全球只有台灣才有燒餅包油條配豆漿這種新桃園三結義的組合，出了台灣，甚至只到金門，就油條燒餅分道揚鑣了，有人說，騙我，我到中國大陸，就常遇見，這時候我通常會說：「那是台商反攻大陸後才出現的。」 不過發展到現在，這組合在咱台灣出現了變化，南北開始大不同。先說油條，炸油條的原型是兩條麵條疊在一起，用筷子從中間壓下，下鍋前必須要在空中繞轉幾下，使麵條相互纏繞，然後才下油鍋。這是因為傳說民間同情精忠報...

餐飲界最有影響力的評鑑，在十多年前，米其林指南仍是一枝獨秀。擁有無可取代的百年歷史背景，其市場觸鬚在12年前開始延伸至亞洲，香港是第一個被插上米其林旗幟的亞洲城市，成功打響頭炮，瞬間引起其他亞洲城市的興趣，紛紛希望憑藉米其林的影響力進一步鞏固自身的軟實力。 主廚林佾華於米其林星級餐廳「RAW」與「樂沐」汲取的經驗，讓他得以開拓出融合當代特色與台灣料理的路線。（圖／澀Sur-） 除了原有...

城市景象由各種圖像標示堆疊而成，不論出發或抵達、往左或往右，總會有個指引，引領你行進的方向。 在顧問企畫公司「Plan b Inc. 」創辦人游適任的指引下，領略台北捷運、幹線公車，又或是街道巷弄中，充滿活力又融入美學設計的形象識別；「卵形設計」藝術總監葉忠宜及台灣新銳字體設計師張軒豪，以兩人的經驗與對設計本質的掌握，分享服務場域應有的指標設計思考；「格式設計」策展總監王耀邦，以陽明實驗山屋...

台北市主要的空氣汙染源為汽柴油車、機車等運輸工具所排放的廢氣，為有效管控空汙源如細懸浮微粒（PM2.5），讓民眾擁有清新空氣，2021年台北市政府延續原有空氣品質提升相關計畫，推動「清新空氣行動2.0」，藉由增設第二期空氣品質維護區、降低私人運具汙染程度及全面管控汙染源，以改善空氣品質，朝2030年PM2.5達「世界衛生組織」之標準邁進。 空品維護區落實低汙染運具 「在車輛排氣中可以發現，...

位於松山區的健康社宅開放入住至今滿三週年，作為台北市首座執行「社會住宅青年創新回饋計畫」（簡稱「青創計畫」）的社宅，藉由多組青年住戶的創意提案及輔導團隊的共同努力，以課程講座、活動舉辦等方式將活力注入社區，不僅有效熱絡鄰里關係，甚至拓展為社宅周邊的社區營造，翻轉大眾對社宅的既定印象，逐步建立健康社宅的品牌。 集結社宅能量共建品牌 「一開始只是期待能舉辦社區共作、共學的計畫，沒想到會遇到這麼...

「艋舺青山王祭典」是艋舺地區的年度盛事，也是台北三大民俗廟會之一。艋舺青山宮主神「青山靈安尊王」，又稱青山王，原是泉州惠安移民的守護神，因驅除瘟疫而靈驗。為感念青山王庇佑信眾度過各種天災與族群衝突，廟方每年透過祭典酬謝神明，同時也凝聚了艋舺地方社會的力量。 艋舺青山王祭以兩日的暗訪與一日的遶境為主軸。暗訪在青山王聖誕日（農曆10 月23 日）前於萬華地區進行，青山王將派遣部將在夜裡出行，巡查...

全球性建築盛事「Open House 」以限時打開城市中的建築空間，讓民眾透過導覽和體驗，深入認識城市與建築發展，今年「打開台北| Open House Taipei 」將於11 月27 日至28 日登場，以「Re Taipei ｜再台北」為題，取英文字根「Re 」具有「重複、仍然」意涵，提供生活再生、經歷再現、建築再造等切入點，期盼擴大探索永續再生的美學，並藉由不同產業與工作者的視角，讓民眾更了...

便利的交通運輸系統穿梭台北城，漫步台北街道感受城市的脈動，縱使迷途於巷弄小道，一旦走出巷口，看見熟悉的公車立牌、捷運標示或是方向指引，安心感便油然而生。透過「Plan b Inc. 」創辦人游適任的分享，看見台北的交通識別系統在時空更迭間化為集體共感，與市民、遊客的生活經驗一起成長，共同撰寫屬於這個城市的故事。 台北捷運新識別不僅考量當代的設計潮流，更將動態特性一同納入設計要素，在保留既有標誌型...