「窈窕淑女，君子好逑」：《詩經》的千古絕唱，在八十年前（1933年）開始傳唱的〈望春風〉，以「標緻君子，淑女好逑」相互輝映；詩歌風韻，古今傳頌。 平民心聲，精蘊心曲，何止是兩情相悅；臺灣歌謠，源遠流長，各族群由不同「母語」傳訴的歌謠，旋律所蘊藏濃郁的「土氣息、泥滋味」自然化不開、融不掉。 原住民的祈天、祭祀、狩獵等天籟之聲，迴盪山海；客家的平板、山歌、老山歌的所謂「九腔十八調」，響徹山...

台北松山文化創意園區內有家書店叫「閱樂」，本來是2014年台灣一部偶像劇《巷弄裡的那家書店》裡的場景，這部戲將介紹獨立書店的紀錄片和戲劇結合，形式非常創新；而在戲劇播出後，索性就地營運，變成一家複合式的書店餐廳。   日本初現代主義的工業村 其實這裡原本是松山菸廠裡的育嬰室，前身是日治時期的「臺灣總督府專賣局松山煙草工場」，地址為興雅八三○番地，昭和12年（1937年）經日本...

日前國際媒體曾將台灣行人用路環境形容為「行人地獄」，因而引起大眾對行人路權的關注。針對行人用路權的改善，台北市政府多年來持續進行滾動式檢討與修正，除了增加行人用路面積、加強取締違規及宣導，今年也著重於機車不騎人行道、導入智慧科技設備等方式，透過多方面優化，讓台北的行人用路更加安全有保障。 台北市交通局簡任技正楊欽文分享，針對社會用路習慣改變，台北市將持續進行交通知識宣導和硬體設備改善，保障行...

不論酷暑或嚴冬，每天清晨5點就披衣起床，打開爐火，一個身影在廚房忙碌著，她正在煮一頓全家圍桌共食的早餐，還準備了一份滿載愛心的午餐飯盒。每個動作，都是母親當年養育她的記憶重現─這是親職作家番紅花清晨日常的早課。 營養好吃的自製早餐和午餐便當，是番紅花每天給自己的第一份媽媽功課。這次為《台北畫刊》做的料理「金針百合嫩腿肉」，更是具備以一當十的能量：只要一道菜，再加顆蛋，半小時就能做出營...

台灣有多美？有人走訪山巒，踏遍麗水，而焦桐用三十萬字，對台灣特色美食傾訴迷戀。由二魚文化出版社出版的《味道福爾摩莎》一書，字裡行間全都只在回答著一個看似簡白的問題：「什麼是台灣味道？」   ▲味道福爾摩莎 酸甜鹹苦 像人生 於書中，焦桐提及，舌尖主掌甜味，他嘗遍台灣人情味的甜，無論身處何方，總能有位掛心的朋友，抑或專注於料理的大廚，為自己端上他引以為傲的菜餚。 舌的兩...

因為多年前的一句電視廣告詞：「一家烤肉萬家香」，加上媒體的推波助瀾，台灣每逢中秋節，家家戶戶在月圓人團圓之餘，也會生起炭火烤肉。但自行生火烤肉，有時光是地點與器具就讓人傷透腦筋，這時不妨選擇食材與器具一應俱全的烤肉店，不論是日式、韓式或蒙古烤肉，吃上一頓從容、方便又美味的團圓烤肉餐。   日式燒烤 表酥脆內香嫩 日式燒烤強調炭火直燒，在鐵網上烤著薄肉片。在江戶時代的料理書《料...

今年5月大法官回應台北市政府於2015年聲請同婚釋憲案，宣告禁止同性婚姻違憲，帶領台灣成為亞洲第1個實質保障同性婚姻的國家，將台灣同志平權運動推向嶄新境界。   當全世界的目光都望向畫破亞洲性別天際的第1道彩虹時，性別友善之都─台北，將再次於10月進行同志大遊行，去年超過8萬人參與，包括澳洲、加拿大等8國及歐盟駐台代表處都列隊參與，許多外國遊客更特別來台共襄盛舉；今年是新的里程碑，除了...

台北市糕餅商業同業公會理事長，也是順成蛋糕總經理的吳官德，原就讀紐約大學電機系，畢業後在美國做戰鬥機雷達系統方面的工作，但因父母年紀漸大，26 年前即回國接棒，並積極擴展事業，從原本僅1 家店拓展到目前的21 家直營店。 轉換跑道的他，以每周工作7 天、每天工作10 到16 個小時的拚勁，除將傳統老店經營得有聲有色，陸續設置的新店面也發掘了更多消費群，讓道地的美味開枝散葉。 儘管時代在...