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- 從文學作品探訪料理滋味(台北畫刊110年9月)透過雙眼閱讀、行腳巷弄,去感受台北的飲食薈萃,是我在繁忙工作之餘,最不能放棄的療癒與放鬆。我喜歡吃冷熱各有特色的江浙菜,對於甜點有著龜毛挑剔的嚴苛標準,不怎麼愛喝手搖飲,卻對苦甘回喉的青草茶特有感情,現在,讓我們帶著《國宴與家宴》、《挪威的森林》與《採集人的野帳》這三本書,出發去追尋台北巷弄間的好味道。 燻魚酥炸後淋上香甜醬汁,是經典的江浙料理。 走讀王宣一的家常菜之味 美食作家王宣...44052021-09-06
- 異質都市,科幻台北(台北畫刊110年8月)在我退伍的那年,買了人生第一台數位全片幅相機,當初還懵懵懂懂地,不知對什麼題材有興趣,拍街景、拍人、拍我家的狗,到處隨意拍攝。直到有一天經過位於西門町的西寧國宅,被它頹廢的氣質深深吸引,不由自主地拿起相機拍攝起來。 西寧國宅 赤峰街旁的車子 這是我第一次注意到這棟龐大的建築,從外觀來看,好像科幻電影中會出現的巨大建築,邊拍邊幻想電影情節,主角會不會在裡面與神祕組織對抗?或是其中一層樓其實...39782021-08-05
- 巷弄間的小事(台北畫刊110年8月)對我來說,所謂的台北生活,是由許多記憶片段所組成,在每天看似庸庸碌碌的腳步裡,也總有那些讓人駐足的美好瞬間。而每一個想用力記住的當下,也都自然地構築成未來回憶的一部分。 通勤是我感受這個城市流動的方式,即便每天都搭同一台公車、同樣的路線、走同一個捷運站出口,但還是有很多好玩小事不經意地從四面八方冒出。 某次上班通勤時,在轉角的咖啡店遇見了一隻坐在窗台上的貓,牠如同我觀察牠一般觀察著我,...29212021-08-05
- 不設限走出科學夢 林映岑的南極奇幻旅程(台北畫刊110年8月)在悄然無聲、一片雪白的南極,一位身高不到160公分的台灣女性,頂著24小時的夜色,在雪地中執行任務。杳無人跡的大地,唯有刺骨寒風及攝氏負40度的低溫陪伴著她。儘管環境艱鉅,她依然專注地進行眼前的工作。她是現職國立中央大學太空科學與工程學系的助理教授,也是台灣目前唯一一位在南極駐地研究超過一年的女性科學家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南極滿一週年,特別帶著國旗到基地附近的Hut Poi...303082021-08-06
- 宅在家的美好配方(台北畫刊110年8月)疫情警戒標準雖已降級,但有限度地解封,居家的時間仍比往昔更多。如何在有限的活動空間裡,為自己的日常塑造出更多樂趣?透過不同領域的生活達人分享自己的宅居方式,為大家的防疫生活提供讓自己身心平衡的靈感。 疫情期間還是如常到店裡上班的「The Patissier 」首席烘焙師于詠渟,在這段期間感到最大的改變,即是休假時只能待在家裡,但也因此讓她有機會好好靜下心、蒐集更多的專業資料,精進技藝。 ...33142021-08-05
- 防疫新日常 台北生活新提案(台北畫刊110年8月)不再焦慮、不再恐懼,與疫情共處的新日常提案,引領我們在尚未完全自由的生活中,找到合適的情緒出口、維繫與他人連結的方式,並且回望自己的家庭與城市,重組出最理想的生活樣貌。 隨著今年5 月國內疫情升溫,居家辦公成了許多人的新工作日常,面對長時間獨自工作所衍生的情緒低潮與焦慮,不妨循著臨床心理師蘇益賢的建議,試著察覺自己的內心狀態,畫分工作與生活的界線,重新建立一套理想的工作模式;疫情下家長如何調...23222021-08-06
- 台北爸爸好幸福——魔術師周瑞祥 × 策展人蘇仰志(台北畫刊110年8月)8月迎來父親節,在這個一年一度的歡慶時分,透過周瑞祥和蘇仰志這兩位新一代父親的對談,分享其成為父親後的轉變,了解不同世代的教育價值觀,並帶讀者認識台北市的育兒環境與資源,讓作為爸爸成為充滿期待的事! 新生命帶來的價值觀轉折 因新生命的誕生而全然改變自己,若非親身體驗,實難領會箇中滋味。「雜學校」創新教育展創辦暨策展人蘇仰志和魔術師周瑞祥皆異口同聲表示,在孩子出生前,很難想像有個人的重要性會...36252021-08-05
- 走出去進行一場城市漫遊(台北畫刊110年8月)在疫病肆虐時的台北,走出大門的人變少了,拉開自己與他人的距離成為安全保障;但坐在書桌、餐桌前的凝望以及飽餐,不僅沒有得到更多平安的祈福,反而更加焦慮。缺乏走動的身體,猶如哲學家盧梭所說,將失去思考、失去判斷,甚至也將失去靈魂。於是,我起身走出去。 台北對我而言是既陌生也熟悉的地方,以50 公里的時速在城市裡穿梭,所看到的一切都只是尋路的指引座標,一閃而逝,陌生的地方還是陌生。但以時速5 公里...45212021-08-05







