永樂市場覓食記（圖／魚夫） 日本時期在台灣出生的藝術家立石鐵臣，一生熱愛台灣，他的作品不管是素描、淡彩、油畫或者版畫，經常以台灣為主題，其中一幅《民俗臺灣》的永樂市場小吃攤畫作裡，許多人圍著一家摵仔攤，食摵仔麵，吃到爽快處，還單腳翹到椅條上，畫面左側一角，且有位大爺有椅子不坐，偏要屁股下沉、兩腳彎曲，腳丫子踩在椅面上蹲著吃，這種姿勢台語漢字寫成「跍」（khû），跍咧食飯是古早人常有的一種動作...

電腦普及的當下，已經很難想像以往沒有電腦打字的時代。 ▲胡川安 生活中的歷史學家，喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察歷史。目前為國立中央大學中文系助理教授、「故事：寫給所有人的歷史」（gushi.tw）網站主編，著有《和食古早味：你不知道的日本料理故事》、《食光記憶：12則鄉愁的滋味》等書。 記憶中，小學就讀國父紀念館旁的光復國小，看到學校辦公室有一台像棋盤式的字盤，上面充滿著一個個...

藝術作品是創作者傳遞思想、表達觀點的媒介，在同志平權運動中，藝術家透過作品發聲，台北當代藝術館更畫時代舉辦展覽、講座、分享會，讓同志議題擴及大眾，期許為社會帶來更多可能性，創造台灣藝術多元風景。 2017年大法官釋憲，支持同性婚姻合法化，同年，台北當代藝術館舉辦「光‧合作用──亞洲當代藝術同志議題展」，透過不同形式的藝術作品，讓大眾看見各種性向的內心世界。 無論是揭開飽受歧視的心理狀態...

從遊走紐約和倫敦兩個國際大都會，到一度沒落、如今又重新崛起的西門町，建築師黃金樺將文化創意注入曾有「墮胎一條街」之稱的內江街，用台灣的色彩，迎來台北的旅人，重新譜寫台北西區獨有的風情萬種。 出了捷運西門站1號出口，八角樓大門前網美擺著自信姿態，等著按下快門瞬間，為西門足跡留下紀錄。回想西門紅樓走過中華商場拆遷及自身大火後的幾年低潮期，內部空間數度修復與調整，現已成為台北新創設計品牌的試金石市...

「地區的發展史就像人的一生，有最輝煌的時期，也有沒落的時候。」大學主修地理的文史工作者高傳棋，大二時正逢校內各大系館出清老物，一疊疊沒人要的古地圖，在他眼中都是寶，年輕的他滿腔熱血地開始收藏、研究，一晃眼就是30 年。翻開他手中不同時期、不同取向的古地圖，我們得以一窺台北這座城市百年來走過的路。 大學主修地理的高傳棋，因緣際會下栽入蒐集古地圖的世界。 透過古地圖追尋歷史脈絡 一直以來...

文化導覽究竟具有多少價值？憶起曾有民眾對「台北城市散步」辦公室的導覽宣傳DM上「每人700元」的價格感到吃驚不已，反映出多數台灣人對於文化導覽的認知：導覽應該要免費或低價。但在文化導覽的價值與價格間，應有更良善的社會認知。 過去台灣沒有專業收費導覽團隊，「台北城市散步」剛開始營運時，因為無從得知消費者願意負擔的金額，不知如何定價，且除了導覽老師鐘點費之外，尚未能衡量團隊必須負擔多少間接成本。...

發酵是台灣常見的產業，生活中的醋、醬油、豆瓣醬、茶、咖啡都是發酵的產物，這類產業雖然常見，但工業生產過程中大都只滿足對風味的關注，並保留容易使用的少數菌種。「發酵迷 Fermeny」創辦人黃靖雅身體力行的發酵方式則是來自傾聽土地、照顧農民與自然共生，秉持讓人人都能吃到好食物的本心，用開放的態度探索發酵過程中的不可預期性。 黃靖雅（中）和志同道合的夥伴一起經營「發酵迷 Fermeny」，推廣發...

對一本雜誌而言，圖片與文字如何編排，不只是影響閱讀觀感，更是傳遞雜誌形象的來源之一。例如工整的版面讓人聯想到專業和嚴謹，變化度較高的編排則給人活潑、創意的印象。同樣的邏輯也適用在城市空間的觀察，若要你形容台北這座城市，會用什麼樣的設計詞彙描述你的空間感受？ 寶藏巖自身有機的發展脈絡呼應了城市的拼貼特質。 融會各種想像的都市空間 目前在寶藏巖駐村，記錄在地空間軌跡的藝文工作者林思駿，形...