與家鄉台南的純樸截然不同，初來台北之際，飲食作家葉怡蘭被台北所展現的現代化姿態所震懾。如今的台北，對葉怡蘭來說，除了保有與時並進的生命力，她還看見了懷舊的因子，尤其美食層面的多元選擇性，更能激起大家想向內探索、重新挖掘的好奇心。同時，葉怡蘭也分享學成歸國的主廚們紛紛在台北開設的Fine Dining、法式甜點等各式料理，即使現在仍不便出國，也能透過味蕾的連結，感受世界的脈動。 葉怡蘭以飲食作...

製茶事業是推動台灣早期經濟發展的重要推手，日本時代今大稻埕民生西路南北兩側，茶行林立，進入這行業，差可比擬現今之台積電，生意做到全世界，賺進大把銀子。 日本時代所謂的「亭仔腳」其實是公有地，不可隨意堆置物品，或據為己有，但在茶葉上市期間則例外，特允許在騎樓製茶，根據台北市文獻委員會出版的《台北市路街史》有一段文字描寫大稻埕忙碌期間的街景：「……每年3 月初至10 月為春、夏、秋茶上市之製茶旺...

隨著登山風氣興盛，山林成為許多人休憩的好選擇。然而山林雖可愛，卻也有可懼的一面，若登山新手缺乏良好體能、未備足知識就貿然上山，極可能發生意外。在台北，有許多登山團體傳授登山技巧與山林知識，不僅可確保登山活動安全，更能與山林環境共好。 讓山成為一座學校 早在2005 年，由一群熱愛登山的志工組成非營利團體「台灣生態登山學校」， 打著「讓山成為一所學校」的口號，為想要體驗登山的人提供各種登山知...

疫情漸漸趨緩，「再出發」的念頭不斷盤旋在人們心中，想在這座熟悉的城市找一處尚未探索的場域，滿足體內蠢蠢欲動的旅行因子，不妨先停下腳步，留意身邊的日常風景，從中發掘過往忽略、曖曖含光的種種痕跡。 《GOOD EYE 台北挑剔指南》作者郭佩怜將旅遊目光拉回自身周遭，徒步探索近在咫尺的街廓風景；插畫家諾米著眼於台北的老建築，以繪畫代替拍照，從長時間的景物觀察中，體悟歲月烙刻的故事；飲食作家葉怡...

冬季是適合修剪植物的季節，無論是家庭盆栽、公園或郊區，經常會有一些修剪下或掉落的樹枝，這些其實是廢物再利用的好資材，可以做出各種自然風格的物品。 收集好樹枝後，首先我們要修整洗淨，把多餘的枝椏修去，再用刷子將樹枝刷洗乾淨，接著在通風處晾乾。晾乾後除了可以收起來慢慢使用，也可捆起來或者插在花盆中當作擺飾。 樹枝DIY方法很簡單，通常只有分段與組合兩個步驟。分段時，粗的樹枝需要用鋸條鋸斷，...

呼朋引伴到台北大稻埕慈聖宮前一大排的小食攤上點來各式美食，然後到廟前廣場占得一組桌椅，桌面擺得滿滿佳餚有如拜天公，再點來啤酒或青草茶、紅茶，保證大呼：不亦快哉！ 台灣小食文化的出現，廟口是重要的聚集所在，到了1930年代初，臺北艋舺龍山寺、清水巖祖師廟前和大稻埕江山樓前的日新町及永樂市場等小食攤便開始迅速擴張起來，一幅1940年代由灣生畫家立石鐵臣所創作的版畫裡，畫的是臺北永樂市場，畫面...

離枝的花朵靜靜躺在春泥上，不免令人感到可惜，不妨拾起沿路掉落的櫻花、杜鵑花，加工拼貼之後，就成了一幅浪漫的紀念。 🌸5步驟超簡單🌸 STEP 1. 準備廚房紙巾、熨斗、任何材質的紙、美工刀、口紅膠、鑷子、相框、色鉛筆等工具。 STEP 2. 將花朵正面朝下，放在廚房紙巾上，並於上層覆蓋另一張廚房紙巾。 ...

南萬華，古名為「加蚋仔」，位處萬華區西藏路、中華路二段與新店溪所圍之東園、青年公園一帶，昔日肥沃的土壤與清澈的流水，孕育出「加蚋三寶」──豆芽菜、麻竹筍和茉莉花。近年在地年輕人陸續回鄉創業，成立「台北市加蚋商圈協會」，發揚當地歷史特色，帶動在地發展。 青年公園是周孟儒（左）與周盈君（右）共同推薦來加蚋仔必訪的散步景點。 成立商圈協會 延續在地風情 加蚋商圈協會的成員都是返鄉開店或...