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- 百年市場的流轉演變:南門市場(台北畫刊109年5月)市場大概是最貼近市井小民的生活場景,裡面有著讓人暫坐歇息的小吃、外帶回家替餐桌增色的菜餚,或滿足各種不同需求的南北雜貨,來來去去的人潮,有攤商、有顧客,經由買賣交易,在各攤位間留下生命的記憶。 南門中繼市場新穎的外型, 讓人更加期待重生後的百年市場。 市場中販售的內容,體現著不同背景或不同時期的生活習慣和需求,哪怕光是一座市場的硬體樣貌,從規畫到管理,都足以說明時代的變遷,像年輪般記錄著歲...87792020-05-06
- 品味舌尖的兼容並蓄 葉怡蘭的美食再探索(台北畫刊109年8月)與家鄉台南的純樸截然不同,初來台北之際,飲食作家葉怡蘭被台北所展現的現代化姿態所震懾。如今的台北,對葉怡蘭來說,除了保有與時並進的生命力,她還看見了懷舊的因子,尤其美食層面的多元選擇性,更能激起大家想向內探索、重新挖掘的好奇心。同時,葉怡蘭也分享學成歸國的主廚們紛紛在台北開設的Fine Dining、法式甜點等各式料理,即使現在仍不便出國,也能透過味蕾的連結,感受世界的脈動。 葉怡蘭以飲食作...87622020-08-05
- 台北畫刊106年9月第596期—賣鞋最專業 服務最貼心 沅陵專賣皮鞋一條街時光緩緩流淌 繁華喧囂雖散去,但城內豐厚底蘊正悄然升起 佇立於昔日台北城最繁華區段的沅陵街和城中市場,因附近政府機關、公司行號林立,人潮聚集,商業活動興盛,服飾、百貨、餐飲等店聚集;今日,繁華、人潮雖消退,但沉澱積累的深厚人文卻持續發散、引人流連…… ▲1931年沅陵街街景。(圖/台北市立文獻館典藏) 站在重慶南路、沅陵街口,有兩座醒目的裝置藝術—光亮的男士皮鞋與色彩鮮...87362017-09-14
- 以花入室 以花入茶 (台北畫刊108年3月)花其實沒有那麼遙遠,只要用心體察,它就在我們生活的每個角落。無論是作為改變室內風景的擺飾,或是增添氛圍的點綴,甚至可以入茶,在醇厚中添上一抹芬芳。現在就讓我們來感受,以花入室、以花入茶的美好。 品茗靜謐茶室中的盎然生機 三徑就荒 隱身巷弄中的三徑就荒,巧妙運用花藝線條表現,在白色水泥構成的溫潤茶室裡,營造自然不造作的樸實環境,引領每位訪客走進茶藝世界,以味覺經驗重新建構對茶的認...87232019-03-14
- 四、五年級生的西門町美食(台北畫刊111年7月)現在大家慣稱的「西門紅樓」,在日本時代被稱作「西門市場」,又稱「新起街市場」,於1908年12月20日落成,進出者主要是日本人。 市場入口為每立面8公尺的八角形兩層樓洋樓建築,因其外觀為八角形,又被稱作「八角堂」。空間的佈置,大抵八角堂一樓規畫了8間小鋪,主要販賣休閒文教用品與西藥,八角堂二樓則販售台灣土產、明信片及「內地」土產等,當時著名的「新高製菓」也曾在這裡開了一家「一六軒喫茶店」...87122022-07-05
- 乾杯,夜台北! —廣播電視節目主持人吳建恆x旅遊達人工頭堅(台北畫刊109年11月)吳建恆與工頭堅,前者是知名的DJ 和主持人,後者為旅遊達人和資深部落客, 他們前半生沒有特別的交集,卻因同樣熱愛台北夜生活和飲酒,幾經相遇漸成知交。經常結伴出遊的兩人,回顧這些年台北夜生活的場域和生態變化,深感台北的夜遊場已具備吸引國際目光的實力與水準。飲酒過量,有害健康 分眾式的夜生活時代 常因主持工作忙至夜深,總愛在收工後和朋友相聚、把酒言歡的吳建恆,索性搬至酒吧林立的安和路一帶,對於夜台...87052020-11-05
- 台北還能看到的茶商重要遺跡(台北畫刊109年8月)製茶事業是推動台灣早期經濟發展的重要推手,日本時代今大稻埕民生西路南北兩側,茶行林立,進入這行業,差可比擬現今之台積電,生意做到全世界,賺進大把銀子。 日本時代所謂的「亭仔腳」其實是公有地,不可隨意堆置物品,或據為己有,但在茶葉上市期間則例外,特允許在騎樓製茶,根據台北市文獻委員會出版的《台北市路街史》有一段文字描寫大稻埕忙碌期間的街景:「……每年3 月初至10 月為春、夏、秋茶上市之製茶旺...86912020-08-05
- 台北畫刊106年4月第591期—福德坑垃圾掩埋場蛻變記 台北能源之丘環保綠能示範園區為積極打造宜居永續的「陽光首都」,台北市政府在福德坑環保復育公園推動「台北能源之丘」計畫,設置太陽光電發電設備,以實際行動達成「自己的用電自己發」。 垃圾掩埋場變身祕密後花園 「福德坑」掩埋場位於台北市文山區博嘉里,曾是北市第一座大型垃圾衛生掩埋場, 因坑口有座土地公廟, 故名為「福德坑」。掩埋場自1985年啟用,至1994年退役。北市環保局於2003年將掩埋場「變身」成一座兼具環保、休...86722017-04-15







