開幕3年多的「RAW」摘下一星，創辦人江振誠依舊相當性格，去年在新加坡歸還米其林二顆星後回台，米其林還來台頒給他一顆星，但他仍未出席領獎，店也依舊是全台最難訂。店內以零食如點心麵、三色蛋或古早菜色做發想，加入全新元素，如拿義大利麵去炸、三色魚卵入蛋去蒸，又或者將蔥油餅加大阪燒元素去烹調，味道融合得像墨西哥捲餅（TACOS）香而不膩，還時常有主廚現逛市場現發想的單日菜色，美味又驚喜，讓饕客們覺得好吃...

今天吃著米其林三星餐點，明天在太平洋的度假小島曬太陽，後天則跟家喻戶曉的明星談天說話，時尚雜誌編輯的生活常常讓人羨慕，但這些光鮮亮麗的表象之下，需要付出的心力和承受的壓力，亦非一般。 工作時間緊迫、細節繁雜、場所不固定，受訪者的個性與特色也每每不同，這些都是時尚雜誌編輯工作壓力的來源，但是這些高度講求新意、日日不同的執行變因，也是許多編輯對這份工作樂此不疲的原因。 目前在《GQ》雜誌負...

盛夏時節的週末，請跟著我們依循水岸樂音，以不同的移動視野，開展親子戲遊台北、聆聽台北的盛夏清涼小旅行。到大佳河濱公園可體驗在基隆河上划獨木舟的樂趣。（圖╱台北市政府體育局提供） 戲遊路線1 福田園休閒農場手作DIY →品嚐大樹下小饅頭→劍南蝶園觀景賞蝶→大直橋下體驗划船活動   福田園休閒農場 親山戲水手作趣 炎炎夏日，最好的避暑勝地就是陽明山上的福田園區！來到這裡，除可享受清新森林...

讓花成為這座城市最美的笑容 上班駛過仁愛路口巧遇杜鵑綻放、放學後帶寵物散步在士林官邸任由玫瑰環繞、假期和家人一同上陽明山採束海芋回家……做為「最貼近自然」的城市，台北在每年花季都以滿滿的生命力帶給人們最璀璨的面容，從城南到城北、從市區到山腰，皆因花朵綻放而美麗，只要您踏出門就能與花相遇。 本期《台北畫刊》也跟著春天改面樣貌，以全新欄位開啟對台北的無限想像！「台北故事」訪問在國際得獎無數...

李秀超 從2004年迄今，共負責10次台北101煙火施放設計；2005年至2013年應邀參與馬紹爾共和國國慶煙火施放；2010年與蔡國強聯手合作中華民國百年跨年煙火施放；2014年至2015年參與帛琉共和國國慶煙火施放。（註：年度係以跨年前準備工作進行的年度計算。） 台北101每年以璀璨、繽紛的跨年煙火迎接新年，為人們帶來無限歡樂！這美麗...

臺北變美了。騎樓平整順暢，不再高高低低；後巷也富含藝術美感，不再窄仄陰暗，還有大湖公園已一掃老舊陰霾的印象，變得生機盎然。就像不斷進化的有機體，臺北正一點一滴蛻變成美麗優雅的國際大都會。 明媚大湖 風華再現 民國68年，有著十餘公頃湖泊面積的大湖公園興建落成，泱泱湖泊映襯著仿中國園林的造景，別有一番古色餘韻，是臺北市頗具特色的區域性公園，不乏戲劇在此取景拍攝。歷經三十多年的大湖公園，在不...

傍晚五點多，台北市副市長周麗芳辦公室仍忙碌，來往準備報告業務的市政府官員穿梭著，隱約可聽見的討論聲中，周麗芳溫緩的聲音間雜流出，猶如其人，襯著合宜端莊的黑白基色套 裝，散發著濃厚大學教授的溫和與知性氣息，從大學教職到接下台北市政府副市長職務，周麗芳說，信念就是「勇於接受挑戰」。 學以致用回饋國家 以現代人愛用的術語來說，求學之路從北一女中、台大經濟系、陽明醫學院公共衛生學碩士，到公費留...

台北的湯麵大抵以牛肉湯麵和切仔麵為最多。 台北的牛肉麵當然多到不計其數，曾經入選米其林必比登美食推薦者頗多，諸如：清真中國牛肉麵食館、建宏牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、廖家牛肉麵、林東芳牛肉麵、劉山東牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、天下三絕等等，但對台北的老饕來說，這些還不足夠，「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」於10月出爐，光是入圍者就有74家，評比以湯頭分為清燉、紅燒、番茄三組，與賽者個個大有...