穿過以販售中藥材、南北貨聞名的迪化街，來到鬧中取靜的貴德街，品味一場從氛圍到料理都很法式的饗宴。以刀叉就口，那滑過唇舌的味道有些熟悉，與迪化街的乾貨、中藥材香氣有些相似，與女主人細聊，原來法式料理落地生根後汲取了地方之味，為傳統食材增添更多想像力。年節時分，不妨跟著「Le Coin de Sophie在她家」主廚Sophie學習，用大稻埕中藥材佐以法式精神，端出一桌另類年菜。 煮一桌結合中西...

編按： 台北野餐俱樂部於二○○九年發起台北都市野餐行動，帶動台灣的野餐風潮， 以「Make the city ourplayground」為宗旨，發掘台北城市裡的有趣空間與活動。 野餐的由來 野餐（picnic）一詞出自於法文的piquenique，意思是用手取食的小點心，原先並不僅限於戶外的活動，回溯一八○二年，倫敦成立了世界上第一個野餐社團――野餐俱樂部，當時野餐是室內定期聚會活動...

台北的客家族群最早集中在城南中華路2段南機場公寓周邊，因位處交通要道帶來商機，客家族群便以南昌路為中心，進駐同安街、晉江街、汀州路一帶開店做生意，逐漸形成散居型態的客家聚落。因此，台北市客家文化主題公園的選址，以及市內兩家人氣客家餐廳也位於此區，想來都與這樣的歷史背景不無關聯。   老菜新做更「食」尚 ▲晉江茶堂設於老屋中，別有一番懷舊風味。（攝影╱楊智仁） 「晉江茶堂」是...

在台北，早餐的選擇比想像中更多元，只要帶著滿滿的好奇心，即可從早餐開始體驗世界各國不同風情，從最道地的食物，開啟一趟味蕾小旅行，讓這天變得新鮮又獨特。   法國 佐著麵包香的法式浪漫 若是於早晨時段走進法國的咖啡館，會發現人們總是以咖啡果腹，並隨手帶上一個可頌麵包作為一天的開端。外表簡單的可頌，帶有濃郁麥香，越品嘗越能在齒頰間感受到麥粉的甜醇回香，是最樸實卻也最讓人魂牽夢縈的美味...

▲今年的台北野餐日將在九月十二日登場。 怡人的初秋即將來臨，如能享受著陽光，以藍天為屋、綠草為桌，與心愛的親友大啖美食，何嘗不是一種頂級享受？如果你也這樣想，那就一起來野餐吧！今年九月十二日，台北市政府觀光傳播局將與國際知名「Discovery」傳播集團旗下的「TLC旅遊生活頻道」再度聯手出擊，舉辦第三屆「TLC 台北野餐日」，希望凝聚更多人與人之間的情感，並享受樂活生活。 ▲...

盛夏的太陽起得早，6點剛過，天已大亮。這天清晨，「我愛你學田市集農場餐廳」主人家裡也傳出了陣陣咖哩香。 用料理香氣喚醒先生羅文嘉和一對成長期的孩子，這是劉昭儀每天例行的尋常事，卻也是一家四口最喜愛的晨喚。這次劉昭儀為《台北畫刊》準備的「無水咖哩牛腩」作法非常簡單，只要將食材清洗乾淨，再切塊後層層鋪排入鍋，燉煮後添加天然香料，就等著上桌笑看家人搶食了。 「這是一道無水料理...

王蘭芳15年前用3萬元創辦OB嚴選，在網路購物商城兼職做大尺碼服飾網拍，之後逐步將版圖拓展至全尺碼，如今設計、生產、銷售一條龍，穩坐國內電商女裝龍頭。家庭、事業皆得意的她，唯一遺憾是父母早逝，來不及參與今日成就，每當思念母親時，她總會牽著寶貝女兒的手遊逛西門町，藉由美食懷念媽媽味。 （攝影／鄒保祥）   差一點當「麵線西施」 王蘭芳的母親在她國小五年級時因病過世，提起早逝的母親...

透出琥珀色澤的酒杯，裡頭是臺虎的精釀啤酒， 這小小一杯，卻有著繁複的前期製作工序，而整個過程中，「釀酒師」許若瑋是幕後的重要推手，從最初始的味道發想，至香氣的表現及口感的層次等，每個環節都是不可或缺的拼圖。 比起市面上常見的商業啤酒，精釀啤酒在風味及口感上都多了許多變化，當然背後相對也得付出更多心力，製程中每一處細節皆為影響成品的重大因子。許若瑋一路走來從學習、得獎到如今持續開發出許多膾炙人...