酷暑讓全台夏季用電量頻創新高，環保議題也屢次成為熱門話題。「節能減碳愛地球」的環保標語，不該只淪為口號，透過入住節能或環保旅店，在旅行的同時，也能為環保盡一份心力。本期《台北畫刊》介紹3間共同響應環保與節能的旅店，讓旅客在入住的同時，也能以實際行動支持環境保護。   晶華酒店 環保戰役開打  台北晶華酒店曾連續3年獲得台北市節能績效工商業排名前5名，飯店客房數逾500間，當中30%至...

一個夏日午後 我坐在聖瑪莉咖啡店靠窗的位子 而我們的城市在熱騰騰的空氣裡 太陽的憤怒在街道上 世界正在蒸發 遠方的戰爭在剛出刊的晚報激盪 我看到牆壁上一幅複製的向日葵 在畫的後面藏著割了耳朵的畫家影子 為了地下鐵工地 我們砍掉安全島上的路樹 赤裸裸的市街包裝在高樓建築帷幕牆面 被大吊車刺痛著 讀過副刊的一首詩 我調整視線的焦距 從窗外的風景和晚報的風景離...

本文圖中所繪的建築為迪化街一段94號到102號的店鋪，不只建築式樣值得欣賞，也充滿著膾炙人口、從傳統到創新的故事。   94號原有的泥塑招牌為「豐成藥行」，應以買賣漢藥為主，現為「福來許（Fleisch）茶樓」，成立於2015年，是「福來許」在迪化街的第二家店，第一家「福來許珈琲館」坐落於一段76號；取名「福，來許」，因為接近霞海城隍廟，乃取其「福氣是由許願來的」意思，這團隊所...

54歲的李俊雄領著我們走進一間30坪老公寓，裡頭不見天日，溫度涼爽，屋內只有幾盞燈泡，空氣瀰漫著一股豆腥味，在這神祕的房子外，擺放著幾個大型橘色塑膠桶。   橘色大桶像是一個標記，住在台北市南萬華一帶的居民都知道，橘色桶子後方的住家便是經營「孵豆芽菜」的業者，李俊雄說：「這就是現在流行說的『室內農場』啦。」不必土、不必陽光，只要豆子、水與合宜的溼度和溫度，便能源源不絕生長出豆芽菜。 ▲經...

台灣平價服飾品牌SO NICE、nice ioi的信宏國際總經理李宥宏，不僅對經營很有一套，對於吃更是講究。雖然他的父母與祖母長年茹素，不過這並無礙於李宥宏一家人對於美食的追求。   「我爸雖然吃素，但他絕對稱得上是美食家！」李宥宏回憶，當年父親李仲周經常追蹤美食部落客文章，相約全家人吃好料。另外李宥宏的祖母在李宥宏小時候，經營著生意不錯的小吃攤，對於吃非常要求，也許就是這樣，讓李宥宏養成...

採訪當天，先行抵達61 NOTE咖啡廳的我們，窺見落地窗外有位騎士，隨意地將50cc的小綿羊停在門口，然後走進門環顧一下四周，接著跟我們打招呼：「你們好，我是東泰利。」眼前這一位非常「台」的騎士，原來正是我們今天的採訪對象──東泰利。   在台灣生活超過12年的東泰利，在台北市中山區開了一間複合式咖啡廳「61 NOTE」，兼賣日式咖哩，還有台灣精釀啤酒，另有一間名為「BRUSH & GRE...

重慶南路金石堂，曾經承載了多少人的青春印記，舊書店的式微，新式書店的崛起，也預告著書店未來的面貌。   重慶南路書街  昨日的青春印記 重慶南路的金石堂告別這個城市了。這個書店我已經很久沒去了。但它曾是我重要的青春期回憶。   多少個午後，高中下課時走過這條長長的街，走進這個書店，彷彿一跨進書店的門，就從高中的桎梏中逃離到一個新世界。 ▲重慶南路的金石堂，曾經乘載著整個...

世界頂尖調酒大賽（Diageo World Class）是全球調酒師的夢幻舞台，在這場比賽中，無論是功成名就或是鎩羽而歸，都讓參與的頂尖調酒師甘之如飴。2017年，林冠辰（Peter Lin）靠著全心投入的精神，奪下了Diageo World Class台灣區冠軍，站上邁向夢想舞台的起點。   台北生根 重新定義「家」 出生彰化，直到大學才來到台北定居的Peter Lin，高中時的夢...