天母「金蓬萊遵古台菜餐廳」營業近70年，第三代掌門人陳博璿聽到自己摘下一星時還用台語說「那ㄟ安捏？」但台下掌聲四起，以佛跳牆、排骨酥聞香超過一甲子的金蓬萊餐廳備受美食界肯定。 ▲金蓬萊主廚陳博璿接掌餐廳時曾遇生死交關，是用生命做菜。（攝影／許維豪）   金蓬萊是道地的台灣料理，米其林指南裡提到，金蓬萊從最早重口味的酒家菜，傳承超過半世紀後，華麗轉身。招牌菜「排骨酥」，選用台灣豬的腹脅排，...

一年將盡，年節的氣息漸濃，很多人開始思考年關送禮的禮物，不妨選購公益團體庇護商店的愛心禮品，除了讓收禮者感受送禮者的祝福，也讓禮物更有意義！   唐氏症基金會 愛不囉嗦庇護商店 「愛不囉嗦」是唐氏症基金會打造的公益品牌，針對無法在一般工作職場就業的心智障礙者，透過庇護工場安排就業服務員教導他們從烘焙、摺紙盒、貼標籤、包裝到販售等工作，進而讓他們獨立自主生活並融入社會。唐氏症基金會...

永樂市場32號集雅時裝攤位上，郭貞伶嬌小的身影忙進忙出，不論是學生社團委託訂製具有波西米亞風格的警察戲服、周杰倫《魔杰座》專輯的中世紀鎧甲裝，或是唐美雲歌仔大戲裡的數百套歷史古裝，都誕生於這小小的工作室中。郭貞伶就像是服裝的魔術師，從設計到裁縫，她用雙手將各種天馬行空的需求，幻化成為一套又一套在舞台上瑰麗炫目的服裝。 轉型影視訂製 創造好口碑 1985年，當時本在家中接洽服裝訂製工作的郭貞...

俗話說學海無涯，當「書」不再是唯一的知識載體，新世代在網際網路上發現更遼闊的新知場域。保持社交距離的日子轉眼間已經過了一季，就讓線上課程平台「Hahow 好學校」分享在疫情期間的居住、工作與生活，看看如何善用各種遠端工具與線上平台，補足閉關之際的自我能量。「全民防疫通識課」讓大家都能輕鬆在家免費學習正確的防疫知識。( 攝影／林軒朗) 歡迎光臨眾「知」成城的台北 「我是台南人，小時候想學...

河粉現在大概已是台灣密度最高的越南美食了，台北尤其密集，而我第一回嘗到越南河粉的滋味，是在永康街6巷1號的「誠記越南麵食館」，大抵那時候提到越南河粉，除非曾真的去過越南的朋友，就是以「誠記」所煮出來的味道為準了。 當時我在隔壁的麗水街也有家餐廳，內人在店裡幫忙，時間未到，就在附近逛，不知不覺的也把永康商圈的店家吃了一輪，其實不只河粉，附近有家越南咖啡店，聽說就是大明星坣娜開的，朋友邀我去，那...

溼冷的冬日即將來臨，此刻便是啟程北投溫泉鄉的好時機。位於北投區的地熱谷又稱「地獄谷」，占地約3,500平方公尺，溫泉水溫介在 65°C至80°C之間，是世界上唯二的「青磺泉」，也是新北投溫泉的源頭之一，更因終年硫磺煙霧繚繞、恍如仙境，在日本時代被選為台灣「八景十二勝」之一，有「磺泉玉霧」之美稱。 新冠肺炎疫情對國內旅遊業造成極大影響，台北市政府藉此推動北投溫泉區地熱谷公園景觀再造計畫。歷時一...

觀賞夕照都會美景， 在橘紅夕陽與柔粉光輝的天色轉換中， 感受台北療癒的溫暖氛圍。 從劍潭山步道可眺覽台北市景、河流和遠山。 日夜交替之際，隨著陽光傾斜角度變化，天空變得絢爛多彩，景物也籠罩在暖色光暈中。此時不妨跟著FB粉絲專頁「城市山人」經營者董威言的輕旅軌跡，穿越山林、河岸及碼頭，來場追夕之旅，欣賞台北一日之中格外耀眼的時刻。 透過步行認識城市 瀏覽城市山人粉絲專...

隨著時下寵物飼養觀念改變，貓、狗等寵物被視為家中的一員，飼主也越來越重視這些「毛小孩」的飲食均衡，甚至以自製鮮食取代加工乾糧，從食材營養到配色擺盤，絲毫不馬虎，還會與毛小孩一起在節慶時「吃大餐」同樂，健康吃的同時，也用料理與毛孩歡慶佳節。 以精心自製的美味鮮食為家中的毛小孩加餐，既營養又健康。 陳蓁經常自己製作寵物鮮食，讓家中的毛小孩吃得開心也兼顧營養均衡。 了解毛孩體質給予適切...