「我不相信任何配方，我只相信自己的味覺。」將天然飲食奉為圭臬的北投老爺飯店PURE cuisine純．歐法料理餐廳主廚陳之穎，有著十足靈敏的味蕾，他以新鮮天然的食材加上精湛的料理巧思，將食物原味烹調出令人驚豔的口感，讓饕客們相信：美味與健康能夠同時兼具並完美融合。 ▲陳之穎堅持「以天然還以顏色」，選用時令新鮮食材，呈現食物的原色與原味。（攝影／陳弘岱） 高職讀的是電子科系，興趣是設計，但畢...

爬高走低 隱身城市的無名英雄 農曆春節剛過，大家是否還沉浸在濃濃的年節氣氛中？在臺北，有一群人為了工作爬高走 低，幾乎全年無休，有人爬上塔柱為貓空纜線的安全把關；有的走入臺北山區守護山林；也有人爬入雨水下水道清除淤泥；或者在地下停車場維護環境清潔。他們在不同工作領域上各司其職， 堅守崗位為人服務，讓我們一起來看這群城市幕後的無名英雄所做的奉獻。 維護貓纜安全看診師 「蜘蛛人」巡檢 ...

北投梅庭是「一代草聖」于右任先生的避暑別所，典雅的建築與幽靜的氛圍，加上時有各種不同類型的藝文表演，吸引許多愛好文藝的民眾經常走訪。 為了向辛苦的父親致上感謝，北投梅庭去年第一次舉辦父親節音樂會，共吸引了三千多人駐足欣賞。延續去年的感動，今年父親節選在8月3、4日擴大舉行連續兩日的特別活動，一同和爸爸創造美好回憶。 和爸爸一起過週末 活動第一天邀請大家手作紙娃娃賀卡，只要完成作品並站...

2017臺北世界大學運動會即將到來，為迎接來自各國的運動選手與遊客，於7月21至24日登場的「2017台灣美食展」將展現台北的多元飲食文化。台北商圈多元美食展區展出台北市各商圈精心挑選的各式美食，如豬血糕、蚵仔煎、牛肉麵、北投酒家菜、辣雞翅等，除帶給各國旅客煥然一新的味覺感受外，亦帶領民眾用味覺體驗各商圈的不同美味。▲北投酒家菜。（圖／台北市商業處提供）▲照燒梅花豬花捲堡。（圖／台北市商業處提供）...

大家總對創意工作者有著求新求變的印象，但廣告人龔大中卻對老物情有獨鍾，他認為在這個追求新鮮體驗的時代，能夠歷時留存的老物，背後皆隱含許多人對它們的愛護之情，提醒著我們面對生活和製作物該有的態度。 因為見識過各種短暫即逝、僅為創造噱頭而製作的消費性事物，從事創意廣告超過20年的龔大中更能識出禁得起歲月洗禮的事物，他說：「一樣東西必得做到兼顧品質還有雋永的設計，才會讓人想長久保存，如果粗製濫造，...

打開水龍頭，乾淨的水嘩嘩地流出；轉開瓦斯爐，燒壺水解渴，這些都是臺北市民日常生活 再平凡不過的事，但這水從哪裡來？事實上，全臺北市及部分新北市的民生用水皆來自坐落於北勢溪上游的翡翠水庫。翡翠水庫近來也與野生動物保育主管機關林務局合作，最快於今年底在水庫南岸成立亞洲第一個食蛇龜保護區。 量足質優 水庫百年大業 臺北翡翠水庫管理局局長劉銘龍指出，六○年代臺灣的戒嚴時期，若是遇到夏天枯旱，會分區...

總部位於南港，熱銷多國的台灣爆米花品牌「Magi Planet」，2010年創業，2016年獲得台北市產業發展局品牌建立補助500萬元，以本土品牌行銷海外，一年的營業額增加至1億8千萬元。「你能想像，一個零食品牌可以創造如此龐大的營收嗎？任何創業的夢想都值得鼓勵，而且一個成功的創業創新，還可能帶動周邊產業的榮景，創造經濟動能。」台北市政府產業發展局局長林崇傑表示。   ▲「StartUP@...

每年10月第1個週六舉辦的白晝之夜活動源自法國巴黎，是一場讓市民在夜晚看見城市不同風貌，親近文化、探索空間的藝術夜遊活動，至今全球已有超過120座城市共同響應。   光彩絢麗不夜城 2016年台北市首度舉辦白晝之夜，重現台北西區風華。今年活動則選定在具有文化、歷史代表性的公館地區，讓台大、溫羅汀區域到客家文化主題公園一帶，透過豐富的展演內容、國際化的創意，以及周邊博物館群、展演空...