊；古早，是懷舊的符碼。現在很多店家標榜「古早味」，然則古早味是什麼？何以形成傳統？我的論點是：古早並非特定的存在，我們彷彿耳熟能詳的古早味，其實是對古早的想像和模擬；我們並非在計較一種實質性傳統（substantive tradition），即崇尚過去的成就和智慧，好像今總是不如古。 傳統高湯的自然風味 古早味是現存的過去，是當下的一部分，是一種態度，它崇...