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- 台北畫刊106年12月第599期—寶藏巖 活聚落的文史價值從公館鬧區循汀州路3段230巷走入,彷彿穿越時空,來到了遺世獨立的特殊空間,這裡是寶藏巖,也是台北市極具特色的景點之一。 寶藏巖現今泛指寶藏巖寺和附近延伸而出的歷史聚落。從清康熙年間,寶藏巖寺便是這一帶漳泉移民的信仰中心;1949年後國民政府遷台,外省軍人在此自立造屋;1960、70年代,隨著都市快速發展,又湧進許多城鄉移民在此落腳,形成房屋巷弄蜿蜒錯落的景觀。由下方河岸往聚落眺望,便如...63632017-12-18
- 台北畫刊106年12月第599期—在銀浪上找到重心 享受熟年女性生活談到老年生活,許多人總是帶著未知的恐懼,認為只能邁向老、弱,其實,學習與老年的自己相處,找到人生的另一個出口,老年生活其實是可以很幸福的。尤其女性年紀增長後,不論是否有伴侶,只要抱持著追求更圓滿的態度,所獲得的結果通常都很正面,更接近幸福熟年。 借鏡日本熟年女性:我就是我 日本比台灣社會高齡化早20年以上,從我多趟採訪日本藝文圈熟年人士的經驗中,發現有一些值得參考的「女性老後多元意象」...38602017-12-18
- 台北畫刊106年12月第599期—記憶流轉大稻埕 蔣渭水 文化頭‧思想師‧醫台灣「同胞須團結,團結真有力!」這是台灣民主、社會與文化運動先驅蔣渭水所留下來的名言,而渭水先生影響台灣的諸多事跡及「台灣的先知先覺者」形象,近年來在許多有心人士的爬梳之下,日漸鮮明,尤其他在大稻埕所留下的行跡,更吸引許多人前來緬懷這位先覺者所走過的自由民主之路。 緬懷民主先鋒一生行誼 透過黃煌雄、莊永明、蔣朝根和蔣渭水文化基金會等對渭水先生一生行誼的研究整理,我們大概可以描繪出一位以文筆、以...58292017-12-18
- 台北畫刊106年12月第599期—將在地食材變成絕妙饗宴 陳之穎 追求食物最純粹的原味「我不相信任何配方,我只相信自己的味覺。」將天然飲食奉為圭臬的北投老爺飯店PURE cuisine純.歐法料理餐廳主廚陳之穎,有著十足靈敏的味蕾,他以新鮮天然的食材加上精湛的料理巧思,將食物原味烹調出令人驚豔的口感,讓饕客們相信:美味與健康能夠同時兼具並完美融合。 ▲陳之穎堅持「以天然還以顏色」,選用時令新鮮食材,呈現食物的原色與原味。(攝影/陳弘岱) 高職讀的是電子科系,興趣是設計,但畢...37452017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—台灣人的理想早餐 台式鹹粥大比拚▲葉記肉粥外表雖樸素,但調味絕佳。(攝影/楊智仁) 「葉記」的肉粥其實不是粥,跟台北大部分鹹粥店一樣屬湯泡飯,調味絕佳,那是鹹粥最素樸的表現,沒有常見的蔥花、香菜,湯呈淡褐,顯然是加了醬油,除了米飯,可見的僅蘿蔔籤、肉羹、芹菜末和小蝦米,這碗粥並不因為便宜而敷衍,裡面竟有3塊美味的肉羹。那粥底,嘗起來應是熬過大骨和蘿蔔的湯頭,帶著香菇、油蔥味,溫暖人心。我在這裡吃粥,常順便炸些紅糟肉、鮮...99412017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—成就獨特的璀璨花火 李秀超:煙火就是要令人感動李秀超 從2004年迄今,共負責10次台北101煙火施放設計;2005年至2013年應邀參與馬紹爾共和國國慶煙火施放;2010年與蔡國強聯手合作中華民國百年跨年煙火施放;2014年至2015年參與帛琉共和國國慶煙火施放。(註:年度係以跨年前準備工作進行的年度計算。) 台北101每年以璀璨、繽紛的跨年煙火迎接新年,為人們帶來無限歡樂!這美麗...48542017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—幸福在台北 關照老幼福利多漫畫.文/獵人 編按 獵人,本名陳至隆,出生於澎湖縣沙港村,常於媒體發表漫畫,評論時事及政治事件,漫畫手法一針見血、幽默風趣;是當今台灣幾位最有影響力的政治漫畫家之一。本刊特地邀請獵人帶來趣味漫畫,讓讀者了解台北市的縷縷脈動。37492017-12-15
- 台北畫刊106年12月第599期—台灣第一處民主聖地 蔣渭水的大安醫院1915年蔣渭水從總督府醫學校(臺大醫學院的前身)以該屆第2名的成績畢業後,分發至宜蘭醫院(現國立陽明大學附設醫院)實習1年,1916年(大正5年)蔣渭水先生向日治時期大稻埕專做南洋茶葉進出口貿易的「發記茶行」老闆洪九江以月租60日圓租下2樓三開間的店面開設大安醫院,即今台北市延平北路2段上的「義美」門市部(延平北路2段31號)和「行冊」(延平北路2段33號)。 不只醫病 還要非武裝抗日 ...76602017-12-15







