炎炎夏日，一道清新爽口的涼拌菜，總能讓人在暑氣蒸騰時依舊食指大動。飲食工作者「不務正業男子Ayo」巧用當季野菜瓜果和鮮蝦、嫩雞為基底，搭配或酸鹹、或爽麻的佐醬，以沁人心脾的涼拌菜振奮食慾、散逸渾身熱氣。 在盛夏時節裡，不妨用爽口的涼拌菜為自己消暑、開胃。 享受當季蔬果的清甜風味 「台灣夏季非常炎熱，製作涼拌菜的重點在於風味要清甜鮮爽、不膩口。我通常會以當季蔬菜、瓜果為主要食材，像是現...

▲于美人搭配許常德、許心玲主持的新節目「觀點靈」，以幽默而犀利的風格剖析都會人的心靈與情感。   隨著公民意識的抬頭，公開透明的全民參與理念成為台灣現今最熱門的普世價值。FM93.1台北廣播電台為了更貼近市民的生活，2016年進行節目全新改版，有于美人搭配許常德、許心玲主持的「觀點靈」，3人以幽默而犀利的風格剖析都會人的心靈與情感；有資深記者組成的「公民總主筆」節目，邀請媒體人...

▲黃育芯放棄高薪工作，捲起袖子自己開店，堅持以最天然的食材與烹煮方式，做出一道道健康、安心的好料理。（吳金石攝） 走進曬太陽洋食小館，看見茶水區貼了一張逗趣的圖文告示，上面寫著「內有孕廚，請耐心候餐」。不一會兒，主角「孕廚」黃育芯現身，準備當媽媽的她，用養育孩子的心經營這家小館，努力準備讓客人能安心吃一頓飯的好食材。   零人工添加物 食材產地直送 黃育芯從事媒體工作15...

近年城市裡誕生了各種複合式音樂場域，讓音樂不只流瀉在演唱會或唱片行，更化身為跨界空間裡的主旋律，歡迎人們在品嘗美食、走逛選品的同時，一邊跟著節奏律動。曾任音樂雜誌《GIGS 搖滾生活誌》、《BARK 音痴路》主編的資深樂評人陳玠安，帶領我們探索台北多元的複合式音樂空間，感受最搖滾的生活體驗。 以多元型態經營的複合式音樂空間，是近年來台北人親近音樂的絕佳接觸點。（圖／聲色SOUNDS GO...

每次去市場前，蘇凌會特地空著肚子，在市場裡尋覓手工現做美食嘗鮮。 位於迪化街上的永樂市場，自日本時代於現址設立「公設永樂町食料品小賣市場」，迄今已有超過百年歷史，儘管現今以布業販售而聞名，然而在市場一樓還有許多生鮮食材、傳統美食攤商隱身其中，連周邊巷弄都集結許多傳承多代的美食店家。 劇場演員蘇凌不買菜也不會煮菜，大學才開始主動接觸市場，卻在短短不到十年間已逛遍全台超過150座市...

可愛無罪 耍呆有理 臺北萌翻二月天 也許是各方面都悶得太久了，源於動漫界與電玩界的「萌文化」不知從何時開始跨界蔓延進入大眾生活，成為現代人解壓、續航、拚搏生活動力的精神寄託。去年開始，由大貓熊寶寶「圓仔」領頭耍萌，接著，無嘴貓Hello Kitty躍上貓纜、文湖線馬特拉列車換裝繽紛彩繪、跳跳馬RODY主題特展人氣飆高……誠如旅遊作家劉克襄所言：「談什麼都壞，唯有提到可愛動物，...

捷運昆陽站 悠遊南港公園 位於臺北市南港區的南港公園，是座依山傍水的景觀公園，距離昆陽站僅10多分鐘的路程。入口處矗立著雄偉中式牌樓，遠遠就瞧見「南港公園」四個大字。南港公園是南港地區面積最大的公園，寬闊的草地和U型埤塘是園區的最大特色，是南港居民得天獨厚的休閒綠地。 園內的埤塘原是南港早期的農業灌溉用水池塘，有調節水位的作用，目前仍保有防洪功能。埤塘內自然生態豐富，是生態攝影的絕佳...

每到過年，團圓飯中總少不了各式珍饈，但是沒吃完的年菜，一熱再熱，不但失去原有風味，賣相更讓人難以下箸。如何處理這些剩餘年菜，總讓家中掌廚者傷透腦筋。   烹飪作品散見於各大媒體的「宅廚女神」李璐說：「傳統的年菜料理，大多重油、重鹹，因此剩餘年菜再利用的重點，即在於善用食材本身的特色，同時避免過度調味。像是封肉這類口味本就稍重的料理，如果要加筍乾，得先把筍乾多餘的鹽分洗掉，再用飲用水泡過...