便當實應作日本漢字「弁当」。有則笑話，有人初學華語，而欲請人吃飯，乃造句曰：「今天晚上我請您吃個便飯。」對方一時之間未置可否，那人乃心急脫口而出：「放心，只是小便飯，不是大便飯。」聞者莫不胃口倒盡。 1934 年有位江亢虎，以加拿大中國學院及美國國會圖書館顧問身分來訪臺灣，日後並出版了《臺遊追記》一書記錄此行的各項見聞，其中「縱貫火車」一節記錄鐵路旅途上見聞時提到：「火車上的設備周到，服務人...

都市生活常令人倍感孤立，但不遠處已有人持燈等待。由一群專業心理工作者成立的「心不懶喘息咖啡」和可線上聆聽的「哇賽心理學」，提供了心理學專業資源，滿足不同層面的需求，讓生活更有溫度。點一杯暖暖的咖啡，流過身體的飲品澆灌了渴，在放鬆的狀態中，飲者和手執沖煮壺的人娓娓道來一段人生故事。由一群心理師、職能治療師和社工於去年共同成立的「心不懶喘息咖啡」，就在這樣的氛圍中，成為北投山腳下一處寄託心靈的角落。 ...

 以雲端廚房模式經營餐盒便當，在減少了外場服務、空間裝潢的成本下，不僅能依市場需求快速調整餐點口味，更能吸引民眾不斷回購與嘗鮮。近期因為疫情影響，外送服務成為需求大宗，除了傳統便當，各種新派便當也紛紛搶食這塊市場。目標族群主打高薪上班族的頂級餐盒，選用來自世界各地的高級食材，注重健康也講求口感；也有創意水煮料理的餐盒，讓健身族群品嘗得均衡又滿足；又或是以選品店為概念的餐盒平台，讓喜歡嘗鮮的...

若說到萬華，腦海中浮現的是什麼？是信仰聖地艋舺龍山寺、以小吃聞名的華西街夜市，還是舊時古意的街景？萬華坐擁河港區位，過去是台北地區經貿集散地，廟宇密集，也使其成為北部重要民俗信仰中心之一。圍繞於此的祭拜盛典多樣，人們為了祈求平安、賺大錢，促成獨特粿餅文化的誕生，在那個買不起甜食也要用好食材祭拜蒼天的年代，萬華的糕點米食，不只是民俗點心，更是人們因信仰所留下的記憶老味道。 紅龜伯：市場飄香半世...

日本安倍夜郎的漫畫作品《深夜食堂》，食堂老闆幾乎什麼菜都做得出來，還經常變化菜色，改編成電視劇後，就索性演出無菜單，盡量滿足客人的各種需求。 網路上有份由美食部落客共同製作出來的台北無菜單美食餐廳名單，計有鮨處律、三川食事屋、金魚日本料理、大勝町食堂、滕老私廚、匠壽司、小六食堂等7 家，嚴格來說，除了滕老私廚是台灣料理外，其餘皆屬日式料理。在台北，我口袋裡的無菜單料理，大都也是日本料理。...

台北人真是好口福，不用搭機出國，也可以嘗到歐式料理。法式手工巧克力、新北歐料理與南義拿坡里披薩這三味，它們各有需要精細鑽研的面向，在料理職人的堅持及傳遞真實美味的信念下，讓飄洋過海的飲食文化，也能在台北落地生根，並且獲得世界級的獎項肯定。  擁有台灣血統的法式巧克力 畬室的存在，肯定是台北最美的法式甜點風景。法式巧克力源自於法...

南洋小日子、美式街頭生活、歐風美味時光 飄洋過海而來的文化，在台北長出世界的縮影。 在台北旅遊，一個轉彎就能發現異國風景，這座城市的兼容並蓄，為旅遊帶來了新鮮意向。如此多樣的文化體驗就像挖寶，原本只是造訪一個城市，卻看見整個世界。 更多異國X台北請點↓ 愜意坦率的南洋小日子 看見街頭流動的塗鴉創作 流連台北城裡的歐風美味時光 文－黃映嘉 攝影－莊智...

東南亞的移民與移工，隨著在台北落地發展的時間增長，彼此也形成小小的聚落，將家鄉風景移植貼上，讓人從紛擾的大馬路轉個彎，就能輕易踏入不同的國度。木柵的傳統市場、中山北路的小菲律賓、台北車站旁的印尼街，是異鄉人一解鄉愁的慰藉，也是本地人探訪外國風情的入口。 木柵傳統市場的越南聚落 飽足南洋小時光 1970 年代，政府選在木柵興建安康社區，安頓越戰後落腳台灣的越南難民， 40 年過去，有...